כותרות TheMarker >
    ';
    0

    יש מה לאכול גם בעמק חפר - ארצ'י ביסטרו בר

    0 תגובות   יום שלישי, 22/4/14, 11:15

    ''

     

    מסתבר, כך גיליתי לאחרונה , שלא חייבים דווקא לאכול בתל אביב כדי ליהנות מארוחות טעימות ומעניינות וכך, מצאתי את עצמי מוזמן, ומקבל את ההזמנה בשמחה, לסעוד במסעדת ארצ'י בביתן אהרון, כמטחווי קשת מכביש מס' 2 (הכביש המוליך בין תל אביב לחיפה), בדיוק במקום שבו מסתיים החלק המייגע של הנסיעה לחיפה ומשתחרר ה"פקק" שבין נתניה לחבצלת השרון.

     

    במרכז מסחרי קטן ונעים פתח הבעלים הנמרץ אדי בשיתוף פעולה עם השף אלעד לוי את מסעדת "ארצ'י – ביסטרו בר" שהיא בעצם הרבה יותר מביסטרו ומשלבת בתפריטה מגוון רחב של מנות, חלקן מנות גורמה אמיתיות. בארצ'י מצליח לוי לשלב בין מנות מוכרות עם אינטרפרטציה אישית משלו הנותנת למטבח כולו קו רענן, צעיר ומפתיע בטעמיו.

     

    כאורחי המסעדה שמנו את מבטחינו בצוות המסעדה ונתנו בידיהם את בחירת המנות ואת סדר הגשתן. ואכן זו הייתה בחירה מוצלחת. בתוך דקות הגיע לשולחננו שטף של מנות אשר מעת לעת, ביקשנו להאט את הגעתן כדי להניח לנו ליהנות מאלה שכבר היו בצלחתנו.

     

    פתחנו בלחם הבית ומספר רטבים שפתחו את בלוטות הטעם בטעמיהם העדינים, המשכנו בקרפ'צו בקר וסשימי טונה ולאחריהם סביצ'ה דניס ושרימפס בשום ובפטריות כמהין.

     

     

    ''

     

    עוד אנו מתענגים על טעמיהן העדינים של המנות ונחתה על שולחננו מנת קבבוני טלה ולאחריה כנפי עוף ברוטב פיקנטי, כבד אווז על טוסט וסלט ירוק סתמי ברוטב ויניגרט. עוד אנו משחררים את החגורה ואלעד ממשיך להפתיע. כעת, הגיעו לשולחן פילה דניס על מצע ריזוטו כמהין, עשוי כהלכה (דבר נדיר במקומותינו), מנת פיש אנד צ'יפס ושרימפס בטמפורה שתי מנות טעימות למדי אשר לדעתי לא השתלבו בדיוק בארוחה המיוחדת הזאת.

     

    הפעם כבר פתחנו כפתור במכנסיים כדי להכין מקום למנת פסטה שחורה עם פירות ים, שמבחינתי הייתה אכזבה גדולה, סטייק פילה עם פירה כמהין ולאחריו סטייק סינטה עם ממרח שום ועצם מוח ומנת כבד עוף עם פירה. מנות הבשר היו סבירות וטעימות למדי אך לא יותר מכך.

     

    סיימנו בסורבה פירות מצויין, בגנאש שוקולד עשיר, במנת מלבי שהצטיינה בהגשה מעניינת ומיוחדת ובמנת קרם ברולה.

    לסיכום, ארוחת טעימות עשירה, טעימה ביותר עם הגשה מעניינת וסידור צלחות משובב עין.

     

    אם אתם מתגוררים באיזור עמק חפר או בדרככם מפה לשם, מתל אביב לחיפה, ויש לכם זמן פנוי אני ממליץ לבקר בארצ'י ואולי גם לבוא אליה במיוחד מתל אביב. הארוחה תפצה אתכם בוודאי על הדרך והזמן שהשקעתם כדי להגיע אל ביתן אהרון ואל מסעדת ארצ'י. רצוי להזמין מקום מראש.

     

    הציון שלי

    4 מתוך 5

     

    אפריל 2014

    ארצ'י – ביסטרו בר

    ביתן אהרון

    טל. 09-7998681

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 4 מתוך 5

      תגובות (0)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      אין רשומות לתצוגה

      ארכיון

      פרופיל

      ג'אקומו
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין