חברה חגגה יום הולדת וקבענו להיפגש במסעדת שגב אקספרס שממוקמת בקניון בראשון לציון, מכיוון שהיינו בין אלו שהזמינו מקומות לקראת סיום הערב קיבלנו חדר פרטי מקסים.

לרוב אני לא טורחת להתמקד במראה המסעדה אבל כל כך אהבתי שאוסיף כמה מילים בנושא. תקרת המסעדה יחסית גבוהה ומכוסה בבד שחור מה שיוצר ניגוד מוחלט לעצים לבני העלים ויוצר אווירת חצר מקסימה! בחדר הפרטי תאורה נעימה, מוזיקה לא רועשת ואפילו בקרת מזגן פרטית לחדר

שוב חורגת ממנהגי והפעם בהדגשת משקה, כפי שקוראי הוותיקים יודעים אני לא נוגעת באלכוהול ולכן גם לא כותבת על התחום. מניסיוני בארץ לא יודעים בכלל להכין משקאות וירג'ן (נטולי אלכוהול), זה תמיד יוצא מזעזע. בשגב הוצע לי קוקטייל אבטיח שחששתי להזמין ובסופו של דבר החלטתי להשתולל עם משקה נטול אלכוהול ולא הצטערתי לרגע

מדובר בקוקטייל הכי מוצלח שטעמתי בארץ ואולי המוצלח ביותר שטעמתי אי פעם, כל הכבוד לסומלייה שהמליץ והכין את המשקה.

בתקופה האחרונה אני בוחרת להתמקד במנות ראשונות ומעדיפה להזמין כמה מהם כן ליהנות משפע הטעמים שלמסעדה יש להציע. היינו 4 אנשים, הוזמנו 5 מנות ראשונות, שתי עיקריות ושני קינוחים.

כל המנות הגיעו לשולחן בהגשה יפיפיה וניתן היה לראות כי חשבו על כל פרט במנה.

נתחיל כמובן בראשונות, פטה כבד ושזיפים (49), פטה כבד עוף, חמאה צהובה, ריבת בצל ושזיפים שחורים מוגש בכוס עם אגוזי מלך גרוסים. מנה שמגיעה בכוס ודורשת מעבר כפית בין כל השכבות כדי לקבל את אפקט הטעמים, כאשר באמת טועמים את הכל מדובר בשילוב מאוד מוצלח של טעמים עם פטה בחמאה מעולה. אבל, בטעימה של המרכיבים בנפרד הסתבר שפטה הכבד מריר, מרירות שמתקבלת במידה ולא נוקו בהתאם וחבל.

קרפצ'יו (49), מנת בליווי כמות עצומה של עלים ופרמזן. מנה אהובה אבל כמות העלים והגבינה מעל העלימו לחלוטין את טעם הבשר שלו ציפיתי. אני לא אומרת שמדובר במנה לא טעימה אבל בהחלט כזו שלא קיבלתי את הטעמים בהם חשקתי.

דים סאם (44), כיסוני אורז מאודים במילוי שרימפס עם רוטב סויה, גזר וצנון טרי. בצק הכיסונים היה יצירת מופת לשמה, מילוי השרימפס בושל קצת יתר על המידה ורוטב הסויה שזוגג קיבל מתקתקות שלא חיבבתי.

בתמונה: פטה כבד, ברווז ובטטות הקרפצ'יו

סשימי סלומון (44), מתובל בסויה, צנון ואפונת ואסבי חריפה מוגש עם גזר, כוסברה ושומשום שחור. סשימי אמור להיות דג נא בליווי רוטב, במנה הרוטב גורם לדג להתבשל ובעצם משנה את כל מהות המנה. הטעם היה נחמד אבל לא מה שרציתי.

וראשונה מהספיישלים לאותו הערב ברווז ובטטות (49), מנת מעולה של ברווז שבושל במדויק ובטטה שבושלה ועברה חריכה על הפלנצ'ה בשילוב רוטב אסייתי שיצר את הראשונה המוצלחת ביותר.

הוצא לנו לשולחן על חשבון המסעדה סלט צרפתי, לבבות חסה בוינגרט מלון טרי עם שמן זית, חומץ שמפניה, גזר, פקאן מסוכר וגבינה כחולה. הגבינה הכחולה היתה קצת דומיננטית אבל מאוד אהבתי את שילוב הטעמים ובמיוחד את הפתעת הפקאן שנטחן ופוזר מעל

לעיקריות הזמנו שתי מנות בקר ותבלינים (99), נתח בקר לצד תפו"א בתנור, קערית סלט קצוץ ופיתה קטנה. לא טעמתי מהמנה אבל נאמר לי ע"י שלושת האחרים כי הבשר היה מושלם, לגביי תפוח האדמה הדיעות היו חלוקות שניים אהבו והשלישית אמרה שהוא פשוט לא טעים.

אחרי מנוחה קצרה הזמנו קינוחים, הזמנו מלבי תותים (36), מלבי לימוני עדין ומרענן מכוסה בקרם וניל, שערות קדאיף וגרניטה תות. המנה האהובה ביותר על ילדת יום ההולדת, מנה שמשלבת בה פריכות במרקם הגלידה. מנה נחמדה.

פצצת שוקולד (39), גלידת שוקולד איטלקית מוגשת בטילון לצד עוגת שוקולד עשירה עם קרם אגוזי לוז. מנה יפיפה אבל שוקולדית מידי לטעמי, חובבי השוקולד בשולחן חגגו על המנה.

אני לא מוצאת סיבה אבל נראה לי שלכבוד יום ההולדת החליטו להוציא לנו עוד שני קינוחים על חשבון הבית, גלידת גרנולה קלילה וסלט פירות עשיר מוגשים בכוס עם שקדים קלויים וסירופ שמפניה עם מקלות וניל. המנה שבדיעבד מאוד שמחתי שהוצאה לשולחן, ניתן לתאר את המנה כמוזלי משודרג במיוחד וטעים פי כמה!

הוצא לנו עוד קינוח שאני לא מצליחה להיזכר בשמו אבל היה שוקולד מידי בשבילי

בסה"כ רוב המנות היו מוצלחות אבל לא מה שציפיתי או רציתי לקבל, מאוד נהניתי מהאווירה ולמרות שהתאכזבתי קלות עדיין אחזור.

הציון שלי 3 מתוך 5.

אודליה

שגב אקספרס

מזל אליעזר פינת לזרוב (קניון הזהב), ראשון לציון

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס 

בארוחות אליהן לא הוזמנתי אני מגיעה ללא מצלמת הענק כאן צילמתי קצת עם הפלאפון והמסקנה שלי שאני צריכה להחליף פלאפון