השבוע הוזמנתי למסעדת קונפי שנמצאת המלון קראון פלזה בחיפה.

כן הציפיה היתה גדולה מכיון שנאמר לי שמי שמנצח על המטבח שם הוא השף גיא פרץ.

לאחר נסיעה לא קלה עקב פקקים הגענו למסעדה וישר התפעלתי מהנוף המהמם שנשקף לעבר מפרץ חיפה.

שילוב מנצח של מיקום ונוף חשבתי בליבי.

לפני שאתחיל את הביקורת על האוכל אני חייב לציין כי השירות והיחס היו מעל ומעבר ואין ספק שאיתמר מנהל המסעדה יודע את העבודה. בכל זאת 15 שנות נסיון יש לבחור.

לחם הבית שהוגש עם ארבעה מיטבים שכללו: קונפי שום,חציל,סלסה עגבניות ופלפלים,וזיתים.

היה לא רע בכלל.

למנה ראשונה קיבלנו סביצ'ה דניס שלא נמצא בתפריט וזה הוגש בתוך צנצנת קטנה. אהבתי למרות גודלה של המנה.

סלט עגבניות שרי שהיה מלווה בחצילונים קטנים, ארטישוק ולימון כבוש. סלט נחמד ומרענן.

סלט שורשים- סלט המורכב מירקות שורש ומעליו פקאן מסוכר. סלט מרענן אך לא נפלתי ממנו. יכול להתאים לצימחונים או למי שרוצה לספור קלוריות.

פסטייה - זהו סיגר ממולא בשר עוף ומתובל במתיקות רבה כאשר הקינמון שולט במנה זו. מאוד אהבתי ואין ספק שזו אחת משתי המנות הטובות ביותר שהוגשו.

קרפצ'יו- למרות שזו מסעדה כשרה המנה היתה מצויינת.

סיגר במילוי שקדי עגל- לא הורגש המילוי לצערי וכמו כל דבר שמטוגן ואכלים אותו מיד הוא טעים.

חציל בטחינה- נחמד אבל אין חדש תחת השמש. ממקום כזה הייתי מצפה למעט יותר ממנה כזו.

פטה כבד- היה מריר מאוד אפילו הלחם הקלוי לא הצליח לתקן את הרושם.....חבל!!!!!!!

לאחר סיום המנות הראשונות קיבלנו שמפניה רוזה וגלידת סורבה על מנת שנחליף טעמים. היה טעים מאוד ונתן לנו זמן להתכונן להמשך הארוחה.

מפה התחלנו לקבל את המנות העיקריות: חרב עם שיפודי קבב, אנטריקוט, ופרגיות.

בדרך כלל אני מוסיף תמונות של המנות שאכלתי אך אני לא עושה כך מכיוון שהתמונות חוטאות לאמת.

למעט שיפודי האנטריקוט שהיו בסדר וזה ביחס לשאר המנות כל השאר היה פשוט יבש ולא טעים.

הדגים היו יבשים ומה שהציל את חלקם במעט מאוד זה הרוטב.

שיפודי הקבב והפרגית היו מתחת לכל ביקורת.

ושיהיה ברור מאוד לא נעים לכתוב ביקורת כזו על מקום שהזמין אותך אך אין ברירה כי גם כבלוגר מוזמן אני מחוייב לדווח את מה שחוויתי ולפעמים האמת כואבת.

החלק המשמח הגיע מהכיוון של הקינוחים שהצילו לשמחתי את הערב והיו בסדר גמור מחינתי.

סיגר פיצוחים- סיגר מלא בפיצוחים ותבלינים מתוקים שטוגן והוגש בצורה מקסימה.

טראפלס שוקולד שהוגש בצורה יפה ביותר וטעמי גם היה טעים מאוד.

פרפה חלבה על שיערות קדאיף. מתוק וטעים.

לסיכום: אין ספק שהמסעדה שנמצאת בהרצה חייבת לשפר את עצמה. על פי מה שהיה באותו ערב לצערי אני לא יוכל להמליץ על המקום למרות השירות המדהים והנוף המהמם. אין מה לעשות זה לא מספיק.

אם אני יכול לאכול קבב או פרגית במחיר של מנה ראשונה כאשר האיכות היא גדולה וטובה יותר סימן שיש למסעדה זו בעיה.

בשמחה אני יגיע למקצה שיפורים למרות המרחק הרב שאני צריך לעשות כי אני מאמין בהזדמנות שניה.