| אומגה 3 צמחי כתוצאה מכך, רוב האוכלוסייה לא מודעת לעובדה, שאפשר ואפילו הכרחי לקבל אומגה 3 ממקורות אחרים, ולא מדגים בלבד. בנוסף, זה לא משאיר אלטרנטיבה לפלחים שונים, אשר נמנעים מאכילת דגים ממגוון סיבות שונות, כגון: טעם וריח – חלק יחסית גדול של אנשים לא אוכלים גדים מהסיבה שלא טעים להם. צמחונות – אי אכילת דגים מתוך סיבות אידיאולוגית. מתכות כבדות ורעלנים – בעקבות הזרמת פסולת למעמקי האוקיאנוסים, נמצאים ברוב הדגים העמוקים רעלנים מסוכנים, כדוגמת כספית, בכמויות משמעותיות הקרובות לגבולות הנורמה היומית, ובעלי תכונה של הצטברות בגוף במהלך שנים. מהסיבות האלה, מומלצת צריכת דגים מוגבלת, במיוחד לנשים בהריון וילדים. מעבר לכך, ישנם הבדלים מסוימים בין מקור ימי לצמחי, עליהם נדבר בהמשך. אומגה 3 צמחי מורכב מחומצת שומן אלפאלינולית (ALA) בעלת שרשרות מולקולאריות קצרות, לעומת המקור הימי (DHA ו-EPA) המכיל שרשרות מולקולאריות ארוכות. שלושת חומצות השומן (ALA ,DHA ו-EPA) חיוניות לגוף האדם, כאשר בראש השרשרת נמצאת ALA, אשר ממנה מייצר הגוף את הכמות הנדרשת של שתי חומצות השומן הנוספות, DHA ו-EPA. קיים חלק מצומצם של אנשים שאינם מסוגלים לבצע את התהליך בגופם בצורה יעילה, בשל המחסור באנזימים המשתתפים בו, ביניהם חולי סכרת סוג 2 וחולי שיזופרניה. מצד שני, חומצות שומן ALA מאפשרות לגוף לבחור להרכיב אומגה 3 מסוג DHA ו-EPA בכמויות ויחסים להן הגוף זקוק באותו רגע. כעיקרון, בשל אי יכולת של הגוף לייצר אומגה 3 בעצמו, חיוני לאדם הצורך אומגה 3 משמן דגים בלבד, לדאוג לכך שתפריטו יכיל כמויות מסוימות של אומגה 3 הצמחית, מכיוון שהיא אחראית על מספר תפקידים ייחודים לה בלבד: 1. מכיוון ו-ALA מתחרת עם אומגה 6 על אותם אנזימים (חומרים האחראים על זירוז תהליכים כימיים בגוף), צריכתה של ALA מונעת היווצרות של חלק מחומצות שומן אומגה 6 ובכך מקטינה את היחס בין אומגה 3 לאומגה 6, מה שהכרחי לתפקודה של אומגה 3 בגוף בצורה יעילה. 2. ALA מהווה מרכיב מבני בכרום התא, אשר אחראי על וויסות חומרים הנכנסים לתא וחומרים היוצאים ממנו, כאשר תפקודו הלקוי תורם להכנסת חומרים מזיקים לתוך התא ומהוות סכנה לבריאותו ותפקודו התקין, לצד חוסר יכולתו החלקית להתנקות מה"פסולת" שמצטברת בתוכו בתהליכי חילוף חומרים ו"נשימה תאית". 3. חומצות שומן ALA הופכות "לכולסטרול טוב" (HDL) במוח. 4. הן אחראיות על תהליך "בטא אוקסידצייה", בו מופקת אנרגייה ממאגרי השומן בגוף ויורדת רמת הטריגליצרידים. 5. חומצות שומן אלו אחראיים על וויסות תהליך חילוף החומרים של סוכרים ושומנים ואחראיםלהיענות טובה יותר של התאים לפעולת האינסולין. 6. התקשרות ישירה עם הקולטנים הגרעיניים מקבוצת RXR, אשר מגבירים את השיתוף הפעולה של קולטני חומצה רטינואית והורמונים של תירואיד וויטמין D עם ה-DNA. 7. ALA מהווה חומר מוצא בתהליכי יצירת EPA ו-DHA (אומגה דגית). כמו כן, יש לזכור את אי יציבותן לאורך זמן של חומצות שומן ממקור דגי, בשל דלות בהן של וויטמין E, נוגד חמצון טבעי חזק. אחד מתפקידיו הוא להגן על מולקולות אומגה 3 מחשיפה לחמצן בגוף אדם, המסוגל לפורר ולקלקל אותן. מקורות צמחיים, לרבות אצות ים ואגוזי מלך, מכילים כמויות משמעותיות של האנטי אוקסידאנט ותורמים לשמירה ארוכת טווח של חומצות השומן מסוג אומגה 3 בגוף האדם. הסיבה הנוספת היא תרומתן היחודית של ALA לבריאות אדם בזכות עצמן, כגון ביצוע תהליך של בטא אוקסידציה, התורם באופן משמעותי ליצירת האנרגיה בגוף. כמו כן, במחקרים אחרונים צויינה השפעתם המשמעותית של ALA לטיפול בדלקות עור למיניהם (אקזמה ופצעי פנים), הורדת כאבי ראש כרונים עד ל-70% ולוחמה בפטרת. יש המטילים בספק את יעילות הפיכתם של חומצות השומן ALA בגוף אדם לשרשרות הארוכות EPA ו-DHA. דעה זו, נבדקה, לאחרונה, באופן יסודי על ידי מחקר הידוע בשם "מחקר הכבאים", אשר פורסם גם ב"מגזין האמריקאי לתזונה הקלינית. במחקר השתתפו 6 קבוצות כבאים (אשר בקרבם נפוצים מקרי התקף לב), כאשר 3 קבוצות לקחו כמויות שונות של אומגה 3 צמחי (ALA) לעומת 3 קבוצות נוספות, שצרכו את אותן הכמויות של אומגה 3 משמן דגים. כל שבועיים במהלך 12 השבועות בוצעו בדיקות דם וכל פעם נראו כמויות זהות של חומצות השומן DHA ו-EPA בין כל שתי קבוצות הנבדקים, הצמחית והדגית. חשוב לציין, שאגודות רפואיות באירופה ומדינות נוספות מבינות את חשיבותן של חומצות השומן ALA להתפתחות ובריאות הילדים וזאת, בין היתר, בשל העובדה שחלב אם מכיל ריכוזים גבוהים במיוחד של ALA. לכן לפי החוק האירופאי, חייבות יצרניות האירופאיות להוסיף את אומגה 3 הצמחי בנוסחת אבקות חלב לתינוקות. חשיבות האומגה 3 ALA, הבסיס של האומגה 3 כפי שאתם שמים לב, חשובה מאוד לתפקודו החיוני של האדם. כולם צריכים את זה, ולכולם כמעט, חסר! אבל עכשיו, זה לא רחוק מאיתנו עוד, החלום מתממש. חברת מרוולס, חברה ישראלית כחול לבן יכולה לתת לכם את המענה הזה! מוצר, שהוא פטנט עולמי פורץ דרך, יוצא מישראל לכל העולם בכדי לבשר את בשורת הבריאות, מה שהולך להיות "הדור החדש" של האומגה 3!! Kingrambo15@gmail.com
| 
הוספת תגובה על "מקור צמחי? יש דבר כזה!"
נא להתחבר כדי להגיב.
התחברות או הרשמה