כותרות TheMarker >
    ';

    רוסטיקו חוגגת את חג הדלעת

    21 תגובות   יום רביעי, 5/12/12, 15:41

    *גילוי נאות - הייתי מוזמנת המקום*

     

    ''

     

    מסעדת רוסטיקו היא אחת המסעדות האהובות עלי ועל משפחתי. שני הסניפים בבזל ובשד' רושטילד מעולם לא אכזבו.

    הפסטות שלהם  תמיד טריות, טעימות, עסיסיות ותענוג אמיתי לאכול אותן. המחירים הוגנים מאוד ושווים לכל כיס. (ממוצע של 50 ש"ח למנה).

    הפעם, בפעם הראשונה הוזמנתי לאירוע של המקום ומאוד שמחתי להגיע.

    רוסטיקו חוגגת יום הולדת 4 שנים לסניף  בשד' רוטשילד ו-7 שנים לסניף בבזל ולרגל המאורע חוגגת השנה את ה"סאגרה" שזה פסטיבל מסורתי באיטליה שנערך לציון חומרי הגלם הטריים של העונה. השנה נבחרה משפחת הדלועים (דלעת בשפת העם) 

    רוסטיקו מגישה תפריט מיוחד המשלב בתוכו דלועים בצורות שונות, תפריט שיוגש רק בתקופת הפסטיבל בין ה- 21-30 בדצמבר. 

     

    ''

     

    למנה ראשונה טעמנו את מרק הדלעת וערמונים שהוגש עם פטריות פורצ'יני ושמן כמהין (33 ש"ח). 

    לכל חובבי הכמהין זו מנת חובה. שמן הכמהין היה דומיננטי ומורגש היטב, לצד הדלעת

    והערמונים שנטחנו במידה  הנכונה ויצרו מרקם קרמי  שהיה סמיך במידה הנכונה. מנה נהדרת. 

     

    ''

     

    בהמשך טעמנו פיצה עם דלורית וגבינת גורגונזולה, בזיליקום ושמן כמהין (58 ש"ח)

     (שלא היה רשום אך הורגש מאוד)

    הפיצה הייתה דקה אך עסיסית מאוד, הגבינה הייתה מצויינת וחזקה מאוד בטעמיה

    ופרוסות הדלורית נתנו קונטרה במתיקות המעודנת שלה. הייתי יכולה לאכול עוד משולש בקלות. 

     

    ''

     

    מנה נוספת היא מנת הקפרזה דלעת וגבינת עיזים על ברוסקטת מיונז ופסטו (43 ש"ח)

    המנה מאוד אסתטית ויפה לעין אך מבחינת טעמים לא הרגשתי חיבור בין כל רכיבי המנה. 

     

     

    ''

     

    עברנו למנות העיקריות ושתיהן היו לא פחות ממשובחות. פשוט כך. 

     

    נתחי פילה בקר ברוטב שמנת,פלפל ופטריות פורציני לצד פירה כתום, ברוקולי ועגבניות צלויות (119 ש"ח). 

    2 נתחי הפילה הגיעו עשויים באופן מושלם. אדמדמים מבפנים במידה הנכונה אך לא מדממים.

    רכים מאוד ונימוחים בפה. רוטב השמנת היה מעט דליל, נתן לבשר לעמוד בחזית המנה

    ולצידו הפירה הכתום שהיה מעודן בטעמיו.  הברוקולי שהיה חלוט במידה הנכונה היה חביב  

    אך לא ממש קשור למנה ועגבניות השרי הצלויות נתנו טעם נוסף למנה. 

     

    ''

     

    מנת הפסטה ריגטוני עם דלורית, בייקון וצנובר ברוטב שמנת-רוזמרין ותרד (68 שקלים) 

    הפסטה הייתה מצויינת,עשויה היטב,  פיסות הבייקון הורגשו היטב ונתנו ארומה משובחת

    למנה לצד פיסות הדלורית שהשתלבו היטב עם רוטב השמנת.  

    לא הצלחנו לסיים את המנה ולכל חובב בייקון היא מנת חובה. 

     

    ''

     

    לקינוח קיבלנו קרמבל דלעת ובננה עם צנוברים ומעל גלידת וניל ( 37 ש"ח) 

    לכאורה זה היה אמור להיות שילוב מוזר, בפועל השילוב של הדלעת והבננה

    היה מוצלח מאוד, השתלב מאוד עם הפירורים מלמעלה והגלידה - בקיצור קינוח מנצח.

     

    ''

     

    ממליצה בחום רב :-)

     

    http://www.rustico.co.il/

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 5 מתוך 5

      תגובות (21)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        28/12/12 19:32:
      אם היית מוזמנת המקום כיצד אפשר לסמוך על האוביקטביות שלך?
        28/12/12 17:47:
      הקינוח נראה יאמי
        25/12/12 15:23:
      אין ספק שיש כאן דברים מיוחדים שעוד לא טעמתי, פיצה דלורית, קינוח קרמבל דלעת ובננה, מעניין מאד.
        12/12/12 06:32:
      תודה על ההמלצה יקירתי. התמונות נראות ממש סוף הדרך - גורמות לבלוטות הרוק שלי לעבוד יותר :-) חבל רק שאני כל כך רחוקה ואין לי מושג מתי אוכל להגיע אבל....אני ממשיכה לקוות. חג שמח ♥♥
        9/12/12 18:46:
      ממוצע מרבית המנות נע בין 50-60 ש"ח שזה מחיר הוגן מאוד.
        9/12/12 18:27:
      50-68 שקל למנת פסטה זה לא מחיר הוגן ובטח לא שווה לכל כיס. גם אם אכלת בחינם את יכולה להיות ביקורתית לגבי המחיר, או שאת באמת חושבת כך לגבי המחירים? 68 לפסטה עם בייקון ודלורית???
        8/12/12 18:02:
      מה נגיד שזה ממש מעורר תיאבון ונראה מצויין.. זה מרחוק ,ננסה ונגיב
      היתרון בדלעת שהיא טעימה גם במנות מלוחות וגם במתוקות...
        8/12/12 12:11:
      קיבלתי את המלצתך.... אני הולך על מרק דלעת וערמונים.
        7/12/12 12:34:
      חני..ניראה טוב מאוד..אהבתי את זה
        7/12/12 10:58:
      הפיצה והגלידה - שילוב נמצח..
        6/12/12 13:10:
      המסעדה אינה כשרה :-)
        6/12/12 11:51:
      בגלל הערתו של "כבשן האש" אני מציעה לציין מראש את סוג המסעדה, כשרה, כשרה עם תעודת כשרות, לא כשרה. זה לטובת הקוראים.
        6/12/12 07:31:
      במילה אחת: יאממי! איזה תמונות מדהימות והאוכל נראה מדהים לא פחות...
        6/12/12 02:33:
      פילה בקר ברוטב שמנת. רחמנא ליצלן.
        6/12/12 00:23:
      3 המנות הראשונות נשמעות מאוד מוצלחות... בא לי
        5/12/12 23:19:
      נשמע טעים וגם קרוב לבית. הייתי פעם מזמן ולא התאכזבתי. שווה לפקוד שוב...
        5/12/12 22:50:
      הפיצה והפסטה נראים ממש טעימים
        5/12/12 18:53:
      תודה. המאכלים (והתמונות) נשמעים מצויינים.
        5/12/12 18:47:
      משכנע
        5/12/12 17:16:
      נשמע מצוין והתמונות נהדרות - תודה ששיתפת !

      ארכיון

      פרופיל

      חני באני
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין