כותרות TheMarker >
    ';

    אודליה צדוק יודעת

    יש לי הרבה מה להגיד.
    לספר, לשתף, להתייעץ, לרגש.
    להעלות על שפתייכם גם חיוך או קצת צחוק.
    יש לי הרבה מה להגיד,
    וזה אפילו יכול להיות נעים ונכון.
    יש לי אולי קצת מה להגיד
    אבל זה ייאמר מכל הלב בשיא האמת.

    אבל האמת,
    שאני פוחדת,
    פוחדת לכתוב בלוג ולהרגיש עירומה,
    חשופה מול כל-כך הרבה אנשים.
    קצת זרים, וירטואליים, אולי קרים.

    גם פוחדת...
    שלא יישאר לי מה לספר לחברות,
    השיחות הקטנות, הדקות המעטות שיש לנו יחד, גם הן ייעלמו.

    אבל הכי פוחדת,
    להיות מכורה,
    מחוברת למקלדת, מזריקה טוקבקים.
    שלא לומר מסניפה כוכבים.
    ומספרת למסך, במקום לברק של עיינים.


    פטרה מציגה אוכל גרוזיני ואירופאי על חוף הים של אשדוד

    0 תגובות   יום חמישי, 6/11/14, 20:18

    לחוף הקשתות באשדוד רצועת ים רחבה ומזמינה, על רצועת הים מבנה עמוס מסעדות, כל אחת מנסה את מזלה, פונה לעוברים ושבים ב'בקשה' שיפנו אליה. אני וענבר טיילנו על רצועת החוף וידענו לאן פנינו מועדות. ל'פטרה' מסעדת גרוזינית עם נינוח ארופאי של דגים, בשרים ופירות ים. 'פטרה' בניגוד למסעדות האחרות במתחם שלה, לא דוגלת בפניה לעוברים ולשבים להגיע אליה. 'פטרה' היא מסעדה שלוקחת את עצמה ברצינות, מתמקדת באוכל טוב (גרוזיני עם נגיעה ארופאית), יודעת שהיא טובה במה שהיא עושה ופשוט בטוחה בעצמה. אל תתנו למיקום על רצועת החוף לבלבל אתכם, 'פטרה' מעוצבת יותר כמו בר רציני ואלגנטי. מתאים בהחלט לבילוי לילה וארוחת ערב, בייחוד לנו.

     

    לא יכולנו לוותר על מנות גרוזיניות אותנטיות, אז התחלנו עם בלינצ'ס גבינה, ציבורקי גבינה (מאפה ממולא גבינה מטוגן), אימרולי גבינה. מבין השלושה הכי אהבנו את האימרולי. תחילה הוא נראה כמו מגש פיצה, רק שהבצק ממולא גבינות. חבל שאכלנו אותו אחרי הציבורקי והבלינצ'ס, אחרת היינו מחסלות אותו עד תום. בלינצ'ס הגבינה היה טעים טעים, יותר קליל מהאחרים. ובכלל, בכל המנות הורגש הבצק האכותי שלהם שנעשה בידיים שמבינות בבצקים. האמת? בלי קשר לגבינה, גם במאפים המטוגנים, גם באפויים, בבצקים הדקים והעבים – הבצק של המנות של 'פטרה' ממש טעים.

     

    אתם בטח שואלים את עצמם, איך איווררנו את הטעמים בים מנה למנה? תחילה, עם חמוצים בנוסח גרוזיני, טעימים וממכרים. בייחוד קוביות הסלק הטרי הכבוש. להרוות צמאוננו התענגנו על יין גרוזיני. טעים ומתקתק, מזכיר נוסח של יין קידוש. אהבנו! רינה המקסימה שירתה אותנו והעבירה אותנו לשלב היותר כבד של הערב.

     

    גולת הכותרת של 'פטרה' היא מנת חצ'פורי פירות ים! מנה ייחודית ל'פטרה' שמשלבת את המטבח הגרוזיני עם הארופאי. ענברי התענגה על המנה. וגם כשהיתה כבר מלאה דגה לעצמה את נתחי השרימפס מגומת הבצק. אני הלכתי על גרסת בצק מאודה (דמוי דים סאם) חינקלי בשרי (יש גם גרסה חלבית שלא טעמנו) ממולא בשר טחון לצד רוטב מסורתי המזכיר מעט רוטב סלסה. פשוט מעולה. שוב, ושוב גם פה הבצק היה טעים מאוד. במהלך האכילה הכיסון נקרע, אך גם באכילה נימוסית עם צלחת הוא היה מוצלח.

    ''
     

    לעת סיום שלב העיקריות 'אווררנו' את הכבדות עם מנת אנטריקוט ענקית! זה ללא ספק היה אחד הנתחים הגדולים שיצא לי לאכול. גם יחד עם ענבר. לא הצלחנו להתגבר עליו. הוא אכן היה טעים, אך היה ענק! הצ'יפס לצידו היה נהדר, פריך וחם. גולת הכותרת הייתה הסלט הנלווה לבשר. אומנם סה"כ סלט, אך ניחן היה שהירקות טריים ביותר (והספק משובח). הסלט אכן איוורר לנו את הטעמים ועשה לנו טוב על הנשמה והמצפון.

     

    לקינוח לא מאוד היה לנו מקום, והעדפנו משהו מתוק וקל. זה היה מקסים לראות מה קיבלנו. סורבה מלון שהגיעה בתוך חצי מלון קפוא, מנה קלילה ומעולה שאין כדוגמתה. גם נראית מקסים בתוך קליפת המלון החצויה, גם קליל, לא מתוק מידי והוגש עם מעט קצפת בצד. הסיום המושלם לערב שכזה!

     

    פטרה

    חוף הקשתות אשדוד

    08-8651610

     

     

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 4 מתוך 5

      תגובות (0)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      אין רשומות לתצוגה

      ארכיון

      פרופיל

      אודליה
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין