שישי בצהריים, ראשון לציון ולנו אין מושג איפה לאכול צהריים, מתחשק לנו פירות ים וכמעט כל מסעדה שניסיתי באיזור היתה בינונית במקרה הטוב. אז למי פונים במצב כזה? למר גוגל  חיפוש מסעדה, פירות ים וראשון לציון העלה את מסעדת FISH בכתובת לא מוכרת, חיפוש ב-GPS העלה שאנחנו במרחק חמש דקות ויצאנו לדרך.

הגענו לאיזור התעשיה, רחוב צדדי שבלי מר גוגל בחיים לא הייתי מוצאת  המיקום לא מוכר לי אבל שווה לכם לזכור את הכתובת.

השיבו אותנו והגיעה מלצרית מקסימה ושירותית במיוחד שסיפרה לנו על תפריט העסקיות שניתן למצוא גם בימי שישי, במחיר העיקרית מקבלים מנה ראשונה ופתיח של פוקאצ'ה ומטבלים. לעיון בתפריט קבלנו טאבלט חביב, נתקלתי בקונספט כמה פעמים אבל כאן הוא היה הרבה יותר אינטואיטיבי

בנתיים הגיעו לשולחן הפתיחים, פוקאצ'ה שנאפתה על רשת ואני מאוהבת במראה והטעם המעודן שלה. לצידה הגיעה תערובת פפלפלים ועגבניות שהיתה חריפה לי ומטבל שמן זית וקרם עגבניות פיקנטי וטעים במיוחד בשילוב עם הפוקאצ'ה.

לראשונות בחרנו בקרפצ'ו בקר בשילוב אורוגולה, שמן זית, שרי מיובש, שברי קרוסטיני, בלסמי ופרמז'ן. לתחושתי עשו שימוש בבלסמי מצומצם כי חשתי במתיקות מעודנת במנה שהשתלבה מעולה עם בשר שניכר בו כי הוא טרי ונחתך במדויק.

המנה השניה שבחרנו היא סביצ'ה דג ים (מוסר) עם בצל, סומק, יוגורט ותרד. שילוב מעולה של חומציות טעימה ודג טרי.

כדי לפנק אותנו הביאו לנו קערית איקרא לבנה טעימה וגם בה לא ניתן היה לפספס את טריותה.

אכלנו ופיטפטנו, אנשי המסעדה חיכו בסבלנות עד שסיימנו ולקראת הסוף שאלו האם אנחנו לעיקריות? רק אז החלו בהכנת המנות.

לעיקריות בחרנו במנת שרימפס (78) בחמאת עשבים, שום, יין לבן וקולי עגבניות. השרימפסים היו קשים מידי לטעמי, הרוטב היה מוצלח אבל לא סיימנו את המנה.

לעומת זאת העיקרית השניה שבחרנו היתה הצלחה מטורפת, מול מרינייר (72) צדפות ביין לבן, קולי עגבניות, שום חמאה ופטרוזיליה.

המולים הכי טריים וגדולים שאכלתי בארץ (בתמונה תראו מול בודד בקלוזאפ). שילוב הטעמים היה מוצלח במיוחד, המולים רכים ומענגים. לא נשאר אפילו מול אחד לרפואה

כשנשאלנו במהלך הארוחה האם הכל בסדר ענינו שכן, בסיום ציינו את הבעיה הקטנה במנת השרימפס והמלצרית ענתה שחבל שלא ציינו קודם והמנה היתה מוחלפת במקום והיא התנצלה שלא נהנו מהמנה.

מאוד נהנינו ורצינו לנסות את הקינוחים, בחרנו במנת קדאיף פירות יער בשילוב מסקרפונה (25 מחיר עסקית). כשהמנה הגיעה לשולחן הגיעה לצידה קינוח נוסף כפיצוי קטן על כך שלא נהנו מהעיקרית, מנת תוצרת הארץ. כדור גלידת קפה ומעליו שערות חלבה, תמרים, טחינה וסילאן.

אני מעדיפה להתקמצן קצת בפירות היער החמצמצים כדי לחוות את טעם המסקרפונה, אז חפרתי קצת ובהחלט היה מוצלח. א' שהיתה איתי מאוד אהבה את השילוב. לגביי מנת תוצרת הארץ, שתינו לא אוהבות קפה ודיי התחמקנו מכדור הגלידה שאר הטעמים השתלבו בצורה מוצלחת ויש לי תחושה שחובבי הקפה בהחלט יהנו מהמנה.

דיברתי קצת עם המארחת ומסתבר שמדובר באחת מהמסעדות הוותיקות בראשון לציון שהחליפה מיקום, א' שהייתה איתי נזכרה שביקרה במיקום המקורי לפני כ-10 שנים

לגביי המסעדה, העיצוב תעשייתי עירוני ומאוד מוצלח בעיניי, כל המנות ללא יוצא מן הכלל היו בגודל סטנדרטי ואפילו גדול יחסית למסעדות אחרות למרות שמדובר היה בארוחה עסקית והשירות היה מעולה.

הציון שלי 4 ואולי 4.5 מתוך 5, בגלל האיכות המוצרים שהוגשו ולא פחות בגלל השירות המעולה שקיבלנו וחבל ששירות מוצלח כל כך מפתיע אותי למרות שזו אמורה להיות הרמה בכל מסעדה, שווה לזכור את הכתובת.

בתיאבון,

אודליה

FISH

פרופסור בני חבוט 7, ראשון לציון

טלפון: 03-9611169

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס