טאפס בר CABEZA - רחובות לצאת או לא לצאת זאת השאלה... מצד אחד - ערב חורפי של ינואר, גשם יורד וקררררר מצד שני – צריך להרים כוסית "לחיים" אחרי תחרות "ישראמן" האתגרית, וכבר הוזמן מקום טוב, הוחלט - יצאנו! 20 דקות ממודיעין, אנחנו בפארק המדע של רחובות.קאבסה. הייתי שם פעם עם חברות לצהריים, היה מעולה והחלטתי לחזור לזירת הפשע... הקולינארי. מה לאכול? מה להזמין? אין מה להתלבט, יש ארוחת טעימות זוגית של 10 מנות. כלומר 8 מנות + מנה של לחם + מנת קינוח. הא כן, מקבלים גם משהו קטן נוסף - 2 צייסרים של סנגרייה - קרה או חמה המחיר סביר מאד - 170 שקל לזוג. שתייה לא כלולה במחיר. אני לקחתי כוס יין אדום מיקב בוטיק "ירושלמי" והתאהבתי! בירה מהחבית טובורג אדום. אז מה היה לנו שם? פתיחה עם זוג צ'ייסרים של סנגרייה - כדי להיכנס לאווירה. זה לא משהו חזק שדופק את הראש. לחם שטוח (מעין פוקצ'ה) שמגיע עם ממרח שעועית (אני קוראת לזה חומוס - שעועית על משקל פטל - לימון) כבד עוף צרוב מבחוץ ורך בפנים עם ריבת בצל. עשוי בצורה מדוייקת. כרובית פריכה עם איולי ביצי משק. מנה עדינה מאד.
קרפציו בקר עם בלסמי ורוקט. טעים, טרי ורך, מנה קלאסית. שרימפס מצופה בדברים טובים (בוטנים ופירורי פנקו ) שהוגש לצד רוטב איולי טעים ופיקנטי. זה היה מעדן! חבל שנגמר... היו רק 3 שרימפסים במנה.
חציל קלוי על האש (בניחוח אש) מונח על ציזיקי בעל מרקם עדין. רבעי סלקים אפויים על לבנה ורוקט. הלבנה מעולה במרקם חלק וחמצמץ במידה.
שרימפס בשמנת- שרימפסים טריים שהוכנו ברוטב שהיה לטעמי מעט חמצמץ מדי. ריזוטו חם עם 4 סוגי פיטריות שבושל בחלב ושמנת עם גבינה שלא קלטתי את שמה לצערי – מנה מצוינת, שלצערי לא מצטלמת טוב.
בשלב הזה התקיים ויכוח ביני לבין בעלי בשאלה: מה היה הכי טעים. אני אמרתי שהשרימפס המטוגן. בעלי חושב שדווקא זה עם השמנת... ואז הגיע הקינוח - קינוח קרמבל תפוחים ואגסים שהושרו בסנגרייה, על בצק חמאתי פריך עם כדור של גלידת שמנת פירות יער נימוחה ומעל הכל- רוטב קרמל עם סנגרייה.
אחד הקינוחים הטובים שאכלתי בזמן האחרון. במסעדה לחשו לי שזו מנה חדשה – התחילו להגיש אותה רק 4 ימים קודם לכן. ואז החלטנו פה אחד - הקינוח הזה הוא המנה הטובה ביותר. עוד כמה פרטים חשובים: - השירות במקום מעולה! במיוחד רציתי לציין את רם- מנהל משמרת, מקצועי, בקיא, נעים הליכות כפי שמנהל משמרת צריך להיות... אני מציינת את זה כי במקומות רבים האוכל טוב אך בשירות יש נפילה. כאן לא J
- הערה כללית (נכונה לכל המסעדות) - בארוחה זוגית שימו בבקשה מספר זוגי של פריטים בצלחת. אל תתנו 3 שרימפסים לזוג.
- מוסיקה - קצבית בספרדית (טוב היה גם קצת באנגלית) מה שנתן לנו את האווירה של ספרד ברחובות.
- ארוחת הטעימות תקפה בימים א-ה בין השעות 16:00-20:00.
הרהור ותהייה – האם האזור יתפתח ויהיה המקבילה הקולינארית של השפלה לרחוב הברזל? - כתובת: פארק המדע רחובות, רח' המדע 2. טלפון: 08-6900400.
הציון שלי 4+ אבל לצערי אין כזאת אפשרות, אז נתתי 4. |
תגובות (20)
נא להתחבר כדי להגיב
התחברות או הרשמה
/null/text_64k_1#
חבל שלא נהנית :(
זאבון - תודה!
אגב, מה יגרום לך לנסוע לרחובות?
אני נוסעת במיוחד למסעדה...אבל זו אני כמובן :)
נראה טוב. אבל עד שייצא לי להגיע לרחובות, מן הסתם אשכח או שהמקום לא יהיה קיים עוד.
יאיר - שמעתי רבות על טוקטוק אך טרם ביקרתי שם. עכשיו אני יודעת שכדאי לדגום מהמרק התאילנדי. שמעתי גם שיש להם סושי טוב.
כחובב מסעדות שעובד באזור, בטח יצא לך להיות גם בקאבסה מתישהו...
לגבי דיל לארוחה זוגית - גם בתיתורה במודיעין לפעמים עושים מבצעים כאלו. אני מוצאת שזה מאד נחמד. כי טועמים מספר מנות, ולא אוכלים יותר מדי. בד"כ שווה את המחיר.
ורד - אכן מתפתחת תרבות אוכל ברחובות! אם כך, גם למודיעין יש תקווה!
:)
ששת - נסה ותהנה.
זו ארוחה כייפית ולא כבדה.
מתאימה לי מאד
אכן כן! תודה שירה :)
אכן נהנינו ונחזור לשם. למעשה כבר ביום ראשון אני הולכת לשם שוב בצהרים עם חברות :)
שמחה לקרוא שיש פריחה בנושא המסעדות ברחובות (20 דקות ממודיעין ב- 431) - וכעת אני רואה שיש גם מלון! וואו!
נראה טוב!!!
המנות כאן קטנות, אבל היות ויש 10 מנות, בסוף יוצאים שבעים.
המחיר כאן ובטפאו לא יקר בכלל.
לגבי המחיר בטאפאס אחד העם - מסכימה איתך, זה באמת יקר.
המחיר הכן נמוך, אבל המנות נראות קטנות אפילו יותר ממנות במסעדות טאפאס אחרות שמוכרות לי.
לי אין בעיה עם גודל המנות, ואני חולק על יאיר שהתוצאה היא ארוחה יותר יקרה (לפחות בהתייחסות לטפאו לדוגמא, בטאפאס אחד העם, אין ספק שיוצאים עם "קנס" גבוה).
אני מסכימה איתך, לגבי הקונספט והכל...
אבל במקרה הזה המחיר ממש נמוך - 85 ש"ח לאדם שזה לא יקר בכלל, והאוכל טעים, אז למי אכפת איך קוראים לזה?
זו הבעיה. נדמה שבעלי המסעדות עלו בשנים האחרונות על פטנט - להגיש מנות קטנות במחיר בינוני פלוס. כל סועד צריך 2-4 מנות כדי להתחיל להרגיש שבע וככה מוציא הרבה יותר מארוחה רגילה. עוטפים את זה בקשקוש של Sharing ומגישים מנות שאין להן קשר לרעיון הטאפאס המקורי.
היי יאיר,
דווקא בארוחת הטעימות זה משתלב, מפני שאלו מנות קטנות. והשימוש במילה טאפס הוא לאו דווקא למנות ספרדיות אלא מנות מכל "העדות" בלבוש קטן ובאווירה ספרדית.
אופס... זה נשמע כמו ניסיון לשכנע... אז אני עוצרת כאן מיד!
:)