כותרות TheMarker >
    ';

    בבט בירושלים - חוצפה ירושלמית

    63 תגובות   יום רביעי, 14/3/12, 16:34

    אחת ל אני מגיעה לירושלים. הפעם זה היה יום עבודה משולב בכיף. נפגשתי עם חבר טוב שלא ראיתי הרבה זמן.

    הוא שאל אותי לאן לקחת אותי? אמרתי משהו טעים ומושחת.  הוא אמר.. אם כך אז בבט. ברגע אחד פניי זרחו. 

    שמעתי כל כך הרבה על המקום המופלא הזה, על הקינוחים המושחתים שחובה לאכול.

    ההתחלה הייתה טובה ההמשך הרבה פחות.

     

    הגענו למקום, קטן, אינטימי ונעים. התפעלתי מהוופלים וממגוון הקומבינציות האפשריות. מדובר על וופל אחד גדול שמחלקים אותו לשניים, ואפשר לבחור בסיס אחד לכולו, או להתייחס אליו כשני חלקים נפרדים. בסיס יכול להיות קרם שוקולד, קרם וניל, ערמונים, קרם קפה וכו'. תוספות מעליהן יכולות להיות פקאנים, קצפת, בננה וכל דבר מושחת שכזה.

    אני בחרתי לקחת מנת וופל מייפל ועליה פקאנים ובננות שהייתה מצויינת. מלא פקאנים, שהשתלבו כל כך טוב עם הבננות והמייפל. פשוט ללקק את האצבעות. המנה השנייה הייתה מנת וופל ערמונים ועליה תוספת שוקולד לבן. לצערי, המנה הזו לא הייתה לי טעימה. ואחרי ביס וחצי החלטתי לוותר.

     

    ''

     

    ביקשתי להחליף ואמרתי שלא טעים לי. מאותו רגע המצב הדרדר באופן קיצוני.

    מוכרת אחת אמרה לי : "לא טעים מקולקל או לא טעים לא טעים"? (!!!)

    אמרתי לה שלא טעים. אם אתם חושבים שאין עוד לאן להדרדר אתם טועים...

    היא המשיכה ואמרה: "אם לא טעים לך אז למה הזמנת את המנה הזו?"

     

    הבנתי שכנראה משהו לא בסדר עם ההבנה של המוכרת הזו ופניתי למוכרת השנייה

    שבינתיים בין לבין מכינות את המנות והיא אמרה לי שאי אפשר להחליף. אין דבר כזה.

    אז מה עושים?  

     

    ''

     

    תקחי חדש. טוב. למרות שזה היה מאוד מכעיס, ביקשתי להזמין אחד חדש. אבל 

    לא, אי אפשר, כי זה וופל שלם. אז אם להזמין צריך להזמין שוב וופל שלם (סדר גודל 

    של 35 ש"ח). 

     

    בבט ירושלים... זה השירות הכי גרוע שנתקלתי בו מעודי והרבה זמן לא הייתי במקום

    שגרם לי משמחה כל כך גדולה ואושר לתחושה של זלזול וחוסר הבנה בסיסית בשירות

    לקוחות מהו.  בחוצפה כזו לא זכור לי שנתקלתי זמן רב. וכל מה שנותר לי לאחל לבבט

    ירושלים שיוציאו את צוות העובדים שלהם לקורס שירות בסיסי, מתקדם ויבחנו אותם בחומר הנלמד

    כי אני לשם לא אגיע יותר. 

     

     

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 1 מתוך 5

      תגובות (63)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        27/3/12 07:21:

      אולי המיקרה הזה מינורי, קוביקוב,כמו המקום עצמו ,

      אבל לצערי זה די משקף את את המצב בכרב נותני שרותים...

       תגובתו ( השניה ) של בעל המקום, מדברת בעד עצמה...

       

        27/3/12 06:29:
      באמת שרוצה להיות באמפטיה. אבל הפוסט והשרשור העשיר שכאן מרגיש לי כמו יציאה דרמאטית מפרופורציות.
        24/3/12 15:40:

      מסקנות:

      בירושלים יש אנשים עצבניים.

      להשתדל לא להגיע לירושלים.

      אם חייבים להגיע - לא לאכול שם.

      אם חייבים לאכול - לא ליהנות.

      אם נהנית - אל תכתבי על זה.

      אם כבר כתבת - קחי בחשבון שיגיבו.

      אם הגיבו - אל תמחקי.

      גם תגובות לא אוהדות מעלות את אחוזי הצפייה,

      ומציבות אותך בראש הרשימה.

      למעשה כך הגעתי אני וככל הנראה אחרים.


        24/3/12 00:58:

      }"בבט ירושלים... זה השירות הכי גרוע שנתקלתי בו מעודי והרבה זמן לא הייתי במקום
      שגרם לי משמחה כל כך גדולה ואושר לתחושה של זלזול וחוסר הבנה בסיסית בשירות
      לקוחות מהו. בחוצפה כזו לא זכור לי שנתקלתי זמן רב. וכל מה שנותר לי לאחל לבבט
      ירושלים שיוציאו את צוות העובדים שלהם לקורס שירות בסיסי, מתקדם ויבחנו אותם בחומר הנלמד
      כי אני לשם לא אגיע יות"ר{ציטוט}

      ______________________________________________________________________________

       באחד מביקוריי האחרונים בירושלים , הייתי במקום ואני יכול להבין לליבך...

      לכל מילה שכתבת, *

        22/3/12 16:47:
      כל המלל שרשמת פה בכלל לא מתייחס לאופי הבעיה שהעליתי... ולכן מחקתי. העלית תובנות מעניינות שאינן רלוונטיות לפוסט הזה.
        22/3/12 16:30:

      מקץ יממה, כשם שאני נוהג תמיד,  חזרתי על בהונותיי אל המקום הקדוש הזה ונורא ההוד, וגיליתי לתדהמתי כי תגובתי נמחקה.

      לעולם לא אבין אילו שיקולים מנחים גולש למחוק תגובות לגיטימיות שהופיעו בפוסט הפרטי שלו. (בושה, חשש, בוז למגיב הנשמע פנסיונר חביב ומשועמם, ואולי - לא נעים - בעלת הפוסט פשוט לא טרחה להבין את ההערות לעומקן).  והרי לא מדובר בתגובה מעליבה או מבזה, אלא בכמה הערות ענייניות שתכליתן להשיב דברים לפרופורציה הראויה.

      אומנם ירושלים היא עיר נצחית וקדושה, וכל פעולה הכי קטנה מתוארת בפאתוס של ייסוד דת חדשה אבל - לכתוב "זרחו פניי" רק בגלל הרעיון שמישהי נסעה לבירת הנצח כדי לכרסם איזו בַּפְלָה,  ואחר כך לתאר בפרטי פרטים את השתלשלות המשבר של כללי אותו טקס - זהו מעשה שמגביה את החולין אל נקודה נשגבת ורוחנית יותר מדי.

      מפתיעה לא פחות היא הפאניקה שאחזה בבעל העסק, מר צאירי,  וכן המהירות והלחץ להגיב, באופן שהעניק חשיבות יתרה למשקלה של ביקורת אוכל, וגרם לעצמו נזק גדול יותר מכפי שהיה יכול להיגרם לוּ התעלם. 

      בכל הצניעות הנני סבור כי טענתי ראויה לתשובת בעלת הבלוג או קוראיה. 

        22/3/12 09:22:

      מר צאירי,
      לא מדובר כאן על עסקי אוויר, אלא מקרה אמיתי שקרה והכותבת ציידה אותנו במידע כללי על מה שארע ואותך בפרטים הטכניים במייל ע"מ שתוכל לטפל בנושא באופן מעשי בכדי שלא יישנה.

      ברור לי שלא פשוט להתמודד עם ביקורת פומבית וכל בעל מסעדה משקיע את מיטב כספו ומרצו בכדי שהעסק שלו יצליח.
      תגובתך השניה שנכתבה על סמך בירור עם אנשי הצוות שלך ומגבה רק אותם מבלי לטרוח לשוחח או לכתוב תגובה אישית במייל לכותבת שצידה אותך בעובדות לא ראויה וסותרת את תגובתך הראשונה שאילולא קראתי את השניה היית מקבל שאפו.
      מקווה שתחזור ותבדוק את הדברים כמו שצריך וכפי שהבטחת לכותבת ולקהל הקוראים.


        22/3/12 06:21:

      צאירי ! כמה שתגובתך הראשונה היה ראויה להערכה, כך תגובתך השניה חזויה לחלוטין וראויה לבוווז ! 

        21/3/12 20:34:
      בועז, פניתי אליך למייל הפרטי ולמייל פה וטרם הגבת.
        21/3/12 18:17:

      אדר, הכותבת מתאר שהיא פנתה לעובדת ראשונה ולאחר מכן לעובדת נוספת באותו מקום. 

      אני, בניגוד אלייך, לא חושב שהיא צריכה לטרוח ולמצוא את הבעלים על מנת להתלונן, כמו שהעובדת לא טרחה לדבר עם הבעלים ולברר אם זו אכן המדיניות הנהוגה. 

       

      שמח (והאמת שגם מופתע) לשמוע שבועז הוא הבעלים של המקום. בטוח שאם היו כשלים בטיפול הם יתוקנו על הצד הטוב ביותר.

       

       

        21/3/12 17:21:
      יקיריי. חפרתי והפכתי לעומק של המקרה. ייתרה מזאת פניתי למנהל שיחפור ויברר. העובדות מעט שונות. לכן לפני שחלק מהמגיבים יביאו דעה. יש לבדוק את העובדות. איתי ועם מי שנפגע. מי שממהר להסיק מסקנות ולהפיק לקחים על סמך אוויר. בבקשה שיעשה זאת במקום אחר. תמיד יש מקום לשיפור. יש הנחיה ברורה שלקוח תמיד צודק. בין זה למה שנתרחש פה יש הבדל תהומי. אשמח עם המתלונן מתלוננת יפנה אלי בפרטי. אני אמיתי בשר ודם ולא איזה רוח רפאים. וכל מי שמסיק מסקנות על סמך עסקי אוויר, בבקשה עשה זאת במקום אחר. יום טוב לכולם.
        21/3/12 10:01:

      כולי הערכה לתגובתך, צאירי.

      כן ירבו כמוך.

        21/3/12 08:08:
      אכן, רצוי בדרך כלל להביא לידיעתו של בעל המקום תקלות מסוג זה. אין צורך להוציא דיבה בגלל עובד אחד קטן, כל בעל עסק בתחום היה רוצה לדעת מה קורה גם כשהוא לא נמצא (אנחנו נמצאים הרבה בעסקי המזון אך לא גרים שם). הבאתי לידיעתו של בעל המקום, הוא שחקן ותיק בתחום ואני בטוחה שהעניין יטופל במלוא הרצינות.
        21/3/12 08:00:
      אני הבעלים של בבט בירושלים. אני שמח שכתבת את הפוסט הזה. אני מצטער שכך התייחסו אליך. זו לא מדיניות זו לא הנחיה. השף. של המקום שתי מטר על מטר לא ידע על האירוע המטריף הזה. עכשיו לגופו של עניין. לא מגיע לך בשום פנים יחס כזה. זו לא הנחיה ואפילו לא רמז לנהוד כך באורחי המקום. מגיע לך לקבל את מה שאת רוצה. מותר לך להחליף אם לא טעים לך או כל סיבה אחרת. אשמח אם תשלחי לי פרטים מדויקים על המקרה. אטפל בזה במלוא החומרה. לכל הנרגנים והקופצים בראש, על מדיניות המקום. "תרגיעו, אין מאבק בין תל אביב לירושלים. אל תניחו הנחות על סמך אוויר חם. אתם לא רוצים להגיע , תודה על תגיעו. אך בבקשה תעשו הנחות על עובדות ולא על אוויר. בכל ערוגה יפה יש עשבים שוטים. כמו שכולם יודעים. לא כל האנשים עמדו בתור בסופרפרם שחילקו שכל. אשמח לפצות אותך במלוא הסכום. אני חושב שההתנהגות של הצוות הייתה מבישה. אני חייב פרטים. גם של השעה וגם נייד שלך כדי לפתור את המקרה המביש הנ"ל. צאירי בועז tamaribe@netvision.net.il
        20/3/12 07:35:

      אם היה מדובר על מלצרית אחת אפשר לטעון שמדובר על מישהי שלא יודעת לתת שירות ולא מתאימה לתפקיד, אבל כשמדובר על שתיים, משתמע שזו הנחיה של בעל המקום
      זה מביש בכל קנה מידה
      תודה שהזהרת
      מה שבטוח שאני גם אהיה סנטימטר משם לא אכנס אליה

        19/3/12 19:10:

       הצדק איתך.אכן חוצפה. בצורת ההתייחסות ובתוכנה . 

      הכי מדהים אבל ,זו הצדקנות המזוייפת של אי אלו מגיבים מקבוצת אוכלי החינם .

      מעניין שהפעם לא ראיתי משפטים כמו : סתם תקלה רגעית , ממש מיקרית , אחראי המישמרת לא היה במקום,  השף היה בסידורים , צריכים לתת להם צ'אנס נוסף וכו' וכו' . סלחנות נדיבה אבל לא תמוהה . הרי כולכם כבר יודעים מדוע...

      כאשר יכתבו פוסטים/ תגובות על ארוחות שלשם שינוי שילמו עבורן , הוווו , אז הטון יהיה שונה לחלוטין.

       

        19/3/12 18:54:

      מקרה קלאסי של תל אביבית שמגיעה לירושלים

      לא טעים

      תקני חדש

       

      אל תעלבי - זה לא היה אישי

      פשוט ככה זה במקומות שמעריכים את

      העבודה שלהם

       

       

        19/3/12 15:39:

      השומר רוסיני אנוכי?

        19/3/12 14:51:
      תקרא לרוסיני
        19/3/12 13:59:
      לדעתי אי אפשר לנעול את הפוסט עד שרוסיני לא יבוא ויכתוב איזה משהו מתחכם על בלוגרים. נמתין בסבלנות
        19/3/12 00:15:
      מצער מאוד... אבל בפרופורציות... :-)
        19/3/12 00:12:
      נשמע כמו מקרה מצער
        18/3/12 20:29:
      אני הייתי בבבט 3 פעמים, ראשונה, אחרונה ומיותרת...
        18/3/12 04:13:
      למזלי אינני פבוריט של מתוקים, אבל שירות חייב להיות בכל מקרה.
        18/3/12 00:54:
      זה שלא טעים לך זו בהחלט בעיה שלך.... מעבר לכך מקום צריך לדעת לתת שירו ולםעמים גם להפסיד מנה ולפצות את הלקוח. שירות רע עושה שם רע ומבריח לקוחות.
        18/3/12 00:22:
      המקום מקסים וטעים, אמשיך בהחלט להגיע. ירושלמית
        17/3/12 15:31:
      תודה על השיתוף. נדע לא להגיע לשם
        16/3/12 22:51:

      נשמע יותר כמו חוצפה ישראלית ולא חוצפה ירושלמית ... (כן קצת מפונקת:)

        16/3/12 22:49:

      אוי נו באמת.. כמה אנרגיה הוצאת רק על המשפט "למה הזמנת" האומלל שקיבלת ממוכרת.

      פואמה.

      את יודעת מה? אל תבואי יותר. שחררי.

        16/3/12 22:30:
      ***
        16/3/12 19:29:
      מה הללויה פרקש, הצחקת אותי.
        16/3/12 18:30:

      נראה כמו פוסט של ילדה מפונקת. נכון שאת בת יחידה?

       

      אם מקולקל, מחליפים.

      אם יש זבוב במרק או שערה בפירה, מחליפים.

       

      אבל "לא טעים לי" ???

       

      ומה אם התחליף גם לא טעים לך? וגם זה שאחריו?

      שיציגו לפני הנסיכה את כל המנות במסעדה, שתטעם ותחליט כבודה מה טעים לה?

       

      בדוכן פלאפל תוכלי להזמין חצי מנה.

      במסעדות לא מגישים חצי סטייק טרטר או חצי קרם ברולה.

       

      אני בטוח שאם היית מבקשת, היו אורזים לך את החצי השני כדי לקחת איתך.

       

      אבל נחמד שיש לך חברים כאלה שתמיד יגידו לך כמה את חמודה, צודקת ומקסימה, גם אם מילה של ביקורת היתה עשויה לעזור לך יותר.

        16/3/12 02:51:
      גם במקרה שלי, בבט זה מקום שבעיקר שמעתי עליו אך טרם יצא לי לשבת בו. אני חושבת שלמרות הביקורת, אני חייבת לעצמי את התענוג ולו בשל התשבוחות המטורפות שחולקים לו חבריי. מה שכן, אני אזמין משהו שבוודאות אני אוהבת ולא אקח סיכונים, עכשיו כשהבנתי ממך איזה פרצופים ותגובות מקבלים אם רחמנא ליצלן, המנה לא לטעמי...
        16/3/12 00:42:
      חבל, נראה לי שהיה לך ביש מזל. ביקרתי שם מס' פעמים ויש להם דווקא וופל בלגי מעולה. שירות רע בהחלט יכול להרוס. תני להם צ'אנס נוסף... :) שבת שלום!
        15/3/12 22:40:
      נתקעתי בתיאור של הוופל עם הבננות
        15/3/12 21:31:

      תודה רבה *

        15/3/12 16:42:
      כולנו :)
        15/3/12 16:33:

      קירה, הסכמתי איתך וחיזקתי את דעתך. מעבר לכך שאת לא נוהגת להחזיר כי לא טעים, באופן כללי המסעדה לא מחוייבת לכך

       

      מקווה שתאכלי רק דברים טובים

        15/3/12 16:25:
      יאיר , אמרתי שלדעתי(!) לא מחזירים מהסיבה הזאת :) אני(!) לא אחזיר רק בגלל שלי זה לא טעים . ברור שמסעדה / בית קפה יכולים ללכת לקראת הלקוחות ולהחליף בכל מקרה . וברור שהיחס צריך תמיד להיות מנומס ואדיב . אבל זה שני דברים שונים :)
        15/3/12 15:30:

      קירה, מסעדה אכן לא מחוייבת להחזיר או לתת להחליף אם סתם לא טעים. זו מחווה של רצון טוב, למרות שזה די מקובל ומושרש במתן שירות כפי שאנו חווים בשנים האחרונות בארץ.

       

      אבל סדרת השאלות ובינהן - אם לא טעים לך למה הזמנת מצביעה בראש ובראשונה על שירות לא תקין ועל הגיון לא ברור. מטבע הדברים היא לא ידעה שיהיה לה לא טעים.

       

      יכולה להגיב בצורה נעימה בסגנון, אני מצטערת שלא טעים לך, עם זאת אנו מחליפים רק במקרים של מוצר שלא יצא תקין.

       

       

        15/3/12 14:13:
      צריך לדקבל ביקורת רעה ולשפר שבת שלום
        15/3/12 13:24:
      ברור שהשירות לא ידידותי . לא חלקתי איתך על זה :) אני פשוט לא חושבת שאפשר להחזיר אם לא טעים לך . זה שמכריחים להזמין מנה שלמה באמת הזוי .
      תודה על האזהרה, שירות גרוע יכול להפיל מקום אפילו אם האוכל מצוין.
        15/3/12 12:35:

      צטט: קירה מ. 2012-03-15 09:05:14

      בניגוד לכולכם אני לא חושבת שמחזירים מנה כי לא טעים לך (!) , אלא כי לא אכיל .

      תראי, אם הייתי אוכלת חצי ואז מחליטה שלא טעים אז זה לא לעניין.
      אבל בתור מקום שמומחיותו בקינוחים, ואחת ל- נופל לקוח לא מרוצה... מן הראוי
      שידאג שייצא מרוצה. מה גם שהסכמתי לשלם עבור חצי מנה מחדש וגם לזה לא הסכימו
      שזו כבר אקסטרה חוצפה... ולכן בגלל עזות המצח שלהם טרחתי לכתוב את הביקורת הזו.

      הרי לצאת מופסדים כספית הם לא היו יוצאים,  וחבל שכך הרסו לי את החוויה.  

       

        15/3/12 12:18:
      גם בתל אביב הם לא משהו, גם בשירות וגם בטעם, קיבלתי שרוף ולא טעים...
        15/3/12 11:09:
      תודה על השרות החשוב שאת עושה לכולנו. כאשר עולים ירושליימה באמת מחפשים מקום "טוב".
        15/3/12 09:05:
      בניגוד לכולכם אני לא חושבת שמחזירים מנה כי לא טעים לך (!) , אלא כי לא אכיל .
        15/3/12 08:10:
      מסכים איתך....מקומות שנותנים שירות כלשהו תמיד צריכים לקחת בחשבון עלויות נוספות שבאות ממקרים כאלה. תשלחי את כולם אליי, אני אלמד אותם איך נותנים שירות ללקוח אצלינו בצפון :)
        15/3/12 08:06:
      לא הייתי וכנראה שלא אהיה....
        15/3/12 05:51:
      הי יש גם מישהו שמעביר א חוות הדעת הזו אליהם שאם לא כן מה עשינו?
        15/3/12 01:23:
      יש לך פתרון לישראל 2030 ? אז למה נולדת כאן:) ?
        14/3/12 21:22:
      אני ב-ה-ל-ם
        14/3/12 21:16:
      אזהרת מסע של משרד החוץ............ תודה
        14/3/12 19:21:
      היתה תקופה שהייתי שם די הרבה לפני כמה שנים, לא זכור לי השרות, מבחינת טעם מה שאני לקחתי היה טעים. מקום בהחלט מיוחד, ולגבי השרות בהחלט צריכים לשפר ובמהרה, לא בטוח שזו גחמה של הילד/ה שמגישים ולא של הבעלים מצד שני יש לא מעט מקומות טובים שהשתן עלה להם לראש והם זורקים ...
        14/3/12 19:09:
      כירושלמי לא ממליץ על המקום שירות גרוע מאוד
        14/3/12 18:11:
      שירות רע משאיר טעם רע ומוטב שלא לחזור
        14/3/12 18:00:
      גם אני לא אגיע זה בטוח
        14/3/12 17:57:
      תודה על האזהרה. שיהיה המשך שבוע נעים ונעדר חוויות שכאלו, שחר
        14/3/12 17:56:
      תודה...שכתבת ותודה כפולה שכבדת אותי בחוות הדעת
        14/3/12 17:45:
      "אז למה הזמנת?" ענק!
        14/3/12 17:00:
      תודה על עצה וצער על "החויה"
        14/3/12 16:46:
      תודה לך..תמיד טוב לדעת היכן נותנים שירות טוב והיכן עדיף שלא להגיע בכלל..מאחלת לך שבוע מקסים..

      ארכיון

      פרופיל

      חני באני
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין