במשך שנים אנשים הסובלים משומן יתר מחפשים פתרונות יצירתיים להיפטר מאותם עודפי שומן. כעת, מתגלה הפיתרון האידיאלי עבורם.

כמו במקרים רבים, נדמה כי הפיתרון הטבעי הוא הפיתרון האידאלי. תהליכים רבים שמשתמשים בלייזר, ניתוחים וגלים להסרת שומן הורסים רקמות של העור ומשמידים אף תאים שאינם תאי שומן. פעולות כאלה מצריכות מהגוף שלנו זמן רב להירפא ולעתים גורם לו נזק שאפשר עוד להימנע ממנו. המסת שומן באמצעות הקור נמנעת מהריסת תאים כלשהם, מלבד תאי השומן. הטכניקה של המסת שומן באמצעות הקור פותחה על ידי מדענים מהרוורד.

המסת שומן משתמשת בקור מקפיאה את תאי השומן עד לנקודה בה הם מתמוססים ויוצאים בסופו של דבר מהגוף. חשוב לזכור כי המסת השומן לא מהווה תחליף לדיאטה או שמירה על אכילה נכונה, כי אם מהווה טיפול בעודפי שומן מהם אנו רוצים להיפטר.