כותרות TheMarker >
    ';

    אודליה צדוק יודעת

    יש לי הרבה מה להגיד.
    לספר, לשתף, להתייעץ, לרגש.
    להעלות על שפתייכם גם חיוך או קצת צחוק.
    יש לי הרבה מה להגיד,
    וזה אפילו יכול להיות נעים ונכון.
    יש לי אולי קצת מה להגיד
    אבל זה ייאמר מכל הלב בשיא האמת.

    אבל האמת,
    שאני פוחדת,
    פוחדת לכתוב בלוג ולהרגיש עירומה,
    חשופה מול כל-כך הרבה אנשים.
    קצת זרים, וירטואליים, אולי קרים.

    גם פוחדת...
    שלא יישאר לי מה לספר לחברות,
    השיחות הקטנות, הדקות המעטות שיש לנו יחד, גם הן ייעלמו.

    אבל הכי פוחדת,
    להיות מכורה,
    מחוברת למקלדת, מזריקה טוקבקים.
    שלא לומר מסניפה כוכבים.
    ומספרת למסך, במקום לברק של עיינים.


    קפה MAE - קיבל אצלי ציון 100!

    0 תגובות   יום חמישי, 26/6/14, 13:51

    http://cafe.themarker.com/image/3115453/

    בקוסטה ריקה המדינה הטרופית, יש חוק שקיים כבר עשרות שנים. המצווה לגדל פולי קפה מזן ערביקה המשובח בלבד.

    החוק מיצב את קוסטה ריקה כיצרנית ויצואנית קפה משובח בלבד - ואם כבר קפה משובח למה שלא נהנה ממנו גם אנחנו!

     

    לכן נפתחה בת"א רשת בתי קפה 'MAE' - אם אנחנו מדינה שאוהבת מאוד קפה, למה לא נהנה מחומרי הגלם הטובים ביותר. אז 'MAE' גם מייבאים את הפולים (חומר הגלם) באופו עצמאי ובלעדי. יחד עם שיווק כל מוצרי הקפה הנילווים, מכירת קפה במשקל וכו.

    'MAE'גם יודעים לטפל בקפה כמו שצריך. בניגוד לקפה המוכר בבתי קפה - שמגיע לבית הקפה כבר קלוי וארוז. 'MAE' קולים וטוחנים את הפולים במקום, הם משאירים אותם על המדף עד 3 שבועות על מנת לשמור על טעמים אופטימליים.

    http://cafe.themarker.com/image/3115452/

     הטריות (קלייה וטחינה במקום) ואיכות חומרי הגלם (ערביקה בלבד בשלל זנים) מייצבת את 'MAE' כקפה גורמה.

    סוגי פולי הערביקה מסווגים על ידי אזור מוצאם מקוסטה ריקה. על פי שטח גידול, גובה, ותנאים אקלימיים נוצרו כחמישה סוגי שונים. שונים ברמת מתיקות, חמיצות וכו.

    מחמשת הזנים 'MAE' מייצרת את התערובות. לכל קפה (פילטר, שחור, קפוצ'ינו, אספרסו וכו) התערובת המיוחדת ש'MAE' יצרה. כמובן הכל אחרי שנים של לימוד עולם הקפה בקוסטה ריקה, פתיחת בית קפה באזורם וחיבור של הבעלים של 'MAE' עם המשפחה היצרנית מספר אחת בקוסטה ריקה.

     

    http://cafe.themarker.com/image/3115451/

    אתם וודאי רוצים לדעת מה דעתי על 'MAE'?

    כמו שאתם מכירים אותי אני מכורה לשתי חברות קפה מוכרות בשוק ומשתדלת לשתות רק אותם. אך כשטעמתי את הקפה (אספרסו וקפוצ'ינו) של 'MAE' גיליתי עולם מופלא.

    עצם העובדה שהטרי נקלה ונטחן טרי, הוגש באופן האופטימלי ביותר מבלי לשרוף את הקפה בקלייה (שמייצרת מרירות) ומבלי להגיש אותו רותח - אלה ב 75 מעלות. (אם תתעקשו על קפה רותח, אתם תקבלו את מבוקשכם) - הכל יצר טעמים פתוחים יותר של קפה, הוא הרבה יותר נעים, מתוק ועגול בפה.

    בדיקה אופטמלית של הקפה נעשית כדקה אחרי הלגימה. בחנתי את העניין. קפה 'MAE' נותר טעם טוב בפה אחרי הלגימה - מתוק ועגול. מה שמחדד את העניין שקפה אחר משאיר טעם לוואי בפה, אפילו עם רמיזה לטעם משומר משהו.

    שימו לב - הקלייה והטחינה האופטמליות, שומרות על תכונות הקפה באופן אופטימלי. הורגש שיפור במערכת העיכול, אך יחד עם זאת הקפאין בקפה 'MAE' חזק יותר, כי הקפה טרי יותר. אני התפתתי לשתות שתי כוסות, בשעה שש בערב ואחרי ערב דגוש לא הצלחתי להירדם!

    אולי התרגשתי כי כל כך נהיניתי מהקפה.... מטיילים בשוק הכרמל או אבן גבירול? תמצאו אותי שותה קפה ב'MAE'!

     

    קפה mae

    סמטת שפ"ר 2 תל אביב, אבן גבירול 98 תל אביב

    טלפון: 03-5102266 www.maecafe.com.

    ימים א-ה: 21:00-07:00, ו: 16:00-07:00

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 5 מתוך 5

      תגובות (0)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      אין רשומות לתצוגה

      ארכיון

      פרופיל

      אודליה
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין