עוגת קקאו - מה כבר יכול להיות בה? משהו באריזה מושך את העין שלנו, על האריזה כתוב בגדול "קקאו". אנחנו הרי יודעים מה יש בעוגת קקאו ביתית - קקאו, קמח, סוכר, ביצים, מים. אז מה כבר יכול להיות עוד בעוגת קקאו של מאפית אנגל? הנה מה שמופיע על התוית יחד איתם :

 

שומנים מהצומח - חלקם מוקשים.

מעכב חימצון E300

חומרים מתחלבים E322, E472e, E471, E435

חומרים משמרים E200, E202

עמילנים מעובדים: תירס, E1412, E1442

מווסתי חוציות E327, E331, E339

חומים מייצבים E450, E412, E415

חומצת לימון E330

חומר הלחה: גליצרין, E1520

צבעי מאכל:

בטא קרוטן

סנסט ילו - E110, E124, E150

טרזין - E102, E171

 

בואו נבדוק כמה מהמרכיבים:

E1520 - פרופילנגליקול - מחקרים שקושרים אותו לבעיות בתפקודי כבד וכליות, מעורר אלרגיות ובעיות עצבים

E124 - אדום ארגמן. נאסר לשימוש ב ארצות הברית ונורווגיה. עלול לעורר תגובה אלרגית.

E110 - צהוב סנסט, על בסיס זפת פחם. עשוי לעורר תגובה אלרגית ולא מומלץ לילדים היפראקטיביים. מדינות סקנדנביה כבר אוסרות על שימוש בו, לקראת איסור בכלל האיחוד האירופי.

E102 טרזין (טרטרזין) - מעורר תגובות אלרגיות יותר מכל צבע מאכל אחר. טרטרזין הוא צבע מאכל צהוב-כתום מלאכותי השייך למשפחת צבעי האזו (Azo dyes) בשנת 2007 פורסם דו“ח סוכנות המזון הבריטית שקבע שילוב של כמה צבעי אזו נקשר להיפראקטיביות אצל ילדים. בעקבות המחקרים  נאסר לשימוש בארה"ב בריטניה, מדינות אירופה בשנת 2009.

 E171  - טיטניום דו-חמצני. צבע מאכל לבן. נאסר לשימוש בגרמניה.

.

למה בישראל ממשיכים לאשר לדחוף למוצרי מזון צבעי מאכל וחומרים שכבר נאסרים לשימוש בשנים האחרונות בעולם? למה בעוגת קקאו פשוטה צריך את כל הצבעים המסוכנים האלו?

חייבים לקרוא תמיד את האותיות הקטנות!

מי היצרן, ארץ הייצור, כמות המוצר, מה הוא מכיל. חייבים לקרוא גם את המספרים הקטנים של צבעי המאכל המיותרים.

על המקרר שלנו יש רשימת צבעי המאכל. אבל שם רשום שטרטזין מסרטן!

אני מבין שאנג'ל דוחפים לעוגות חומרים מייצבים ומעכבי חימצון. זו לא קונדיטוריה שמוכרת העוגות טריות באותו יום. חייבים לתת לעוגה חיי מדף של כמה ימים. אבל למה צבעי מאכל לעזאזל?

אם אין עודות נאכל לחם. להזכירכם: לחם פרוס עולה יותר בגלל חומרים המשמרים שדוחפים לו ופחות בגלל עלות הפריסה ועלות אריזת הנילון זניחה.  אבל גם אני קונה לפעמים לחם פרוס. נוח יותר ומחזיק קצת יותר מהאחיד.

ולסיום: לא רק בישראל יש צבעי מאכל מסוכנים. תבדוק מה יש בM&M. טרטזין וצבע כחול מסוכן. ודווקא בארץ יש חברות שהפסיקו עם הטרטזין. כמו למשל אוסם שבעבר שמה אותו בשקדי מרק ולא עוד.

אייל שלום שאלת את השאלות הנכונות להלן ההסבר לקללה הזו שירדה על עם ישראל קוראים קודקס אלימנטריוס פרטים בקישור http://www.emetaheret.org.il/2008/12/09/codexalimentarius/ הנהגת מדינת ישראל בפחדנות הנהגת העומד בראשה חושש לשלם קנסות עקב הפרת הקודקס הארור הזה. כאשר ראש מקדמי הקודקס אלימנטריוס היה לא אחר מדונלד רמספלד שר ההגנה לשעבר לשמחתנו האמריקאי בממשל בוש אותו דונלד רמספלד כיהן כמנכ"ל ובעלים של חברת .J.D. Searle שהיא היצרנית הגדולה בעולם של אספרטיים ושל אססולפאם קיי שהם הרעלנים המסכנים את הציבור מידי יום. מדינות רבות בם ארה"ב , קנדה, צרפת, אוסטרליה ניוזילנד יפן (בכלל היתה חלוצה) לא קיבלו ודחו את הקודקס הארור לא כך הנהגת מדינת ישראל האוסרת עד עכשיו את ההמתקה הבריאה ומעדיפה את הרעלת הציבור ובלבד שלא תשלם קנס לקודקס. כמי שמצוי בנושא יש לי תכתובת ענפה עם הממונה על בריאות הציבור פרופ' איתמר גרוטו שלא נוקף אצבע ועם שי חן הממונה על תוספי התזונה בשירות המזון הארצי. האחרון הבטיח (בכתב לדרישתי) ב2011 תתנתק ישראל מהקודקס אבל אין לו תאריך מתי זה יקרה אני שואל האם לפני שאנשים ימותו מסרטן או אחרי.

האשמה בצרכנים......

צטט: אני מיכל 2011-01-08 08:51:37

האשמה בצרכנים......

 

מישהו בכלל טורח ליידע אותם?

 

צטט: אייל - חיפה 2011-01-08 09:33:16

צבעי מאכל - מה אנחנו אוכלים בעוגת קקאו?

עוגת קקאו - מה כבר יכול להיות בה? משהו באריזה מושך את העין שלנו, על האריזה כתוב בגדול "קקאו". אנחנו הרי יודעים מה יש בעוגת קקאו ביתית - קקאו, קמח, סוכר, ביצים, מים. אז מה כבר יכול להיות עוד בעוגת קקאו של מאפית אנגל? הנה מה שמופיע על התוית יחד איתם :

 

שומנים מהצומח - חלקם מוקשים.

מעכב חימצון E300

חומרים מתחלבים E322, E472e, E471, E435

חומרים משמרים E200, E202

עמילנים מעובדים: תירס, E1412, E1442

מווסתי חוציות E327, E331, E339

חומים מייצבים E450, E412, E415

חומצת לימון E330

חומר הלחה: גליצרין, E1520

צבעי מאכל:

בטא קרוטן

סנסט ילו - E110, E124, E150

טרזין - E102, E171

 

בואו נבדוק כמה מהמרכיבים:

E1520 - פרופילנגליקול - מחקרים שקושרים אותו לבעיות בתפקודי כבד וכליות, מעורר אלרגיות ובעיות עצבים

E124 - אדום ארגמן. נאסר לשימוש ב ארצות הברית ונורווגיה. עלול לעורר תגובה אלרגית.

E110 - צהוב סנסט, על בסיס זפת פחם. עשוי לעורר תגובה אלרגית ולא מומלץ לילדים היפראקטיביים. מדינות סקנדנביה כבר אוסרות על שימוש בו, לקראת איסור בכלל האיחוד האירופי.

E102 טרזין (טרטרזין) - מעורר תגובות אלרגיות יותר מכל צבע מאכל אחר. טרטרזין הוא צבע מאכל צהוב-כתום מלאכותי השייך למשפחת צבעי האזו (Azo dyes) בשנת 2007 פורסם דו“ח סוכנות המזון הבריטית שקבע שילוב של כמה צבעי אזו נקשר להיפראקטיביות אצל ילדים. בעקבות המחקרים  נאסר לשימוש בארה"ב בריטניה, מדינות אירופה בשנת 2009.

 E171  - טיטניום דו-חמצני. צבע מאכל לבן. נאסר לשימוש בגרמניה.

.

למה בישראל ממשיכים לאשר לדחוף למוצרי מזון צבעי מאכל וחומרים שכבר נאסרים לשימוש בשנים האחרונות בעולם? למה בעוגת קקאו פשוטה צריך את כל הצבעים המסוכנים האלו?

 

 

מאיפה יש לך מידע על כל החומרים האלה?

לגבי הסימונים של E.. למיניהם, הרי שהעתקתי מה שהיה כתוב על האריזה עצמה.

המידע מאתרים, לצערי כולם זרים, שמביאים מידע על תוספים שונים במזון.

צטט: ערן הסביבתן 2011-01-08 09:34:16

מאיפה יש לך מידע על כל החומרים האלה?

 

את רשימת צבעי המאכל והשפעותיהם השונות אתה יכול למצוא בלינק