כותרות TheMarker >
    ';

    עולם אחר הוא אפשרי !

    תשאירו את הציניות בחוץ (מי שמסוגל) אני באמת אכתוב כאן על דברים שנראים לי חשובים. חברה וסביבה, מאבקים ואלטרנטיבות ...
    והרבה שמחה (אם לא ברור מה זה קשור, קיראו את הפוסט הראשון)

    חומוס אבו מארון

    ביקורת על חומוס אבו מארון

    חומוס אבו מארון

    6

    מסעדות ואוכל  

    24 תגובות   יום חמישי, 17/7/08, 22:24


    לגבי החומוס הטוב בארץ הוא לא אחר מאשר המקום הקטן הזה בתחילתו של שוק הפשפשים בחיפה

    ברחוב קיבוץ גלויות 1, חיפה.

     

    תוכלו למצוא כאן חומוס לבנוני משובח, משאוושה מעולה ומנות טובות של חומוס עם בשר ועם פטריות 

    אל תחמיצו את הצ'יפס המתובל בשום לימון ופטרוזיליה.

     

    אבו מארון זכה לנאמנים רבים ולדירוג של כבוד במספר מצעדים חשובים, אם אתם אוהבים חומוס ועוברים בסביבה מספיק שתגיעו ואתם יכולים עצור כאן ,אבל הסיפור הבא הוא הממחיש ביותר את מעמדו אצלנו...

     

    ג' חבר ילדות שגדל בחיפה ולא עלינו גם צמחוני, הוא כמתבקש מקורות חייו חובב חומוס מושבע. לכשהגיע היום ועמד לשאת לאשה את בחירת ליבו הוטלה עלינו החובה הנעימה לחגוג לו מסיבת רווקים- אלא שהאיש אינו שותה, לא אוכל בשר וגם די מוסרי בעניינים אחרים, נותרנו עם שיגיונות ילדות שלא כאן המקום להרחיב בהם וחומוס.

     

    לפיכך, נהגה רעיון גאוני- יצאו להם הרווקים מבתיהם שברחבי הארץ, ויביאו איש איש את מנת החומוס המצטיינת מאזור מושבו- כך עלו קורוון ואבו חסן, סעיד וחמודי, ואפילו אבו יוסף והבלו באס- כולם על שולחן אחד

    הן בטעימה העיוורת של בעל השמחה , הן בבחירת חביב הקהל והן במבחן האולטימטיבי של תוספת_אחרי_שאכלנו_את_כל_זה- ניצחה לא אחרת מאשר המנה שהגיעה מחיפה- ממטבחו של אבו מארון!

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (24)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        19/3/10 02:23:


      בלי תחרות הדברנים לא ישתתקו. רק תחרות ראש בראש, צלחת ליד צלחת, ניתן להכתיר את המלך.

      אם צריך שופטים, אני בא.

        18/3/10 23:28:

      רק חומוס סעיד בעכו העתיקה
        23/10/09 13:26:

      צטט: גל-gal 2009-10-23 13:25:57


      איך יכול להיות שלא הזכרתם את החומוס של חליל בגטו של רמלה?!

      תענוג!!!

       

       


        23/10/09 13:25:


      איך יכול להיות שלא הזכרתם את החומוס של חליל בגטו של רמלה?!

      תענוג לחח!!!

        4/9/08 19:52:

      עם כל הכבוד, חומוס אשכרה מת"א ניצח את כולם, בתחרות "מלך החומוס", בפער אדיר!

       

       

      אז... בהצלחה לכולם בתחרות ההמשך.

       

      אינשאללה שבקרוב נוכל לבקר בחומוס קלקיליה המשובח, וחומוס דמשקקריצה

      בצעירותי (היחסית), אם חברתי היתה עושה פעם ביומיים חומוס, עבור בנה (בעל דוכן כריכים בשור ב"ש), האם לצערי הרב נפטרה לפני מס' שנים (אישה מדהימה, תהה מנוחתה עדן), היא היתה משרה את הגרגירים שבחרה בעצמה בשוק, אח"כ בישיבה על ציצפת הביית היתה טוחנת את הגרגירים  ידנית... זה היה חומוס !!!

       

      כמי שצרך כ-4 ק"ג חומוס בחודש (כפי שניתן ללמוד מהתמונה).

      לעיתים כשיש רצון ואף יכולת,

      "הפיל" טוחן לעצמי מנונת (חומוס משובח).

       

       

      למעוניינים להזמין...... אחשוב על זה.

       

      ובשביל התאבון:

        31/8/08 23:46:


      החומוס מאכל מתעתע.לכאורה פשוט ובכל זאת מסובך.

      לכל אחד יוצא חומוס בטעם שונה.זה ממש מוזר.בסופו של דבר מה זה חומוס.ממרח עם גרגירים טחינה ושום.זה הכל.

      איך הוא יוצא שונה לכל אחד לא ברור לי בכלל.

       

      החומוס אגב יש בו חומרים שגורמים לרוגע.יעני וואליום טיבעי.בדקו את זה.וראו שהוא מכיל חומרים שגורמים לתחושת רוגע ושובע להרבה זמן. יש בו חלבונים טובים שמשפיעים על הסרטונין במוח..

       

      אמהמה. אליה וקוץ בה.החומוס חבר טוב של הפיתה. ופה הקצ' הגדול. החומוס בעצמו לא משמין .כי הוא חלבון.ואפילו עם מרפדים אותו בשמן זית זה עוד נסבל. אבל כשמתחילים לנגב בפיתה הלך עלינו  ועל הגיזרה שלנו .והלכה הדיאטה לשבוע,עם תוסיף לזה צי'פס בכלל אתה נדון לחודש צום רמדאן.

       

       

       

        7/8/08 20:28:


      אני עם רון.

      אבו שאקר בחיפה....

      חומוס עם טעם ממכר, שלא לדבר בכלל על הבורגול ברוטב עגבניות!

        7/8/08 19:18:

      צטט: שי-כהן 2008-07-19 14:00:51

      צטט: ברונלו 2008-07-19 08:13:32


      ובכפר יאסיף אכלת ?

      מאד אוהב את אבו מאהר, ואחרים בכפר- אבל- לוקאל-פטריוט של חיפה...

       

       

      שלושה מקומות שהם חובה לאכול בהם חומוס .

      1. אבו אדהם - כפר יאסיף .

      2. החומוסיה - רמת השרון

      3. תנעמי   - רעננה .

      כשתצליח לאכול בכולם .

      אשמח לדעתך המחודשת ...

        7/8/08 18:44:

      אני דווקא חסיד של אבו-שאקר..גם בחיפה :)
        1/8/08 09:41:


      איי איי איי, איזה רעיון. חלום רטוב.

       

      החבר הבא שלך שמתחתן ועושים לו מסיבת רווקים כזו, תזמין גם אותנו.

        22/7/08 07:45:

      צטט: ד'ר מיהו 2008-07-22 03:18:13


      אי אפשר עוד בצורה כזו.

      מוכרחים תחרות.

      שולחן ארוך מאוד ובו נציגויות כל החומוסים שיש.

      הגליל, חיפה, עכו, ת"א, ירושלים.

      הגיה העת להכתיר את מלך החומוס האמיתי.

      אבל לא רק בדיבורים.

      מנגבים אותם זה אחר זה ואז מחליטים.

      יאללה, אליפות.

       

      או- עכשיו מדברים ברצינות- מי שולח לעורכים את ההצעה לקיום אליפות? (בחסות דה מרקר?) - אני מתנדב לטפל בצד החיפאי של המועמדים והפאנל

        22/7/08 03:18:


      אי אפשר עוד בצורה כזו.

      מוכרחים תחרות.

      שולחן ארוך מאוד ובו נציגויות כל החומוסים שיש.

      הגליל, חיפה, עכו, ת"א, ירושלים.

      הגיה העת להכתיר את מלך החומוס האמיתי.

      אבל לא רק בדיבורים.

      מנגבים אותם זה אחר זה ואז מחליטים.

      יאללה, אליפות.

        21/7/08 10:06:

      קודם כל כללי על חומוס - זה עניין של טעם - יש כאלה שאוהבים את החומוס שלהם יותר חומוסי (גס) ויש כאלה שאוהבים אותו יותר לכיוון הטחינה - ולכן כדאי לדעת שלפעמים משווים דברים שונים - יש כאלה עם טעם כזה ויש כאלה עם טעם אחר.

       

      לא מכיר את  אבו מארון אבל הסיפור יפה.

       

      אבו אדהם אצלי במקום גבוה. מה שכן, כשאכלנו בכפר יסיף התאכזבנו, כנראה שהוא לא אחיד. ברחוב קרליבך בתל אביב יש סניף והוא מאוד מוצלח.

       

      עוד מקום טוב - שבעיני גם עושה פול מעולה (וזה באמת נדיר, רוב המקומות עושים פול מר ולא טעים, מזל שהיה לי אומץ לטעום כי בדרך כלל נמנעתי בגלל דעה קדומה רעה שהיתה לי על פול) - בהדונס ברמת גן.

       

       

        21/7/08 08:27:


      חומוס אבו מארון חומוס נפלא לגמרי, אני מסכים

      בכל פעם שאני מגיע לחיפה אני שם, וזה לא יוצא הרבה לצערי

      ייתכן שזה בהחלט החומוס הכי טוב או ממש בטופ ממה שיש בארץ, ולא אכלתי אצל כולם, אבל מה שכן המסבחה של אבו חסן מושלמת ואין כמוה, יפו

        21/7/08 08:16:


      תנסו את החומוס בטירה.

      פשוט יוצא מהכלל.

      ניסיתי את הכל, אבו חסן, אבו אדהם, סעיד..., מבחינת חומוס נטו (לא מסבחה, או משאושה) החומוס בטירה הכי טוב שטעמתי בארץ.

        20/7/08 12:37:


      מבלי להמעיט בטיבו וחשיבותו של אבו מארון בחיפה, אני יכול להעיד על "מאכלי המלכים" - החומוס הטוב ביותר ליד עירי, כרמיאל.

       

      איך מגיעים?

       

      נכנסים לכפר דיר אל אסאד מכביש 85 (עכו – כרמיאל), מטפסים במעלה הרחוב הראשי עד שמבחינים במסעדה מצד ימין.

       

      לאחרונה נודע לי שנפתח סניף חדש בירכא:


      נכנסים מצומת ג'וליס (על כביש 70 בין צומת יאסיף לצומת כברי)

       

      רשימת חומוסיות מהטובות בארץ ראו כאן:
      חומוס להמונים
      http://humus101.com/?p=422

      אפשר להגיב שם ולהצביע

       

        20/7/08 07:51:

      צטט: שי-כהן 2008-07-19 14:02:04

      צטט: אנגל 2008-07-19 10:22:43


      מחר, יום א', 20 ליולי בצהרים.

      be there

      !

      אחת-אחת וחצי מתאים לך? אני מגיע!

       

      אם זה יתאפשר, אז יותר לכיוון 14:00...

      אני בעד ביקורת מסעדות מעשית.

       

        19/7/08 21:31:

      צטט: צפונית אחת 2008-07-19 17:15:07


      רק ואך ורק אבו הדם בכפר יסיף מספר אחד!

       

      מתכוונת לאבו אדהם?- לדעתי סביר מינוס

        19/7/08 17:15:

      רק ואך ורק אבו הדם בכפר יסיף מספר אחד!
        19/7/08 14:02:

      צטט: אנגל 2008-07-19 10:22:43


      מחר, יום א', 20 ליולי בצהרים.

      be there

      !

      אחת-אחת וחצי מתאים לך? אני מגיע!

       

        19/7/08 14:00:

      צטט: ברונלו 2008-07-19 08:13:32


      ובכפר יאסיף אכלת ?

      מאד אוהב את אבו מאהר, ואחרים בכפר- אבל- לוקאל-פטריוט של חיפה...

       

        19/7/08 10:22:


      מחר, יום א', 20 ליולי בצהרים.

      be there

      !

        19/7/08 08:13:

      ובכפר יאסיף אכלת ?

      ביקורות נוספות

      עדיין לא התפרסמו פוסטים בבלוג הזה.

      ארכיון

      פרופיל

      שי-כהן
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין