שלום זיו, עם כל הכבוד - והרצון הכנה שלי לחלק אתכם מנסיוני וידיעותי - זוהי מטלה גדולה מדי למסגרת המצומצמת שלנו כאן. תזונה נכונה והשפעה על הבריאות הוא נושא ענק באמת. זה קרוב ל-28 שנים אני צמחונית ועדיין לומדת כל יום משהו חדש.
עקרונות השיטה לפיה אני מתנהלת - היא שיטת אן ויגמור (בהמשך לתורתו של היפוקרטס דוגלות באימרה - יהיו מזונותיך תרופותיך ותרופותיך -מזונותיך. בחירת המזון צריכה להתחשב בצרכי הגוף ויכולתו לפרק את המזון. אם נקח בחשבון שכל הצרות מתחילות במערכת העיכול נצטרך קצת להתאמץ ולארגן לעצמנו תזונה מאוזנת.
תורת תזונה נכונה ומאוזנת בנויה על כמה עקרונות -
1. המזון והמשקה צריכים להיות מותאמים ליכולת העיכול של הגוף. וזאת מתוך הנחה שחלקים של מזון שהגוף לא מסוגל לעכל נשארים ושוקעים בדפנות העורקים , במפרקים ואף בתאים השונים , - הורסים ומשנים את תפקודם וצורתם.וגורמים למחלות !!!
2. מזון טרי מהצומח - מכיל אנזימים - ולכן קל לעיכול. שלא כן מזון "מת" : מחומם, אפוי, צלוי, מבושל וכו' שאין בו אנזימים.
3. המזון צריך להיות מאוזן - ברמת PH המתאים לצרכינו - בסיסי ברובו (ירקות ופירות מתוקים) ופחות מהחומצי (כל יתר המאכלים, התרופות והמשקאות המכילים קפאין, סיגריות וכו')
4. כל ארוחה צריכה להכיל ברובה מזון בסיסי טרי - זהו סוד האיזון !
5. לפני שמתחילים בבניה - יש לסלק את הפסולת הישנה. טוב להרבות במיצי ירקות שהוכנו טריים ממש לפני השתיה. מיצי ירקות שונים מנקים את הגוף ומזינים אותו במינרלים וויטמינים טובים ובכך הגוף מתחזק והנשימה קלה יותר. נסו ותווכחו.
בבקר - מומלץ לשתות תה צמחים, ומאוחר יותר לאכול פירות מתוקים . אפשר להוסיף פירות יבשים ואגוזים לא קלויים לפי הצורך.
בצהריים - סלט ירקות עם שמן זית כתית מעולה, או אבוקדו או טחינה משומשום מלא + דגנים מלאים וקטניות . אם אוכלים לחם - רצוי לחם מחיטה מלאה או לחם שיפון.
אחר הצהריים - פרי אחד
בערב - ירקות טריים עם דגש על ירקות עלים כמו חסה + שומשום מלא טחון או גרעיני דלעת/חמניות טחונים,
זוהי המסגרת באופן כללי ואפשר לגוון באופן חופשי.
נכון - זה לא פשוט ובטח לא קל , ויש מי שיאמר - יותר טוב למות , אבל מי שיתמיד לאכול לפי מתכונת זאת לא צריך לפחוד ממחלות !!!
מאחלת לכם בריאות טובה
הוספת תגובה על "מייקל גקסון-רצה להישאר צעיר לנצח..."
נא להתחבר כדי להגיב.
התחברות או הרשמה