כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    הבלוג של קובי

    0

    מסעדת התחנה מטולה

    6 תגובות   יום שלישי, 5/3/13, 22:46

     

    טוב ... אז אחרי שטיילנו והזענו, היינו רעבים. היינו 5 דקות ממטולה ובדיקה קצרה העלתה שיש שם מסעדת בשרים בשם "הטחנה".
    אין להם אתר ולא דף ב rest  לכן היה קשה לראות תפריט /מנות/ מחירים ובנוסף היה קשה מאד למצוא ביקורות על המסעדה.

     

    ''

     

    מאחר ובקפה הניקוד בפוסטים של ביקורות הוא 1-5, למרות שלטעמי היה צורך בניקוד של 1-10, הציון שלי הוא 7 .
     
    החוויה הראשונה כשנכנסים למסעדה - קודם כל הדקורציה, מדהימה! (לא צילמנו תמונות של המקום)
    כל הקירות והגג מצופים בקורות עץ, חבלים תלויים מהתקרה ותמונות שונות על הקירות (אפילו הביטלס כיכבו שם), אקססוריז של מתקנים ומעמדים מיוחדים ושונים, המסעדה נראית בין פאב אירי לבין מקום של בוקרים שבאים לאכול אחרי יום עבודה.לאחר מכן, הריחות המדהימים של הבשרים עושים הרגשה שהגעת למקום הנכון !

    מצוות השירות, ההרגשה היתה מאוד קרירה ולא מזמינה, דבר שלא לקחנו באופן אישי - מאחר וזו הייתה ההרגשה הכללית שלנו לגבי השירות גם בשולחנות אחרים.
    לשולחן הוגש קנקן מים עם לימון והוזמן גם קנקן לימונדה (בשביל שותפותיי לארוחה).

    למנות עיקריות הוזמנו: סינטה, פילה ברוטב שמנת פלפלת ואנטריקוט , כולם הוזמנו בדרגת צליה מדיום. ששאלתי באיזה סוג אנטריקוט מדובר לא ידעו לענות לי, מה שמאוד מוזר במסעדת בשרים, סילוונה (הסיפור בהמשך) אמרה שהעדר מעורב ולכן אי אפשר לדעת. כל מנה מוגשת עם תוספת, צ'יפס אורז או שעועית. הזמנו 2 ציפס מטובל ושעועית.
    בהזמנת מנות עיקריות מקבלים לשולחן מזטים ולחם.

    ההגשה של המזטים יפה מאוד כמו שאתם יכולים לראות, המזטים היו - פטה כבד שהיה טוב אבל הוגש בצורה של כבד קצוץ ולכן היה קצת משונה,
    חמאת שום ופסטו די תפלים, חרוזי זיתים עם בשר טוב מאוד, סלט טבולה וחומוס טחינה סבירים.
    חצילים במיונז טובים מאוד שלדעתי זה אחד הסלטים שבהם נמדד מקום, עלי גפן ממולאים טובים מאוד, לבבות ארטישוק בלימון כבוש נושך וטעים מאוד. 2 סוגי חמוצים שלא היו משהו.
    הוגשו גם כיסונים ממולאים בשר שהיה קפוא לגמרי, ביקשנו להחליף אבל לא הביאו עד שהגיע הבשר ולא היה כבר טעם.
    ההתחלה היתה קצת מאכזבת בתקווה שמדובר על מסעדת בשרים ולכן זו המנה שעליה צריך לבנות.

    ''

     


    במהלך ההגשה והשירות צילמתי ורשמתי הערות כפי שאני נוהג לעשות במסעדות.

    דבר שבמהלך הארוחה למהפך בצורת השירות שקיבלנו ב 180 מעלות. הרגשה לא נעימה בכלל.

    הבשרים:  כל המנות היו גדולות ויפות, היינו צריכים לבקש מלח גס ופלפל גרוס, עם הבשרים הגיעו גם 4 רטבים, דבש שמנת ורוטב שום טובים מאוד , צ'ימיצורי לא משהו וגם פלפלת שמנת שהיה חסר בו פלפל.
    פילה ברוטב פלפלת שמנת, הגיעה חתיכה גדולה, אולי מדי ולכן הייתה צמיגית למדי מה שמאוד מפתיע לגבי נתח פילה, למרות שסביר מאוד להניח שלא מדובר על עגל. רוטב הפלפלת היה סביר ותו לא.
    האנטריקוט היה מצויין, עשוי במידה הנכונה ושומני במידה הנכונה, חושב שבמסעדת בשרים מאוד קשה ליפול עם נתח כזה.
    מנת הסינטה שהגיעה הייתה טובה, אולם מי שאכלה את המנה לא אהבה אותה כל כך,  וכשנשאלה ענתה שלטעמה לא מוצלח הוחלפה המנה באנטריקוט.

    ''

     

    ''

     

    ''


    את הארוחה ליווה  יין מרלו 2008 הסידרה האזורית של כרמל, לא חושב שצריך להרחיב על היין, בעל גוף ונוכחות, טעמי פירות חזקים, צבע משגע.

     

    ''

     

    במקומות כאלה הקינוחים בד"כ לא משהו, למרות זאת היה קשה לי לוותר, הוזמנו פאי תפוחים עם גלידת וניל + טריקולד שהוגש בכוסות דורלקס של פעם, 2 הקינוחים היו טובים מאוד.

     

    ''

     

    ''

     

     

    השירותים קיבלו ציון 5 - לא מתאים למסעדה טובה. ( את התמונות השארנו לעצמנו,, תאימינו)

    בשלב מסויים של הארוחה, כשהתחושה של השירות השתנתה התחברנו לסילוונה שהפכה את השולחן שלנו למשימה שלה באופן אישי. היא הציגה את עצמה כשותפה בעסק וסיפרה סיפור חיים מרתק.
    משפחתה המצומצמת -בעלה והילדים עלו לפני 18 שנה מלבנון.
    בעלה איש צד"ל לשעבר, עברו והשתקעו במטולה, בן אחד משרת בגולני והשני מתגייס עוד חודשיים. מדהים מה שהאנשים האלה עושים למען המדינה, לעומת כאלה שלא ...

    החשבון יצא 615 ש"ח , בהחלט מחיר סביר עד טוב ל 3 מנות בשרים, פלטת מזטים + לחמים, בקבוק יין קטן, 2 קינוחים וקנקן לימונדה.

     

    ''

     

    הסיכום הוא חוויה מעורבת,  סלטים לא משהו,  אנטריקוט טוב  פילה לא כ"כ, וסינטה טובה, קינוחים טובים ושרות לא משהו , אם באים בלי ציפיות ובהתחשב באזור בו היא נמצאת זו בחירה שיכולה להיות טובה ללא המלצה חד משמעית.




    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 3 מתוך 5

      תגובות (6)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        8/3/13 09:00:
      נקרא בינוני משהו..... שווה רק בשביל האנטריקוט.
        6/3/13 20:42:
      יאיר לגבי השם אכן צודק, והבשר שהוא טוב אכן לא צריך כחום מעבר למלח ואולי קצת פלפל. מעבר לאנטריקוט הפילה והסינטה לא היו שוס ולכן הרטבים היו יכולים להוסיף. שוש זה המקום היחיד שמצאנו בשלוף ולא היה רחוק מדי כי היה כבר 4 והינו רעבים מאוד, רוסיני אכן ההגשה של הסלטים הבשרים והמקום עצמו נראים מצויין. כמו שכתבתי היו אכזבות וחבל.
        6/3/13 15:42:

      התמונה עם הסלטים והלחמים ראויה לתערוכה .

      מאכזב שטעמם לא היה בהתאם...

      השאלה אם אין בסביבה משהו טוב יותר?
        5/3/13 23:00:
      ועוד מילה קטנה - כאשר הבשר כל כך טוב ממש לא צריך רוטב לידו. זה אפילו נחשב כפשע באיזורים שונים בעולם ;-)
        5/3/13 22:55:

      יש טעות בשם המסעדה בכותרת - טחנה ולא תחנה, למרות שזו טעות מקובלת בשם המסעדה.

      הייתי שם פעם אחת וזכור לי נתח בשר (אנטריקוט) מאד טוב. אני זוכר שהשירות במקרה שלי היה טוב והמחיר בהחלט ברף הגבוה.

      ארכיון

      פרופיל

      קובי ליבוביץ
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין