כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    סושי ב"מון" בת"א - MOON

    8 תגובות   יום שלישי, 17/3/15, 21:04

     

    ''

     

    ''

     

    בשנה האחרונה אובחנתי כחולת סוכרת מתחילה. 

    האבחנה של הרופא, להתחיל בטיפול תרופתי. 

     

    החלטתי לחקור לעומק את נושא האוכל, מה כדאי ומה לא כדאי

    לסכרתיים לאכול והגעתי לתובנות לעיתים מפתיעות, לעיתים ברורות

    מאליהן אבל עדיין מאירות ומעירות כל פעם מחדש.

     

    החלטתי שהטור הזה יכוון למנות מומלצות, לחולי סכרת, במגוון

    מסעדות טובות ואיכותיות. 

     

    סושי הוא אחת מן המנות  ומסעדת "מון" ברח' בוגרשוב בת"א (MOONׂ)

    היא אחת מהמסעדות האהובות עלי מזה שנים רבות.

     

    המסעדה ממוקמת באמצע רחוב בוגרשוב בתל אביב.

    במסעדה יש מסוע, ומנות סושי מסתובבות לאורך כל המסעדה, חוויה לראות

    מגוון מנות בטעמים וצבעים שונים מסתובבים ומגרים את כל החושים. 

     

    חשוב להבין כי בסושי יש כל מיני סוגי מנות, ומילת המפתח בסושי שמתאים

    לסכרתיים היא דגים. 

     

    חשוב לאכול מנות קטנות, או מנות מסוג טרטר, סשימי, מנות שהאורז בהן

    הוא מרכיב קטן יחסית. 

     

    לאורז הסושי מוסיפים סוכר, וכל מקום והמינונים שלו. לפני שבועיים

    אכלתי סושי בסושיה קטנה וחביבה  ליד ביתי, שהיה מתקתק וטעים, ושעתיים

    אחרי, הסוכר היה גבוה מאוד, דבר שמעיד על כך שצריך להיות עם יד על הדופק

    ולקחת בחשבון כל סושי לגופו.

     

    במון, יש כמה מנות מומלצות:

     

    כמובן, הבסיסיות ביותר - מנות סשימי - הדג עצמו, בנתחים דקים ויפים.

    חשוב לאכול את הסשימי עם סויה ולא עם רטבים כמו טריאקי  שמכילים הרבה סוכר.

    כל מנות הסשימי מכל סוגי הדגים, מתאימים.

     

    ''

     

     

    מנות הטרטר אף הן מומלצות מאוד. מדובר לרוב על קוביות דג עם אבוקדו ורוטב צלפים.

    (לעיתים במקום האבוקדו יהיה מנגו או פרי אחר).

    מנה נהדרת ששומרת על ערכי הסוכר יציבים.

     

    זו המנה שאכלתי: טרטר סלמון

     

    ''

     

     

    מנות נוספות:

     

    ''

     

     

    ''

     

    אפשר גם לאכול מנות עם קצת אורז, למשל מנה שנקראת פלמינגו - שבה הדג

    עוטף את האורז והוא המרכיז המרכזי ומעל ביצי דגים - גם טעים וגם בריא.

     

    ''

    חשוב מאוד לבדוק שעתיים אחרי  את רמות הסוכר.  מומלץ שיהיה מתחת ל- 140.

     

    רמות הסוכר שלי, שעתיים אחרי עמדו על 110!!! זה אומר שרמות הסוכר היו יציבות 

    ומעבר לכך שמדובר במנה בריאה כי היא מכילה בעיקר דגים וירקות, היא גם טעימה וגם 

    אידיאלית לחולי סכרת, כך שאלמלא מחירי הסושי שלא זולים, הייתי אוכלת  סושי

     על בסיס קבוע, כמה פעמים בשבוע. 

     

    ''

     

     

     

    ''

     

     

     

    http://moon.rest.co.il/

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 5 מתוך 5

      תגובות (8)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        15/6/15 09:52:
      משהו לא כל-כך טוב קרה ל-מון בשנתיים האחרונות.. ואולי זו התדרדרות שהתחילה עוד קודם. בפעמים האחרונות שלי שם הרגשתי ירידה כללית ברמה ואיכות הדגים היא ללא ספק טובה משל מקומות כמו ג'פאניקה או הסושיה וכאלה, אך היא דיי בינונית באופן כללי.
        27/4/15 05:27:
      למדתי משהו חדש תודה.
        8/4/15 15:38:
      פוסט נהדר, מון היא אחת המסעדות הטובות של סושי בתא.
        19/3/15 01:39:
      תודה רבה, נראה מפתה מאוד, גם ללא סוכרתיים, מקווה להגיע לשם באחד הימים.
        18/3/15 08:47:
      הייתי שם, וההמלצה במקום.

      הרבה בריאות, המסעדה נראית מקסים!

        18/3/15 05:53:

      יש בהחלט מקום לטור ממוקד בנושא.

      הסכרת היא מחלה נפוצה ומי שום מה ,גם מוגדרת כמחלה יהודית.

      יופי של סקירה.

      ורק בריאות !חיוך

        17/3/15 23:42:
      בריאות שלמה. :-) לילה טוב

      ארכיון

      פרופיל

      חני באני
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין