כותרות TheMarker >
    ';

    My Delusions

    דעתנית, אוהבת הרבה מאוד דברים ועל חלקם בוחרת לכתוב, מקווה שתהנו לקרוא. :-)

    אהבתם את מה שכתבתי, תגיבו, תככבו, תשאירו סימן שבקרתם :-)

    פרופיל

    odelia76
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    ארכיון

    0

    פפיטו – קסם ספרדי בלב תל אביב

    11 תגובות   יום חמישי, 10/1/13, 11:47

    ''

    גילוי נאות הייתי אורחת המסעדה

     

    הוזמנתי לארוחת טעימות בבר מסעדה פפיטו, מסעדה צעירה בנוף התל אביבי. מקום קטן וחמים שממוקם ברחוב בוגרשוב ושמו מגיע משמה של כלבתו של אחד הבעלים דרור פקטור פפיטה חיוך

     

    '' 

    בעלי המקום הם דרור ודודי, חובבי אוכל אירופאי, אליהם הצטרף השף המקסים רונן נניס לייזרוביץ שהעביר את מירב שנותיו במטבח הספרדי.

     

    '' 

    התחלנו את הארוחה בפטטס בראבס (22) (Patatas Bravas), השף סיפר לנו שמדובר במנה שאין פאב שמכבד את עצמו בספר שלא מחזיק את המנה לצד כל בירה. אחת הספרדיות שהיתה איתנו בשולחן העידה שזה בדיוק הטעם שהיא זוכרת מספרד. מדובר בתפוחי אדמה מטוגנים מלווים ברוטב מיונזי פיקנטי ואיולי טעימים במיוחד שאי אפשר להפסיק לאכול.

    אחרי שהתחלנו לאכול התחילו להגיע לשולחן מבחר הפלטות המוגשות במסעדה. פלטת דגים שמגיעה עם מבחר דגים לא מבוטל של שפרוטים, טונה מעושנת, סרדינים מוחמצים (נקראו פעם רוסים) והרינג (היו עוד...) שהיו טריים וטעימים במיוחד לחובבי הדגים.

     

    '' 

    פלטת נקניקים שאת הפירוט שלהם אני כבר לא זוכרת אבל כולם הגיעו מאיטליה וספרד ביבוא אישי של הבעלים ומנת פרשוטו די פארמה מקורי.

    פלטת גבינות בה שולבו גבינות מנצ'גו, גאודה, רוקפור ועוד, מאוד מורגש היה שהפלטה מושקעת ועשירה במגוון טעמים שיתאימו לכולם.


    ''

     

    טעמנו עוד מבחר מנות ראשונות, בניהם שמאלץ שהיה תענוג נימוח מהסוג הדגי, כבד קצוץ שמוגש בימי שישי בהם מתקיים יום יהודי, שאפשר לתאר אותו בקלות ככבד קצוץ של סבתא והיה מושלם. איקרא לבנה נקיה וטעימה.


    ''

     

    טונה צרובה על מצע שומר ובצל מקורמל שהמתיקות שלו השלימה את טעם הטונה. חזה הודו עשוי במקום, שנפרס לפרוסות בינוניות עסיסיות, לרוב קשה לתאר הודו כעסיסי אבל כאן זה בהחלט מתאים ולא פחות חשוב הוא טעים. לצידו הגיעה חזרת ביתית שהגיעה ברמת החריפות המושלמת מבחינתי והמשכתי לאכול אותו עם מנות אחרותחיוך

     

    איכשהו פספסתי את תמונת הרוסטביף שגם הוא מוכן במקום אבל לא שכחתי את צבעו הוורדרד וטעם הבשר המודגש והטעים.


    במסעדה מוגשת מידי יום מנת מרק משתנה, כשביקרתי המרק היה מרק בצל. מרק בצל סמיך במיוחד, שילוב של קרמול הבצל וגבינה טעימה.


    ''

     

    הגיעו לשולחן שתי מנות לבנות, לרוב אני לא אוהבת את משפחת הבשרים הזו אבל טעמתי. הראשונה שהגיעה היא מנת ספייריבס (60) שהיתה מאוד טעימה, מהתגובות סביבי ובקשות המתכון הבנתי שהיא טעימה גם בהשוואה למנות מקבילות. המנה השניה היא נקניקיות לבנות שאליהם לא התחברתי ונאמר לי שזה מנה מאוד אירופאית ורוב הישראלים לא מחבבים אותה חיוך


    ''

     

    הגענו למנת הפפיטו, פוקצ'ה במילוי סינטה רכה שהוקפצה עם פלפל ירוק קלוי ובצל מקורמל. שילוב שעל הנייר אני לא אוהבת אבל במנה הזו עובד מצויין ומתקבל כריך שאי אפשר להפסיק לאכול ובין המומלצים ביותר בארוחה.


    ''

     

    עכשיו אעבור לגולת הכותרת מבחינתי של הארוחה, אחד ההמבורגרים הטעימים ביותר שאכלתי בארץ. תערובת בשרים מיוחדת אותה מכינים עבור המסעדה אצל "הבשרים של זלמן" ושמו כמובן המבורגר זלמן (50) חיוך. את ההמבורגר שלי אני אוהבת מדיום והשף הצליח להכין את המנה על השניה, היו כאלו שעבורם זה לא היה מוכן אבל אני הייתי מאושרת מכל ביס. ההמבורגר הגיע בסיום הארוחה אחרי שכבר הייתי דיי שבעה ועדיין לא הייתי מסוגלת להפסיק לאכול. לצד ההמבורגר הגיע צ'יפס שטוגן פעמיים עם קראסט פריך ומילוי רך, היה מושלם ובמיוחד בשילוב עם ההמבורגר! ומאוד קשה להוציא ממני את המילה הזו חיוך


    על ההמבורגר אני מפנטזת כבר שבוע ורוצה לחזור במיוחד בשבילו חיוך ראיתי שבתפריט מופיע גם שניצל עגל אחת מהמנות האהובות וגם זו שמאכזבת אותי ברוב המסעדות, מקווה להגיע בקרוב ולנסות אותו.


    הציון שלי 4.5 מתוך 5, נהניתי מאוד מהאווירה, מהמקום הקטן והמקסים והכי חשוב מהאוכל. נראה שהבעלים אוהבים אוכל ומביאים רק דברים טובים למקום. מאחלת להם מכל הלב אריכות חיים בתחום חיוך

     

    בפפיטו תמצאו גם מבחר עשיר של בירות מהחבית או בבקבוק, בר משקאות אלכוהוליים עשיר ומגוון שהוא לא בדיוק התחום שלי אבל מסביבי נהנו.


    המקום פתוח מהשעה 19:00 ועד אחרון הלקוחות (בהתחייבות של הבעלים), בין השעות 19:00-21:00 מתקיים במקום Happy Hour בו מוצעים 25% הנחה על כל התפריט שלדעתי הוא כבר מגיע במחירים הוגנים.


    בתיאבון,

    אודליה

     

    פפיטו

    בוגרשוב 28, תל אביב

    טלפון: 03-5477741

     

    זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

    מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס ולהישאר מעודכנים

     

    ביום ראשון מתקיימת הגרלת המאה, מוזמנים לבקר 

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 4 מתוך 5

      תגובות (11)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        14/1/13 00:13:
      אני מהמרת על הנקניקיות ואולי על ההמבורגר
        13/1/13 21:51:
      אורן, מה מהתמונות הכי עושה לך חשק?
        13/1/13 21:42:

      צטט: אורן_אסיף 2013-01-12 13:30:37

      עברתי ליד כמה פעמים, נשמע מאוד מאוד מעניין :)

       

      תספר איך היה אחרי שתבקר :-)

        12/1/13 13:30:
      עברתי ליד כמה פעמים, נשמע מאוד מאוד מעניין :)
        11/1/13 18:48:
      לא ספק כאחד שהשתתף בחגיגה מקום עם אוכל מטריף ששוה לשבור דיאטה ויותר מזה
        11/1/13 08:44:
      תמונות יפות והאוכל נראה מגרה
        10/1/13 22:18:
      התענגתי על התאורים הריאליסטיים. רק שבספרד את אתה מזמין כוס בירה ומקבל טאפאס הכל ב-2 אירו. בישראל רק הבירה 8 אירו.
        10/1/13 12:05:

      צטט: יאיר ברטשפיז 2013-01-10 12:02:53

      נשמע מצויין.
      עברתי על פני המקום כמה פעמים בדרך לפיצה.
      האמת שגם קראתי כבר דיווחים טובים

       

      זה איזור שאני לא מתקרבת אליו בדרך כלל ובשבילם אני מוכנה חיוך

        10/1/13 12:02:

      נשמע מצויין.
      עברתי על פני המקום כמה פעמים בדרך לפיצה.
      האמת שגם קראתי כבר דיווחים טובים

        10/1/13 11:53:

      צטט: Gadi China 2013-01-10 11:52:41

      מתי יוצאים להמבורגר?<

       

      רק תגיד!

        10/1/13 11:52:
      מתי יוצאים להמבורגר?<