צטט: פיצקית 2011-04-25 19:37:29

נו, בסוף אשאר עם מלוואח עם חמאה ודבש. המופלטה התימנית(-:

שילוב מעניין .. תימנית ומרוקאית..

נו אין מנוס - אלך לאכול מצה עם חמאה

צטט: Little Angel 2011-04-25 19:29:51

חומרים ל-40 מופלטות:

1 ק"ג קמח

1 כפית גדושה מלח

2 וחצי עד 3 כוסות מים

לשימון: 1 כוס שמן (לפחות...)

להגשה: חמאה ודבש, אפשר גם ממרח שוקולד (לילדים)

 

אופן ההכנה:

מערבבים קמח ומלח. מוסיפים מים בהדרגה ולשים כ-2 דקות, לקבלת בצק אחיד ורך מאוד אבל לא דביק. יוצרים מהבצק כדורים בגודל ביצה, טובלים כל כדור בקערית עם שמן ומניחים על מגש. יוצקים מעל את שארית השמן, כדי לשמור על הכדורים מהתייבשות.

מניחים לחצי שעה מנוחה בטמפרטורת החדר.

מחממים מחבת על להבה בינונית. פותחים כל כדור בידיים בתנועות מריחה על משטח משומן בנדיבות (עם כל כף היד, כמו תנועת ליטוף עדינה), עד שהוא נמתח לעיגול דק ואחיד (לא נורא אם הוא נקרע קצת). מניחים את העיגול הראשון על המחבת (אין צורך בשמן - יש מספיק על הבצק), וכשהוא מזהיב והופכים לצד השני. מניחים עליו מיד עיגול בצק נוסף. ממתינים חצי דקה והופכים את השניים יחד, כך שעיגול הבצק החדש כלפי מטה. מניחים על הערמה עוד עיגול בצק, ממתינים חצי דקה, ושוב הופכים את הערמה ושמים עוד עיגול בצק, וכך ממשיכים עד 12-10 מופלטות. בעצם מטגנים כל מופלטה רק מצד אחד (חוץ מהראשונה), אבל החום הפנימי של הערמה דואג להמשך הבישול. כשהערימה גדולה, מוציאים לאורחים (או לצלחת מכוסה במגבת), ומתחילים ערמה חדשה.

מגישים עם דבש וחמאה, ולילדים - ממרח שוקולד.

-------------------------------

נו, אני לא רוצה מתכון, אני רוצה לאכול!

נורית....

תהיי מותק

תכיני לי 40 מופלטות,

אני לא מבינה למה אני לא יכולה לטעום לפני שאני מתמודדת עם המתכון..

 

צטט: h a n i 2011-04-25 19:45:06

צטט: פיצקית 2011-04-25 19:37:29

נו, בסוף אשאר עם מלוואח עם חמאה ודבש. המופלטה התימנית(-:

 

שילוב מעניין .. תימנית ומרוקאית..

נו אין מנוס - אלך לאכול מצה עם חמאה

----------------------

אמממ כן... גם אני

צטט: פיצקית 2011-04-25 19:45:54

 

נו, אני לא רוצה מתכון, אני רוצה לאכול!

נורית....

תהיי מותק

תכיני לי 40 מופלטות,

אני לא מבינה למה אני לא יכולה לטעום לפני שאני מתמודדת עם המתכון..

 

 

יאללה

מופלטות אצלי בבית

מי בא?

צטט: Little Angel 2011-04-25 19:47:14

צטט: פיצקית 2011-04-25 19:45:54

 

נו, אני לא רוצה מתכון, אני רוצה לאכול!

נורית....

תהיי מותק

תכיני לי 40 מופלטות,

אני לא מבינה למה אני לא יכולה לטעום לפני שאני מתמודדת עם המתכון..

 

 

יאללה

מופלטות אצלי בבית

מי בא?

אני באה

אבל

זה זאת חוצפה מצידי לבקש להזיז את רמלה קצת לכיוון ת"א

או שאפשר להפגש באמצע

נגיד בפלורנטין

צטט: Little Angel 2011-04-25 19:47:14

צטט: פיצקית 2011-04-25 19:45:54

 

נו, אני לא רוצה מתכון, אני רוצה לאכול!

נורית....

תהיי מותק

תכיני לי 40 מופלטות,

אני לא מבינה למה אני לא יכולה לטעום לפני שאני מתמודדת עם המתכון..

 

 

יאללה

מופלטות אצלי בבית

מי בא?

מופלטות ברמלה?

אמא'לההההה

עדיף כבר חג'יבדה באירן, לא?

צטט: אקס-פוזיציה 2011-04-25 19:34:32

כבר שעתיים שאני מחפש ת'חברים המרוקאים\כורדים\פרסים שלי...

וכלום!!!

נורא.

מבין אותך... 

גם אצלי...כלום!!!

אני חושב שזה בגלל שכשאני רוצה שהאנשים לא יחשבו שאני גזעני

אני הופך את  משה ימפולסקי ואת שטפיוק ברקוביץ' למרוקאים

ואז אני אומר בבטחון עצמי ובגאווה שחלק מהחברים הכי טובים שלי הם מרוקאים

ואני גם חושב שזה ממש לא בסדר שימפולסקי וברקוביץ' לא כל כך יודעים לעשות מופלטות

רק בגלל זה הייתי מפסיק להיות חבר שלהם

אבל אני מפחד שיקראו לי גזעני

צטט: ס י ג ל 2011-04-25 19:54:43

צטט: Little Angel 2011-04-25 19:47:14

 

יאללה

מופלטות אצלי בבית

מי בא?

מופלטות ברמלה?

אמא'לההההה

עדיף כבר חג'יבדה באירן, לא?

 

כן

את צודקת

את מוזמנת לטוס לאירן לאכול

רמלה הרבה יותר מסוכנת

צטט: פיצקית 2011-04-25 19:51:39

נו קדימה, יש לנו כאן הצעה למופלטותתתתתתתתת אופו כולם?

פיצקה

מבטיחה להביא לך למפגש הקרוב, טוב? :-)

צטט: oranitos 2011-04-25 19:55:24

 

אני באה

אבל

זה זאת חוצפה מצידי לבקש להזיז את רמלה קצת לכיוון ת"א

או שאפשר להפגש באמצע

נגיד בפלורנטין

בשבילך?

אזיז את העולם

:-)

תרגעו זה סתם עוד סיבה לדחוף חצי מליון קלוריות בפחות משעה אחרי זה גם סקס שלושה ימים ברצף לא יעזור לכן להוריד את זה