כותרות TheMarker >
    ';

    טעימות

    בלוג זה עוסק בתחום הקולינארי, סיפורים אישיים, ביקורת מסעדות ואירועים בהם נכחתי.

    נורמה ג'ין בפלורנטין - שווה ביקור

    22 תגובות   יום שבת, 12/5/12, 19:25

    נורמה ג'ין, כמו כל בלונדינית יפיפייה ששמה מתחיל בנורמה ג'ין ומסתיים במרלין מונרו, מפגינה את חינה וזוהרה הרב גם כשהיא ניצבת לה ברחוב אליפלט המוזנח שבשכונת פלורנטין התל-אביבית.

     

    נורמה ג'ין הוא אמנם פאב/מסעדה עליו אקיים כאן את הדיון העיקרי אבל עצם קיומה של חניה חינם (ועוד בתל אביב) כל כך מפתיעה שאי אפשר שלא לומר עליה מילה. חניה עצומת מימדים "לרווחת התושבים". נדירות העניין אף מביאה אותי להמליץ לכם לעשות סיור מזוגזג בחניון אחרי שסיימתם לשתות, רק בשביל להאמין באמת שהחניה הייתה חינם ובאמת לא קיבלתם דו"ח.

     

    ''

     

    אם אתבקש לתת תיאור אחד בולט של נורמה ג'ין, אין ספק שיש למקום שיק של פאב לונדוני. לא רק בזכות בירת London pride שאני אוהב אלא בגלל האווירה, מבחר הבירות והוויסקי ובגלל העיצוב שמאוד מזמין לשקוע במקום.

     

    ''

     

    נכון, המלצריות בנורמה ג'ין קצת מעופפות, מאוד פלורנטיניות אם אפשר להגדיר מסגרת מאפיינים כזו. אבל המקום שמעוצב בצבעים אדומים, קיר לבנים ובר משגע עושים את העבודה ומחפים על השירות הבינוני. מגוון ברזי הבירה הגדול בבר עושה חשק להתנפל וללחוץ על כולם. היה קשה להתאפק. לנורמה ג'ין חלל פנימי ונעים, חצר שבה אפשר גם לצפות במשחקי כדורגל וספסל חיצוני אליו אפשר לצאת לעשן בין מנה למנה ובין כוס בירה אחת לכוס הבאה אחריה. (אני מזהיר מראש, קשה לשבת בנורמה ג'ין ולהסתפק בכוס בירה אחת).

     

    ''

     

    תפריט המשקאות בנורמה ג'ין הוא באמת מה שהטרחתם עצמכם בשבילו. בזמנו כתבתי על מסעדת פורטר אנד סאנס שמציגה כ-40 סוגי בירות. כאן יש יותר, הרבה יותר. גם היצע הוויסקי ושאר הכוהלים עשיר באחוזי אלכוהול גדול מאוד. מתוך גאווה אישית אף טרחו בעלי המקום לסמן באדום את כל המשקאות שאינם מיובאים לארץ בדרך קבע או בכלל והמובאים על ידם ביבוא אישי.

     

    תפריט האוכל מתאים כמו כפפה לשתייה שמציע המקום, ובמטבח של נורמה ג'ין גם דואגים לעשות זאת בצורה מצוינת. אני חייב להודות שהופתעתי מרמת הביצוע הטובה מאחר וציפיתי לאופי קצת יותר מחוספס ופחות מוקפד, אפילו מלוכלך.

     

    נכון הוא שלא טעמתי מכל מנות התפריט (עוד יקרה...) אבל בפעמים בהן ביקרתי ניסיתי לתהות על קנקנה של בירת הבלונד. מסקנתי היא שמדובר במטבח שיכול להתחרות עם מטבחים רבים אחרים בתל אביב המתיימרים להציג רמה גבוהה ולנצח אותם בהליכה, אפילו הליכה מתנדנדת מעודף בירה אבל בהחלט בקלות.

     

    במנות הראשונות תוכלו למצוא מנות בשר לצד מנות דגים, למשל מטיאס או קלמארי לצד קרפצ'יו או פטה כבד. סה"כ מבחר נאה של מנות ראשונות. אם לא חשקה נפשכם בארוחה שלמה תוכלו בהחלט להסתפק בכריכים עשויים היטב, כך למשל כריך רוסטביף המגיע מחולק לשני חצאים שמלפפון חמוץ ומקל ארוך הנעוץ במרכזו שומרים היטב שעומס הכריך לא יתפרק לפני שמגיע לפיכם. כריך מאוד טעים ואסתטי. אם גם כריך לא ממש קורץ לכם תמיד תוכלו להזמין צלחת נקניקים או צלחת גבינות. סלט גם בא בחשבון, למרות שנראה לי שהבירה תיעלב מהעובדה שזה כל מה שבחרתם כדי ללוות אותה.

     

    ''

     

    במנות העיקריות המקום מציע מבחר טעים מאוד. אוכל להמליץ בקלות על בייבי בק ריבס 600 גר' ברוטב ברביקיו מתקתק, מנה שנושנשה לה בקלילות על אף גודלה. רוטב מצוין ומתובל היטב לצד בשר באיכות מצוינת. פאי הרועים, שהוא מנה בריטית קלאסית, היה לא רע אלא שלא הצליח לשכנע אותי לאכול ממנו שוב בעתיד (זהו פאי בשר טחון המבושל מתחת למעטה מחית תפו"א, וללא בצק). מנה טעימה אם כי מעט מתוקה מדי היא מנת שרימפס שנעטפו בבייקון ודבלים ומוגשת על עלי אורוגולה ורוטב צ'ילי קרמל. נכון השילוב מעט בנאלי, אבל למי אכפת - שילוב המרקם המתפוצץ של השרימפ יחד עם הדבלה העשירה והנימוחה והבייקון, שעליו לא אוסיף מפאת כבודו, כל זאת יחד עם הטעמים המשלימים הם פשוט חגיגה לחיך. תענוג אמיתי.

     

    לבד ממנות אלו נטעמו גם שרימפס פאסטיס שהוא שרימפס המוגשים במחבת אלומיניום מלווים עגבניות וניחוחות אניס. מנה מצוינת אם כי לאוהבי האניס בלבד, שכן הוא די דומיננטי בה באופן טבעי. מנת ברטוורסט ושפצלה (סליחה על הקללות) היא מנת נקניקיות עגל (ברטווסט) ובצקניות קטנות המוקפצות בחמאה ועירית. מנה נפלאה שמזכירה את המטבח האוסטרו-הונגרי. שילוב של מאכל גרמני קלאסי הלא הוא נקניקיית הברטווסט ובצקניות שהן קלאסיקה גם גרמנית וגם הונגרית. אז לבד מכך שהמנה מעלה געגועים לתוכניתו של פרופ' מיכאל הרסגור מדובר במנה מוצלחת מאוד.

     

    אחד הדברים שאהבתי בנורמה ג'ין הוא את הקלילות הרבה שבה התחברתי למקום למן הרגע הראשון. מבחר הבירות באמת גדול, גם ישראלי ובעיקר תוצרת חוץ. בפינת המוזרים ניתן אף למצוא בירה שהיא להיט דווקא במדינה שבירה היא סימלה השני, גרמניה - זוהי בירה ללא אלכוהול. ניתן גם למצוא בירות בטעמי פירות מרחבי הגלובוס, בירות מנזרים טראפיסטיות ועוד ועוד.

     

    למי שעוקב אחרי יודע שעל קינוחים לא מוותרים. הפעם אני חייב להודות שבאף אחת מהפעמים בהן ביקרתי בנורמה ג'ין לא נמשכתי לטעום אותם. לא כי הם לא טעימים, אני לא יודע. חווית המקום פשוט מייתרת את הצורך במתוק הזה. המלצתי היא שתו ואיכלו כי מחר נמות, או שניפגש לעוד כוס בירה.

     

    שלכם,

    קובי קלייטמן

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 5 מתוך 5

      תגובות (22)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        17/5/12 22:21:
      שווה בגדול שווה
        17/5/12 15:17:
      יפה. תודה על ההמלצה.
        17/5/12 03:53:
      א-י, זה מקום המפגש שלנו כשעולנו בישראל... שלא יהיה תפוס. תודה על המיפרט והחיזוק.
        15/5/12 21:01:

      צטט: topron 2012-05-14 17:43:02

      יש מחירים?

       

       

      הנה לינק לאתר - 

      http://normajean.co.il/

        15/5/12 03:15:
      יופי של המלצה, עושה חשק להגיע לשם.
        14/5/12 17:43:
      יש מחירים?
        13/5/12 18:44:
      טעים טעים טעים מאד
        13/5/12 17:28:
      תודה על המידע המעניין קובי.*
      חנייה חינם, אווירה בוהמית משהו, מבחר מנות בכל הגדלים, אופציה ראויה.
        12/5/12 21:27:

      ממש אין לך על מה להתנצל... :)
      סביר להניח שיש קשר, לפחות עסקי, בין המקומות, שכן מרבית מהבירות שמוכרים בפורטר הן בירוץ שמיובאות ע"י הבעלים של נורמה ג'ין. ומי יודע, אולי בשני המקומות זה אותם הבעלים.

      מה שבטוח, הוא שלבעלים יש גם בר קטן יותר (או לפחות היה לפני כמה שנים) שנקרא "נורמן" בסמוך לאלנבי

        12/5/12 21:00:
      נשמע נפלא אם יהיה לי עם מי כנראה שאזכור את המלצתך
        12/5/12 20:54:

      אני חש שאני חב לך התנצלות - אתה באמת היית טריגר לא מבוטל ללכת ולטעום את נורמה ג'ין.

      תודה רבה מקרב לב. המלצה מבורכת.

      אגב יש לי הרגשה שיש איזשהו קשר בין נורמה ג'ין ופורטר אנד סאנס אבל בהחלט המלצה מצויינת.

      לגבי המגף - אני ממש לא זוכר וגם לא רשמתי לי אבל פשוט תבקש לשתות בירה מנעל :-)

       

      צטט: אורן_אסיף 2012-05-12 20:32:21

      אז הקשבת להמלצה בפוסט על פורטר? :) שמח שהתלהבת. אחלה ביקורת!

      בעוד בנורמה ג'ין המבחר העצום של הבירות הוא בבירות מבקבוק, בפורטר יכולים להתאות במספר גדול משמעותית של בירות מחבית. אבל צריך לזכור שבירה מחבית "מתקלקלת" (=טעמה נהרס, אבל היא עדיין בסדר לשתייה) ארבעה ימים אחרי הפתיחה של החבית (וכשיש 40 בירות מחבית, סביר להניח שרובן המוחלט עומד יותר מ-4 ימים).

      בכל מקרה, לנורמה ג'ין יש את הפריווילגיה להציע את המגוון העצום שהיא מציעה, כי הבעלים של המקום הוא גם המייבא העיקרי של מירב הבירות המיוחדות שמגיעות מחו"ל ובעיקר מאירופה.
      ובכל מקרה, ראוי לציין שמבחר הבירות מחבית שמציעים בנורמה ג'ין (יותר מ-10, פחות מ-20) הוא מיוחד ומגוון, וכמה מהבירות שמציעים משם מחבית, לא ניתן למצוא מחבית בשום מקום בארץ.

      האוכל באמת טעים מאוד, כמו בפורטר אנד סאנס, אבל במחיר יותר סביר.

      עוד אנקדוטות מעניינות:
      * קיימת אפשרות לקחת מסלול טעימות במשהו כמו 70 שקל, שכולל 5 כוסות בירה של 200 מ"ל כל אחת, הרכב הבירות במסלול זה משתנה מידיי יום ולא ניתן לשינוי ע"י הלקוח, אבל תמיד רצוי להתעניין ולשאול על מה הוא כולל באותו היום.
      * במקום ניתן למצוא משקה בשם "ליקר גלנפידיך" שהוא גרסא מתקתקה ומעניינת של הוויסקי האהוב עלי. לא מצאתי את הליקר הזה בשום מקום אחר, אבל מומלץ מאוד לנסות.

      החניה הענקית בסמוך בהחלט מהווה יתרון גדול!! שווה לדעת על קיומה גם אם סתם רוצים לבלות באיזור הבילויים של פלורנטין, שנמצא לא יותר מ-5 דקות הליכה משם, ותמיד תיהיה לכם שם חניה.

       

        12/5/12 20:34:

      צטט: *יואל* 2012-05-12 19:43:39

      תנסה את מיט נייט החדשה בפלונרטין שעליהם כתבתי ונהניתי מאוד זה נמצא ברחוב ויטל 2 נהנתי מהרשומה שלך

       

       

      קראתי עכשדיו את מה שכתבת. אכן עושה חשק ללכת. אטעם בהזדמנות הקרובה

        12/5/12 20:33:
      אגב, איזו בירה קיבלת בכוס המגף? טרם נתקלתי
        12/5/12 20:32:

      אז הקשבת להמלצה בפוסט על פורטר? :) שמח שהתלהבת. אחלה ביקורת!

      בעוד בנורמה ג'ין המבחר העצום של הבירות הוא בבירות מבקבוק, בפורטר יכולים להתאות במספר גדול משמעותית של בירות מחבית. אבל צריך לזכור שבירה מחבית "מתקלקלת" (=טעמה נהרס, אבל היא עדיין בסדר לשתייה) ארבעה ימים אחרי הפתיחה של החבית (וכשיש 40 בירות מחבית, סביר להניח שרובן המוחלט עומד יותר מ-4 ימים).

      בכל מקרה, לנורמה ג'ין יש את הפריווילגיה להציע את המגוון העצום שהיא מציעה, כי הבעלים של המקום הוא גם המייבא העיקרי של מירב הבירות המיוחדות שמגיעות מחו"ל ובעיקר מאירופה.
      ובכל מקרה, ראוי לציין שמבחר הבירות מחבית שמציעים בנורמה ג'ין (יותר מ-10, פחות מ-20) הוא מיוחד ומגוון, וכמה מהבירות שמציעים משם מחבית, לא ניתן למצוא מחבית בשום מקום בארץ.

      האוכל באמת טעים מאוד, כמו בפורטר אנד סאנס, אבל במחיר יותר סביר.

      עוד אנקדוטות מעניינות:
      * קיימת אפשרות לקחת מסלול טעימות במשהו כמו 70 שקל, שכולל 5 כוסות בירה של 200 מ"ל כל אחת, הרכב הבירות במסלול זה משתנה מידיי יום ולא ניתן לשינוי ע"י הלקוח, אבל תמיד רצוי להתעניין ולשאול על מה הוא כולל באותו היום.
      * במקום ניתן למצוא משקה בשם "ליקר גלנפידיך" שהוא גרסא מתקתקה ומעניינת של הוויסקי האהוב עלי. לא מצאתי את הליקר הזה בשום מקום אחר, אבל מומלץ מאוד לנסות.

      החניה הענקית בסמוך בהחלט מהווה יתרון גדול!! שווה לדעת על קיומה גם אם סתם רוצים לבלות באיזור הבילויים של פלורנטין, שנמצא לא יותר מ-5 דקות הליכה משם, ותמיד תיהיה לכם שם חניה.

        12/5/12 20:31:

      צטט: דנה.גל 2012-05-12 19:57:41

      פחות מתעניינת בשתיה אבל אוהבת את הביקורות שלך...

       

      תודה רבה דנה :-)

        12/5/12 20:31:

      צטט: forte nina 2012-05-12 20:20:13

      וואלה. נשמע מעולה. פתוח ביום?

       

       

      לא. נפתח רק בערב. סביב 18:00

        12/5/12 20:20:
      וואלה. נשמע מעולה. פתוח ביום?
        12/5/12 19:57:
      פחות מתעניינת בשתיה אבל אוהבת את הביקורות שלך...
        12/5/12 19:55:

      תודה על תשומת ה''שבוע טוב

      יונה

       

      ''
        12/5/12 19:43:
      תנסה את מיט נייט החדשה בפלונרטין שעליהם כתבתי ונהניתי מאוד זה נמצא ברחוב ויטל 2 נהנתי מהרשומה שלך
        12/5/12 19:37:
      מעורר את החיך והרצון לביקור במקום. לגבי החניה לרווחת תושבי העיר - מכירה את החניונים האלה ומנסיוני לרוב הם מלאים עד אפס מקום. בכל מקרה עוררת את סקרנותי ואקפוץ להתנסות. תודה

      ארכיון

      פרופיל

      קובוש
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין