מעולם לא ביקרתי בהודו ואתם יודעים מה - היא לא ממש משכה אותי. אני מקווה שאני רוחנית מספיק ולא צריכה את המסע הרוחני הזה. מסעדת 'טנדורי' ההודית קיימת כבר 32 שנה בארץ. 'טנדורי' הינה חלוצת המסעדות הודיות בארץ ועל זה מגיע לה כבוד ראוי.

הגעתי לחגוג ל'טנדורי' יומולדת ובמקום להרים את רינה פושקרנה 32 פעם, פשוט טעמתי ממטעמיה כמה שיותר.

פאפאד - קרקר מבצק עדשים בליווי ראיטה - יוגורט מלפפונים מתובל קיבלו את פניי. לאוהבת יוגורט כמוני זו היתה נחיתה רכה. היוגורט היה מתובל מעולה, פיקנטי ומרענן. מעולה - אני מכורה. יכולה לאכול את זה בוקר-צהריים-ערב. הפאפאד היה נהדר קריספי ומעט מלוח. לחם הנאן ההודי שקיבלנו היה בגרסתו הממולאת בירקות או בשר טחון. בגרסה האפויה הזו הלחם נעים, מזכיר מעט פוקצ'ה אך נעים יותר, לא קריספי, אלה כמו שמיכת עוטפת חום (וממולאת). נהדר.

הגברנו שלב ואל שולחחנו הונחתו משקאות היוגורט ההודי 'לאסי' האחד בטעם מנגו והשני זעפרן ופיסטוק. שניהם היו מעולים. אומנם מתוקים מידי, אני מהלתי מעט וכל אחד היה ממש מעדן. סמיך וטוב. חיממנו מנועים ועברנו לשלב הסמוסות (מאפים מטוגנים ממולאים) גם בגרסת העוף וגם בגרסת הירקות הסמוסות היו מעולות. כמובן ששילבתי את הירקות (אני הרגשתי אפונה ועדשים בפנים) עם היוגורט האגדי של 'טנדורי'.

את העיקריות לא מאוד אהבתי. משהו במנות החמות/המחיות המבושלות הללו על בסיס אגוזי קשיו/עדשים/תרד/לא משנה - לא עשה לי טוב ולא משנה באיזו ווריאציה. הכי אהבתי את מנות השיפודים של דג בקארי וגבינה בקארי. מנה אסטתית, מיוחדת. בוויראציה הימית - הדג היה נהדר, בשרני, פריך ונעשה בקפידה. הגבינה היתה מצויינת עסיסית בקארי. לא חשבתי שהשילוב של גבינה או דג בקארי יהיה מוצלח, אבל כנראה שכשהמטבח מופקד על ידי הטובים ביותר - שווה לשקול כל מנה.

ראוי לציין לשבח, 'טנדורי' בעלת תפריט עשיר, ידידותי במיוחד לטבעונים ולצמחוניים הרבה לפני הטרנדיים העולמיים. אומנם ריכזתי לכם רק את מה שהכי אהבתי - ואלה ממש מצדיקים ביקור.

טנדורי

משכית 32 הרצליה / זמנהוף 2, כיכר דיזנגוף תל אביב