כותרות TheMarker >
    ';

    ספגטים - מהפך איטלקי

    30 תגובות   יום חמישי, 3/5/12, 10:18

    גילוי נאות הייתי אורחת המקום

     

    רשת ספגטים השיקה תפריט חדש, הוזמנתי לטעום ולחוות את דעתי.

    האירוע נערך בסניף ספגטים בקרית מטלון בפתח תקווה, אזור עסקים בו 

    שוכנות חברות רבות. 

     

    ''

    ''

     

    הסניף מרשים, מזמין, גדול ומעוצב באווירה הייטקיסטית משהו

     

    ''

     

     

    ''

     

    למנות ראשונות פתחנו בקרפצ'יו בקר ברוטב בלסמי. הקרפצ'יו היה מצויין, טעמו היה דומיננטי

    ובניגוד למקומות רבים  לא "נקבר" תחת מעטה  גבינות ובלסמי שבמקרים רבים

    מטשטשים את טעם המנה. 

     

    ''

    המשכנו עם מנת הקרצפ'יו חציל שהייתה נהדרת ובהחלט מומלצת. רצועות ארוכות של

    חצילים בשמן זית ובלסמי, עגבניות, פיסות גבינת מוצרלה. למנה היה טעם מעושן

    מרקם חצילי שכמעט ונמס בפה  והשילוב שלו עם העגבניות והגבינה היה מוצלח ביותר. 

     

    ''

     

    המשכנו למנת גמברטי אלה פולנטה - שרימפס שהוגשו על פולנטה. מנה מאוד יפה לעין

    אך לא מרשימה מבחינת טעמים. השרימפס היה חביב, לא מעבר לכך, הפולנטה

    היתה משעממת בטעמה.

     

    ''

     

    למנות עיקריות לקחנו 2 מנות שמוגדרות כמנות "פסטה טריות" והדבר באמת מורגש.

    המנה הראשונה הייתה קפלצ'יו זוקה, מעין כיסונים במילוי דלעת ופרמז'ן

    ברוטב שמנת, קרם בטטה, מסקרפונה וליקר אמרטו. 

    המנה נהדרת, נימוחה בפה, אבל כבדה מאוד. בין ביס לבין נאלצתי לעשות

    הפסקה כדי להתמודד עם עושר הגבינות והשמנת. 

     

    ''

     

     

    המנה הנוספת הייתה מנת פטוצ'יני קרבונרה  שהורכבה מנתחי חזה אווז, שמנת, יין לבן,

    חלמון טרי שמוגש וצריך לערבב אותו עם שאר המנה. גם פה המנה הייתה מצויינת.

     גם פה ניכרה טריותה של הפסטה והשימוש בחומרי גלם טריים. 

    לא הצלחתי לסיים את המנה. 

     

    ''

     

    התפריט החדש נבנה בעזרתו של שי דובלרו, יוצא מסעדת מול ים, שבנה תפריט שמרבית מרכיביו הבסיסיים טריים ואיכותיים מאוד. בצק הפיצות למשל נעשה במקום, גם הקינוחים. הפסטה היא פסטה "דה צ'קו",  למביני דבר, העגבניות הן עגבניות מרוסקות מאיטליה, שמני הזית הם ישראלים מובחרים וספרדים מובחרים. 

     

    הקינוחים לסיום היו מצויינים. אדגיש את עוגת הנמסיס - עוגת שוקולד עשירה וכבדה. גם אותה לא הצלחנו לסיים. 

     

    לסיכום, הופתעתי לטובה מאוד מהשינוי שעבר על הרשת. בהחלט חל שדרוג רציני מאוד  באיכות המנות והייתי ממליצה לכל חובב אוכל איטלקי באשר הוא להגיע למסעדה ולטעום ממנות הדגל החדשות. 

     

     

     

    http://www.spaghettim.co.il/

     

     

     

     

     

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 4 מתוך 5

      תגובות (30)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        1/6/12 09:56:
      תנסי לשבת שם באופן פרטי בצהרי היום ותראי כמה זמן ייקח למנות להגיע. מסעדה שיושבת באיזור תעשיה צריכה להיות מודעת לזמן של האורחים שלה
        26/5/12 21:11:
      קנו אותי עם הרביולי בטטה, דלעת, שמנת השביע אותי רק לשמוע תיאור של המנה-תודה
        9/5/12 14:53:

      נראה מרשים וטעים מאוד בעבר הייתי בסניף באיזור המרכז אך הוא נסגר וחבל .

       

      משלוחי פרחים לכל מקום בארץ וגם בעולם.

       

        9/5/12 11:57:
      נקרא מרשים למרות שאני לא אוהב את הרשת.... מאחל להם שיצליחו להשתפר.
        7/5/12 00:52:
      כל מנה מלמיליאן, נראה טוב מאוד, שווה.....
        6/5/12 17:54:
      מרשים *
        6/5/12 12:56:

      צטט: קפה כתום 2012-05-03 15:05:33

      חני יקרה, הפוסט הזה הוא קסם...אין לי מילה אחרת..... ואני גם לא צריך לחפש כזו.... פשוט - קסם....

       

       

      תודה רבה חיוך

        5/5/12 11:29:
      נראה טעים
        5/5/12 05:40:
      כן גם אני המלצתי בעבר על המקום.
        4/5/12 22:08:
      נראה יאמי
        4/5/12 12:46:
      תודה על הביקורת...
        4/5/12 11:21:
      שבת שלום
        4/5/12 10:15:
      בזכותך תקבל הזדמנות נוספת. שבת שלום !
        3/5/12 21:28:
      מעניין, אבדוק אותה שוב, תודה. בראשית דרכה מאד אהבתי את הרשת עד שמשום מה התקלקלה
        3/5/12 20:53:
      התאור שלך כל כך צבעוני ופלסטי....כבר שבע... משאיר טיפ מילולי נכבד
        3/5/12 18:36:
      נראה טעים מאד ומאד אסטתי
        3/5/12 17:56:
      בא לאכול
        3/5/12 15:05:
      חני יקרה, הפוסט הזה הוא קסם...אין לי מילה אחרת..... ואני גם לא צריך לחפש כזו.... פשוט - קסם....
        3/5/12 14:50:

      באמת נשמע מפתיע, ספגטים בשנים האחרונות הייתה מוקד לארוחות מאכזבות בלבד. אני יודע שגם בג'ויה משתמשים בפסטות של אותה חברה שהזכרת.
      אני אישית עדיין מעדיף את ג'ויה יותר. אבל כל יפה שמפיקים לקחים בספגטים

        3/5/12 14:01:
      תודה על המידע. התמונות נראות נפלא ומזמינות אוכלים. גם המקום עצמו נראה יפה.
        3/5/12 14:01:
      רץ לחטוף ארוחת צהרים....
      המנות עשירות, וזו עם הפולנטה נראית כל כך יפה, חבל שדווקא היא לא היתה מבין הנבחרות.
        3/5/12 12:40:
      תודה
        3/5/12 12:12:
      גילוי נאות - זה בסיסי. אין בזה דבר פסול.
        3/5/12 12:07:
      זהו קדום מכירות מעניין שאפו לגילוי הנאות חני בנבאני
        3/5/12 11:09:
      תודה על המידע...
        3/5/12 11:07:
      הקרפצ'ו באמת מיוחד....בדרך כלל בא עם גבינות....וכאן ממש עדין וחמוד...בטח גם טעים...תודה על הפוסט!
        3/5/12 11:06:
      באמת שינוי רציני נקווה שגם לסועדים החדשים שלא טעמו מספגטים העממית יצא ספגטים יותר רצינית בהצלחה להם
        3/5/12 10:57:
      אכן הסניף שודרג. תודה על השיתוף.

      ארכיון

      פרופיל

      חני באני
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין