באחד הימים כאשר ערכתי קניות אצל הירקן השכונתי שדואג להביא יום יום סחורה טריה, האזנתי לשיחת אחת הלקוחות שלו עם בעלת החנות.  הוא סיפר שתנובה דואגת להאריך את מוצרי המדף שלה בסופרמרקטים הגדולים. האיש התכוון דווקא לכל הירקות העליים, כגון עלי חסה שטופים, עלי תרד וכיוב'.

הוא הוסיף שכדי להאריך את הירקות האלה תנובה מרססת אותם בחומר שגורם לעלים להראות ירוקים וטריים. כששמעתי את המעשיה הזו, פיקפקתי באמינותה שכן לא חשבתי שאפשר להתל בנו הצרכנים. שגם הסלט שלנו יהיה מורעל לא רק מחומרי הדברה ..

לפני יומיים ביקרתי באחד הסופרמרקטים באזור מגוריי, היות והירקן השכונתי לא הביא הפעם תרד, קניתי חבילת עלים שהיתה שמורה בתוך קופסת פלסטיק שקופה. בחנתי את עלי התרד, לראות אם שכבו הרבה זמן בקירור, וגיליתי שאין אפילו עלה אחד צהבהב..

אתמול בצהריים החלתי להכין לבנותיי את המאכל האהוב עליהן... (כן. אצלנו אוכלים תרד..) תבשיל של תרד עם חומוס.  כאשר שטפתי את העלים, הם הורגשו לי מעט פחות גמישים.. כאשר הוספתי אותם לסיר המבעבע, צבע העלים הפך בין רגע לירוק רקוב !! נבהלתי לרגע.. לא הבנתי איך זה קרה? כאשר טעמתי את התבשיל, היה לו טעם חמוץ מאוד ושום זכר לארומה של התרד לא היתה בו..

נותרתי המומה, כי ישר עלה בראשי קולו של הלקוח אצל הירקן שסיפר אודות שימור העלים הירוקים במרכולים..

חברים יקרים,

נאלצתי לזרוק את כל התבשיל המבאיש הזה..

ואני כאן מתריאה בפניכם, היזהרו !!

לא כל מה שנראה ירוק - בריא הוא...