כותרות TheMarker >
    ';

    פרטי קהילה

    יזמים ומשקיעים

    הזירה הרותחת למפגש בין יזמים למשקיעים ב-TheMarker Café. יש לכם רעיון ענק ואתם מחפשים משקיע? יש לכם כסף פנוי ואתם רוצים לאתר ממציא להשקיע בו? רוצים לדעת איך הופכים ליזמים מוצלחים? הגעתם למקום הנכון.

    יזמות ועסקים

    פורום

    יזמות

    פורום יזמות

    חברים בקהילה (8867)

    שיני זאב
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    --()--
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    היזם
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    יוסי בר-אל
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    floret
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    עופר בן שבת
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    77777777
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    א.A
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    sna
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    אמיר לשם
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    חדשנות בתחום ארגזי קלקר להובלת מזון

    5/3/17 15:19
    0
    דרג את התוכן:
    2017-03-12 11:54:33
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    [ ארגז קלקר, ארגזי קלקר, ארגזי קלקר למזון, ארגזים שחורים קלקר, י. גרינגראס ]

     

    השימושים השונים לארגזי קלקר


    אחד מזיכרונות הילדות החזקים שלנו הוא של מוכר הקרטיבים בחוף הים שנשא עימו ארגז קלקר להובלת הקרטיבים. מי לא זוכר את קריאותיו ואת טעמו המתוק של הקרטיב לימון בחום אוגוסט.

    אז אכן זהו אחד מהשימושים המוכרים והידועים של ארגזי קלקר: הם משמשים אכן בעיקר את תעשיית המזון, האירוח וההסעדה, כשיטת שימור על טמפרטורת המזון "בשטח", הן אם המזון צריך להישמר בטמפרטורה קרה, במצב קפוא, או אף בטמפרטורה חמה, עד השימוש שלו ע"י קהל הסועדים הצורך אותו.

     

    חידושים בתחום ארגזי קלקר למזון


    מה כבר ניתן לחדש בתחום ארגזי קלקר למזון? מסתבר שלמרות שארגז קלקר הנו "מוצר בסיסי" (ממש כמו בפרסומת..), גם תחום זה התפתח עם השנים.

     

    בשוק קיימים כיום בעיקר שני סוגי ארגזי קלקר. הידוע והוותיק (כן כן, זה של מוכר הקרטיבים..) הנו ארגז הקלקר הלבן, עשוי מפולי סטירן, שהנו קלקר זול, המשמש לרוב לשימוש חד פעמי. ארגז קלקר זה שביר מאד, בעל תכונות טרמיות שאינן גבוהות ולכן גם מחירו זול.

     

    סוג הארגז קלקר השני: ארגז הקלקר השחור, העשוי מפולי פרופילן  מוקצף, המיועד לשימוש רב פעמי, הוא גמיש, בעל דחיסות חומר גבוהה (45 גרם לליטר!), תכונה המקנה לו חוזק רב, ותכונותיו הטרמיות מצוינות.

     

    בנוסף, שיטות הייצור החדשות של ארגזי הקלקר השחורים החדשים מעניקים להם תכונה של עמידות אנטיבקריאלית רבה יותר, תכונה המאפשרת היווצרות חיידקים שונים ועל ידי כך שמירה על היגיינת המזון וכמו כן אפשרות טובה יותר לניקוי קל, יעיל ומהיר. 

     

    כיום ניתן להשיג אצל יבואני ארגזי קלקר תוספות ייעודיות לארגזי הקלקר המאפשרים פתרונות ספציפיים לתחום שינוע מזון בקירור, בהקפאה או בטמפרטורה חמה.

    לדוגמא: ניתן להשיג ארגזי קלקר שבהם יש תוספת של מסגרת קלקר המפרידה בין הארגז למכסה, כאשר בתוך המסגרת נמצא לוח אוטקטי - פלטת קירור בנפח של 2200 מ"ל המאפשרת הובלת גלידה (או בשר\מזון אחר) בארגזי הקלקר למשך זמן הובלה ארוך הרבה יותר מהרגיל.

     

    בנוסף, לארגזים המיועדים לשינוע מגשי גסטרונום, ניתן להוסיף מסגרת קלקר שחור הממוקמת בין הארגז לבין המכסה, בתוך המסגרת מונח לוח אוטקטי גדול המאריך את משך ההובלה של המזון. ניתן לקבל גדלים שונים של הקרחונים, בהתאם לצרכים ולגודל ארגזי הקלקר הייעודיים.

     

    פיתרון נוסף בתחום, הנו ארגזים מבודדים מתוצרת גרמניה, המיועדים להובלת מאפים שונים ורבים, כולל שינוע פיצה ומוצרי קונדיטוריה שונים (ואפילו יש ארגזי קלקר ייעודיים לעוגות כלה!). 

     

    בנוסף, ישנם ארגזי קלקר המיועדים למזון הארוז בתבניות גסטרונום, וכן בחמגשיות , בקופסאות פלסטיק ועוד!

     

    לסיכום: החידושים בתחום ארגזי הקלקר הינם רבים, כאשר ארגזי הקלקר מ"הדור החדש" מהווים חלופה מעניינת לשיטות אחרות של שינוע מזון חם או קר בטמפרטורה מבוקרת.

     

    GN 1/1 Premium - ECO in black

     

    מה אתם חושבים? מעתה קל יותר להוסיף תגובה. עוד...
     

    הוספת תגובה על "חדשנות בתחום ארגזי קלקר להובלת מזון"

    נא להתחבר כדי להגיב.

    התחברות או הרשמה   



    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    מה אתם חושבים? מעתה קל יותר להוסיף תגובה. עוד...
     

    הוספת תגובה על "חדשנות בתחום ארגזי קלקר להובלת מזון"

    נא להתחבר כדי להגיב.

    התחברות או הרשמה