כותרות TheMarker >
    ';

    My Delusions

    דעתנית, אוהבת הרבה מאוד דברים ועל חלקם בוחרת לכתוב, מקווה שתהנו לקרוא. :-)

    אהבתם את מה שכתבתי, תגיבו, תככבו, תשאירו סימן שבקרתם :-)

    פרופיל

    odelia76
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    ארכיון

    0

    Jappo, מסעדת בר עם אוכל יהודי ברמה אחרת

    14 תגובות   יום שלישי, 10/1/12, 17:47

    ''

    גילוי נאות הייתי אורחת המסעדה

     

    אחד האזורים האהובים עליי לטיול לילי באזור המרכז הוא ביפו, הטיילת, מגדל השעון וכמובן אזור כיכר קדומים. לאחרונה נפתחה במתחם הכיכר מסעדת Jappo, מסעדת בר עם אוכל יהודי בנגיעה עכשווית.

     

    '' 

    מדובר בבר קטנטן בעל 6 מקומות ישיבה שנותן תחושה אינטימית וחמימה, מחוץ למסעדה ניתן למצוא רחבה לישיבה תחת מנורות החימום בתקופה זו ובקיץ ניתן יהיה להינות מהבריזה שתגיע מהים שנמצא ממש קרוב חיוך

    במקום ניתן למצוא בין 30-40 יינות ובירות של יצרנים מקומיים ומבחר קטן של אלכוהול בינלאומי שלא בנמצא מתוצרת הארץ.

     

    '' 

    חייבת לציין שבישיבה על הבר תתקל בברמן והמנהל המסעדה עדי שינעים את זמנכם בהסברים על האלכוהול המקומי והמבחר בתפריט חיוך

     

    '' 

    בין מנות המסעדה ניתן למצוא את מרק היום שמתחלף מיום ליום ונמכר במחיר של 29 ש"ח לצלחת, באותו היום אנחנו דגמנו את מרק הארטישוק הירושלמי ותפו"א בשילוב פרמזן, טעם הארטישוק דומיננטי, נעים לחיך כשטעם הפרמזן המעודן רק מחמיא לו. דגמנו גם את מרק השפונדרה, מרק בבישול ארוך שגרם לבשר ממש להתפורר בפה מבלי לנגוס בו, מרק מנחם, מרק מחמם עם כמות שומן מדויקת שרק עושה טוב.

    '' 

    המשכנו עם הראשונות, דג בתחמיץ (48)  פילה מוסר ים חריף חמוץ. חומוציות מחמיאה במיוחד לדג שאני מאוד אוהבת ופלפל חריף קצוץ דק שגורם לחגיגה בפה.

    כבד קצוץ עם סלט ביצים (30) לצד חליות וחמוצים ביתיים. כבד קצוץ יהודי אמיתי,, ההוא שתמצאאו במסעדות קטנות בבני ברק שהשתלבו עם חליות מתקתקות, מנה בפשוט מתענגים עליה חיוך
    עגבניות בטחינה (24), אחת מהמנות בעלות המראה הפחות מחמיא שנתקלתי אבל מדובר בשילוב פשוט וטעים במיוחד שאמור להגיע כנשנוש ליד הבירה. אולי כדאי להוסיף עיטור קל מלמעלה אבל חוץ מזה המנה טעימה! ניתן להוסיף חלית במחיר של 7 ש"ח.

    כרובית מטוגנת ביוגורט לימון (26) כרובית מטוגנת טריה ופריכה ששילוב חומציות היוגורט  (של יעקבס) גורם לה להיות מנה מרעננת.

     

    '' 

    צלי שנות ה-80' (48), לשון עגל מבושלת ביין אדום, ריקוטה ביתית, בצלצלים מקורמלים ושום קונפי. מנה שמוגשת בצלחת שאפילו מזכירה את שנות ה-80 הרחוקות חיוך הבישול ביין בהחלט מזכיר את הבישול שהיה פה לפניי שנים וכחובבת לשון אני יכולה להעיד שהוא היה נימוח והשתלב מעולה עם הריקוטה.

    ריזוטו שווארמה (64), בשר טלה בבירה מקומית על ריזוטו. השווארמה היתה לי קצת יבשה ומתוקה מידי לטעמי, היתה חסרה לי השומניות של השווארמה ולדעתי הריזוטו לא התחבר עם המנה. המנה היחידה שאישית לא התחברתי אליה.

    סלט ארטישוק יהודי (46), לבבות ארטישוק, ירקות שורש, לבנה באפולו וויניגרט רימונים. לבנה הכי רחוקה מלבנה שאני מכירה מנה עם טוויסט מיוחד שקשה לי לשים עליו את האצבע, לטעמי המנה מאוד מוצלחת עם חומציות הויניגרט ושילוב הירקות ששומרים חלקית על פריכותם.
    ורניקס (58),רביולי יהודי במילוי תפו"א עם קצף אספרגוס וכמהין. ורניקס הכי קרובים למקוריים שאני זוכרת מילדותי כשהקציפה מוסיפה להם נגיעה שמביאה אותם לזמננו.

     

    '' 

    מולים מוקפצים בחמאה (36), עגבניות מיובשות, צלפים ולימון כבוש. המנה היתה עשויה טוב אבל מלוחה מידי לטעמי.

    שקשוקה (62), תבשיל פלפלצ'ומה ועגבניות בשלות בבישול ארוך עם שרימפס, קלאמרי, מולים ושתי ביצים אורגניות. מנה שבקלות יכולה להפוך את פירות הים למסטיק מצליחה לשמור על שניהם, שקשוקה חרפרפה וטעימה כמו של הבית עם טוויסט פירות ים.

    המנה העיקרית האהובה עליי בארוחה (שתי התמונות העליונות), מנת קרפלך זנב שור ועוף (64), רביולי יהודי במילוי זנב שור ועוף עם ציר בקר וערמונים מעושנים. במבט ראשון חשבתי שמדובר במנה קטנה אבל מדובר בקרפלך עמוסים בכל טוב, במילוי לא טחנו את הבשרים אלא פוררו אותו כשאת מרקם

     

    ''

    סיימנו את הארוחה עם שני קינוחים (36) פסטיה במילוי תפוחים, פירות יבשים ותבלינים שהיה נחמד, פריך מבחוץ ונימוח מפנים. ועוגת שוקולד עשירה לצד גלידת וניל שהיתה שוקולדית וכבדה מידי לטעמי.

    ה-Jappo הגדירה את עצמה כמסעדת אוכל יהודי ובהחלט עומדת מאחוריי התואר הזה, נהנתי מאוד מכל הטוויסטים למנות עליהן גדלתי בבית סבתא. לאזור ולמסעדה בהחלט אחזור ואביא חברים שייהנו יחד איתי חיוך

     

    הציון שלי 4 מתוך 5.

     

    בתיאבון,

    אודליה

     

     

     JAPPOבר יינות ואוכל יהודי עדכני

    רחוב כיכר קדומים 6 יפו העתיקה

    טלפון:036832211

    פתוח כל יום משעה 10 בבוקר ועד אחרון הלקוחות.

     


    לתמונות בגודל מלא אתם מוזמנים להיכנס לכאן.

     

     זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

    מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס 

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 4 מתוך 5

      תגובות (14)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        15/1/12 23:58:
      לייק :-)
        15/1/12 16:26:

      צטט: מיה שטרן 2012-01-15 00:07:34

      אודליה, אני איתך, קרפלעך עכשיו והרבה!

       

       

      מה יכול להיות רע בשילוב של בצק ובשר טעים?

        15/1/12 00:07:
      אודליה, אני איתך, קרפלעך עכשיו והרבה!
        14/1/12 19:27:

      צטט: י ו נ י ת 2012-01-14 16:22:51

      הייתי חוזרת בשביל כבד הקצוץ :-)

       

      אני בשביל הקרפלך :-)

        14/1/12 16:22:
      הייתי חוזרת בשביל כבד הקצוץ :-)
        14/1/12 16:02:

      צטט: לולה של היום 2012-01-14 11:08:48

      מסכימה איתך אין על יפו.אני גרה שם. כוכב באהבה.

       

      אני חיפשתי שם דירה אבל המחירים שם היו מטורפים

        14/1/12 11:08:
      מסכימה איתך אין על יפו.אני גרה שם. כוכב באהבה.
        13/1/12 19:24:

      צטט: אורלינה 2012-01-13 10:17:32

      תודה על פוסט מאוזן :)

       

      בשמחה חיוך

        13/1/12 10:17:
      תודה על פוסט מאוזן :)
        11/1/12 23:59:
      תמיד טוב לגלות עוד קולינריה מבית טוב.
        10/1/12 20:31:

      צטט: *יואל* 2012-01-10 20:19:01

      פוסט מגניב ואף פעם לא מאוחר מידי לפרסם תודה לך

       

      בכייף :-)

        10/1/12 20:31:

      צטט: miki007 2012-01-10 19:03:46

      נהדר עוררת לי ת'תאבון

       

      במהלך הכתיבה עוררתי גם לעצמי קריצה

        10/1/12 20:19:
      פוסט מגניב ואף פעם לא מאוחר מידי לפרסם תודה לך
        10/1/12 19:03:
      נהדר עוררת לי ת'תאבון