כותרות TheMarker >
    ';
    0

    ארוחת בוקר במשך היום כולו

    0 תגובות   יום שלישי, 14/2/17, 11:49

    בוקריה - לאכול ארוחת ערב גם בבוקר

    ''

    לאכול ארוחת בוקר במשך כל היום, זהו קונספט שאומץ בארץ בשנים האחרונות ורוכש לעצמו אוהדים רבים.

    ואכן, מסתבר שאפשר להכין ארוחות שמתקרבות למושג גורמה, גם כאשר הן בנויות ממנות המוגשות בדרך כלל בארוחות בוקר.

    נכון, מעטים מבינינו בוחרים בסוג כזה של ארוחה כארוחת הבוקר היומית שלנו אבל, ארוחת בוקר דווקא בשעות הערב במסעדה לאור נרות ומוסיקה שלווה ותפריט עשיר במיוחד עשוייה לספק גם את הבררנים שבינינו ואפילו להפתיע באיכותה אם נבחר במסעדה המתמחה בסוג זה של ארוחות.

     

    מגוון המנות שהוגשו לנו בביקורנו במסעדת בוקריה כאורחי המסעדה, והתפריט העשיר והמבטיח ובו מנות מפתות רבות נוספות שכנעו גם אותי שהמונח ארוחת בוקר אינו מתייחס בהכרח לביצה, סלט וגבינה לבנה.

     

    פולנטה פטריות - פולנטת תירס, פטריות, אספרגוס וביצה עלומה, פטריות עיזים-  פטריות פורטובלו על מצע יוגורט במילוי גבינת עיזים תרד ובצל סגול, סלט עדשים טבעוני - עדשים שחורות, אגס צלוי, בצל סגול, פלחי תפוז וקריספי טופו, אגז בנדיקט –פרוסות לחם חמאה, עלי תרד חלוט, רוטב הולנדז וביצים עלומות, קרואסון סלמון - סלמון, גבינת שמנת ביצה עלומה וארוגולה, שקשוקה צרפתית – חלה קלויה, שמנת, פטריות, בצל, יין לבן, עלי תרד וביצים עלומות, בנוסף קיבלנו גם ריזוטו גבינות וניוקי ערמונים. וקינוחים כמו  פרנצ' טוסט בוקריה,  פנקייק הולנדי -  ברוטב שוקולד ותותים, קרם ברולה קפה -קרם פטיסייר, אספרסו ופרלין קקאו וגופרה קרמל – עם 3 סוגי קרמל פיסטוק מקורמל וגלידת וניל. כולן טעימות במיוחד ובהגשה מעוצבת.

     

    עיון בתפריט מגלה שמרבית המנות העיקריות מתומחרות במחיר של כ-59 ₪ והקינוחים במחיר של כ-39 ₪.

    "בוקריה" שנפתחה לפני כעשרה חודשים במתחם  Y CENTERבפתח תקווה באה, לטענת הבעלים, לספק לקהל הישראלי חוויה משודרגת של ארוחות בופה פתוח בשילוב מבחר גדול של מנות שף מהתפריט, כאשר כל אחד יכול למצוא את השילוב המושלם עבורו, בין אם מדובר במנות בוקר קלאסיות כמו שקשוקה וביצה עלומה ובין אם מדובר במנות צמחוניות וטבעוניות.

     

    בסיס הארוחה של בוקריה בשעות הבוקר והצהרים הוא הבופה העשיר הנפרס על פני שלוש עגלות מעוצבות הניצבות במרכז החלל הגדול של המסעדה. בבופה אפשר למצוא מגוון של דגים, גבינות משובחות קשות ורכות ועוד. לצידן מונחים אנטיפסטי וסלטים. בעגלה נוספת תימצאו את מרק היום ומגוון לחמים טריים מובחרים הנאפים במקום כגון לחם פסטו ומוצרלה ולחם עגבניות מיובשות ולצידו מבחר של מיטבלים, ממרחים וקונפיטורות משובחות כמו מטבל לימון כבוש וחמאה מתובלת והכל כמובן תוצרת הבית.

     

    ארוחת בופה עשירה הכוללת מבחר מנות מן המזנון הפתוח בתוספת שתייה חמה או שתייה קלה במחיר 59 שקלים בלבד.

     

    את צילומי המנות אפשר לראות כאן 

     

    בוקריה

    Y Center פתח תקווה.

    טלפון: 03-744-4760

    http://bokeria.co.il

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 4 מתוך 5

      תגובות (0)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      אין רשומות לתצוגה

      ארכיון

      פרופיל

      ג'אקומו
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין