כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    ששת כותב על

    שירה, פרוזה, מוסיקה, טיולים בארץ ובעולם, והמון אוכל טוב מהקדירה של ששת, כתבות על תוכניות טלויזיה וביקורות על מסעדות וארועים וגם סתם צילומים

    מסעדת בלזק אשדוד

    17 תגובות   יום שני, 13/2/12, 20:38

    יש ומומלץ לצפות במסך מלא ( כפתור משמאל למעלה )

     

    לסופר אונורה דה בלזק הייתה שאיפה עצומה להיות סופר ולהצליח בכתיבת הספרים באופן שיביא לו מוניטין. המוניטין

    של השף נתי שפריר שהוא השף והבעלים של בלזק נישא למרחקים כאחת מסעדות  בסגנון ביסטרו צרפתי בארץ.

    זו לא מסעדה מפוארת, הייתי מגדיר אותה פרובנסאלית ( חיבור בין מסעדות בפרובנס ולפרובינציה) כן, כן להרבה אנשים אשדוד היא פרובינציה , מה עוד שהמסעדה ממוקמת בתוך שכונת מגורים שקטה כאילו משהו בייתי.

     ''

    למרות שאינה מטופחת יש בה אוירה חמימה ושירות נעים. והאוכל כנראה טעים כי כשהתלבטתי קיבלתי כל כך הרבה המלצות ללכת שהבנתי את המוניטין…

     ''

    גילוי נאות לא הייתי אורח המסעדה!

     

    באתי לארוחת טעימות, ארוחה כזו עולה 460- 480 ₪ לזוג והיא משתנה על פי הספיישלים והמנות שהשף מכין באותו היום. יש גם טעימות יותר יקרות וגדולות.

     

    אז מה היה לנו לפי המצב רוח של השף באותו היום.

     ''

    היין  מיקב מישר נמזג לגביעים, ופתיח של לחמניות קטנות טעימות עם אגוזים לצד מטבל טחינה וחציל הוגשו להתרגעות והכנה לבאות.

     ''

    חורף כעת וקר, והמנה של מרק זוקיני סמיך מגבינת הרוקפור שהוכנסה פנימה בנדיבות, חיממה לנו את הלב גם המקלות הצלויים שהונחו על הספל בישרו טעם טוב.

     

    מנת הפתיחה של פטריות פורטבלה ממולאות בפרמזן עם קטשופלפלים שלהם על מצע עלים רעננים בוינגרט הייתה מעולה.

     ''

    ריזוטו 4 פטריות עם גבינת סלוגוני גרוזינית וגבינת תום מעל היה בשבילי מושלם גם ללא שמן כמהין או כמהין. כאן במנה הזו אתה מתחיל להרגיש את הקו הצרפתי משהו ואת היצירתיות של השף. ( 47  ₪ בתפריט )

     ''

    מנה של כבדים צרובים במייפל ורום עם דלעת הייתה טעימה, אולם לא התרוממה מספיק שכן הכבדים לא היו ממש מקורמלים לדעתי. הדלעת שהוגשה אל דנטה בשילוב הרוטב יכולה לעורר קנאה. ( 46 ₪ בתפריט)

     ''

    מנת  גורמה ראויה לציון מיוחד היא אספרגוס עטוף בסינטה ברוטב יין אדום ותותים. מושלם.( 52 ₪ בתפריט )

     ''

    ניוקי וזנב שור הייתה מעלה אנחות תענוג מהרבה מיקירותיי הבלוגריות , מנה ממש מושלמת. זנב השור היה תבשיל ממש טעים , נימוח והשתלב עם הניוקי במורה מושלמת. ( 52 ₪ בתפריט )

     ''

    סלט ירוק וקלמרי עם בוטנים בוינגרט, הקלאמרי בצריבה מתאימה, טעים ( רק מי אוכל עשבים בארוחה גדולה? ( 46 ₪ בתפריט)

     ''

    עיקריות

     

    שרימפס עגבניות ברוקולי פלפלים חריפים ברוטב יין לבן מנה נפלאה במיוחד שרעייתי לא אוכלת פירות ים. ( 93 ₪ בתפריט.)

     ''

    מנת שייטל גבינת ברי ויין אדום לא הייתה לטעמי ( צמיגה זה מה שקורה כאשר צורבים שייטל מעבר לזמן) הוחזרה.

     ''

    השף נאות להגיש לנו במקומה מנת סלמון עם חמאת הדרים על מציע של פירה ( 88 ₪ ). מנה מושלמת בהחלט שסגרה את ההנאה

    ''

    מארוחת הטעימות אולם מי שיקרא בתפריט ( או בקופון ) יבין מהר שחסרה מנה עיקרית אחת! כן , המנות הראשונות הוגשו מעל הרשום הקופון לא כך העיקריות !! זו כמובן דעתי הפרטית וההרגשה שלי.

     

    לא שהייתי רעב, שיהיה ברור.

     

    הקופון מציין :

    - נתחי שייטל בקטשופלפלים וצ'יפוטלה

     

    - קורנביף ברוטב חרדל וצלפים / לשון בקר ברוטב חזרת אדומה 

     

    -         נתחי סלמון בחמאת הדרים וג'ינג'ר

           

    ואני לא באתי למסעדה בשביל להתווכח אלא להנות, נהנתי כן, אבל לכל רוכשי הקופונים שימו לב ( You too  )

    חשוב גם לציין את האותיות הקטנות אולי ההסבר נמצא בהן ובכל זאת

    " *המנות יכולות להשתנות  לפי בחירת השף והספיישלים של אותו היום."

     גם חשוב לציין כי  מבחינה ערכית ( כסף) ערך הארוחה שהוגשה עלה על הערך הנקוב בקופון. מה שמציין שלא " סידרו אותי" אבל אני בן מזל בטולה עוסק באבטחת איגות ובדיוקם של כל הפרטים הקטנים!

    הקינוחים

     

    עוגת מוס שוקולד ,פירות יער עם גלידת פיסטוק תוצרת הבית ורוטב תות פשוט מושלמת ומענגת

     ''

    קרם בורלה עם דובדבני אמרנה , לא התלהבנו, אולי היינו שבעים. ( 29 ₪ )

    '' 

    אספרסו, תה  בלינענע כי נגמרה והביתה ( מאשדוד לראשון או ההפך יותר נח וקל מלנסוע לתל אביב…)

     

    בלזק

    האשל 11

    אשדוד

     חשוב שתדעו, שחוות דעתי היא לא עובדה אלא רק דעתי האישית מהניסיון האישי שלי

    מוניטין זה דבר שצריך לשמור ולטפח

    ציון 4.5 והמלצה ( אולי בלי קופון....)

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 4 מתוך 5

      תגובות (17)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        15/2/12 23:05:

      צטט: Penny Lane 2012-02-15 19:02:45

      אכלתי אתמול עם קופון בצלע השמינית והיה מבאס רצח. האמת שלא נראה לי שזה קשור לקופון, סתם הרגשתי צורך לחלוק את זה.

       

      זהו, שאני  לא הולך בעיניים עצומות לשום דיל

        15/2/12 19:02:
      אכלתי אתמול עם קופון בצלע השמינית והיה מבאס רצח. האמת שלא נראה לי שזה קשור לקופון, סתם הרגשתי צורך לחלוק את זה.
        15/2/12 16:03:
      קובי הייתי במאראבו ובקימל עם קופונים...הללויה רק שיביאו... אבל אם לא שמעת על המסעדה תבדוק טוב מה אתה מקבל. אם תקנה קופון שנותן לך משהו בחמישים שקל שבסופו תוציא עוד מאה מאתיים שקל תחשוב פעמייים...פראיירים מתחלפים כאן המון. אבל ארוחה מלאה מפורטת , כדאי לבחון ולקחת אם מתאים
        15/2/12 14:00:
      קובי, לא צריך לפסול שום דבר מראש. כל קופון עומד בפני עצמו, היו לי כמה קופונים שהיו מאוד מוצלחים, המטרה היא לעשות את ההחלטה הנכונה, להסתכל על תנאי הקופון ולדאוג שאת המסעדה אתה פחות או יותר מכיר ויש לי אסמכתא כלשהי שהיא מסעדה ברמה
        15/2/12 10:19:
      נראה כמו מסעדה מצויינת. באופן אישי אף פעם לא קניתי קופונים. נראה לי שתמיד יש משהו לא כשר......
        15/2/12 06:46:
      למרות החיסרון והעיניין העקרוני, אני רואה ששווה לקנות קופון כזה.הארוחה והקיוחים נקראים ונראים סוף, תודה על ההמלצה וההארה :-)
      נשמע מעולה!!!
        14/2/12 17:11:
      התמונות והתאורים שלך מעוררי תאבון, לגבי האותיות הקטנות *המנות יכולות להשתנות לפי בחירת השף והספיישלים של אותו היום...זה מקובל בהרבה מקומות ולא קשור לעניין הקופונים, הרבה פעמים גם נכנסים למסעדה ומבינים להמנה שבגללה הגענו נגמרה שזה יותר מתסכל ובסוף מתברר שמראש היא לא הייתה בתפריט כי מרכיב זה או אחר חסר במלאי(בשוק) ולא טורחים להודיע קודם .
        14/2/12 16:41:

      ועכשיו אני יודעת

      גם על מסעדה באשדוד

      תודה...

        14/2/12 15:30:
      מקריאה הכי התרשמתי מן האספרגוס, השרמפסים והירוקים עם הקלאמרי והבטנים. עד כמה שזה תלוי בי הייתי מוסיפה ירוקים ומורידה כולסטרול. הסלמון, בתמונה לפחות, נראה קצת יבש אבל יכול להיות שזה ענין של זווית באשר לקופון ולתכולת הארוחה, יפה שמגישים יותר ממה שהקופון מציין אבל בכל זאת את שהוא כן מציין יש להגיש וחוץ מזה, לא בטוח שארחיק עד אשדוד בשביל אספרגוס אבל אם אזדמן לסביבה אין ספק שמסעדה זו עדיפה על אי די
        14/2/12 14:27:

      תודה ששת על הפירוט והשיתוף.
      חלק מהמנות והתיאורים ממש מעוררי תאבון, לדוגמא - הריזוטו.
      מנות אחרות נשמעות מאוד מעניינות כדי לנסות, קצת מוזר לי השילוב של התותים עם האספרגוס, אבל כנראה שצריך לנסות.
      בעיה קלה שיש לי, היא שהרבה מנות לא נראות מזמינות מבחינת הצורה שלהם על הצלחת, כבר הזכרתי את זה בעבר בקשר לבלזק (הניוקי לדוגמא, נראה במיוחד לא מזמין).

      אני עדיין נשאר עם האמונה שאני צריך לנסות את המסעדה כי כנראה שאכן מדובר במסעדה טובה.

        14/2/12 13:17:
      אין זה סוד שמדובר באחת המסעדות האהובות עליי בארץ וככל הנראה המועדפת עליי מחות לגבולות תל אביב רבתי המנות יכולות להשתנות בקופון משמעו שאפשר להגיש מנה כזו במקום אחרת - לא להפחית. אני מבין את אי הרצון להתקטן, אבל כאן זה נדרש בעיניי. היית צריך להגיד משהו בנידון בכל אופן, שמח מאד לשמוע שנהנית. כיף לקרוא ביקורות שלך
        14/2/12 11:35:
      נראה מקום אינטימי ומושקע. אהבתי את הגילוי הנאות :-) לגבי נתח השייטל, מזמן הבנתי שהוא אינו בשבילי, יש לטעמי נתחים מוצלחים ממנו וחבל לבזבז עליו מקום...
        14/2/12 11:19:
      נראה ונקרא מעולה !!!!
        14/2/12 11:09:
      תודה על הביקורת הכנה והמקיפה :)
        14/2/12 11:03:
      נראה נחמד, אני צריכה לכתוב על התנסות שלי במשעדה עם קופון שלא היתה מוצלחת
        14/2/12 10:05:
      האווירה במסעדה מאוד רומנטית:) תודה על ההמלצה

      ארכיון

      פרופיל

      ששת שצ
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין