צטט: ייעוץ לכלכלת המשפחה 2009-01-07 14:54:38
צטט: יואב צח 2009-01-07 12:54:37
היי, דוקא קוסקוס? אני אוכל קוסקוס כתוספת. לכשאזכר, ואם עדיין "יבוא לך" קוסקוס,
הרי שאדאג לכתוב כאן.
יואב
זה בגלל שאתה אשכנזי!!! (אין דבר, גם אני)
עד שלא תאכל ארוחת קוסקוס אסלית לא תבין את הפואנטה!
ובשביל ארוחה אסלית אתה צריך חבר מרוקאי עם אמא/סבתא בשלנית (מהדור הישן) ולא איזו מסעדה שמתיימרת להיות אוטנטית. (עוד לא יצא לי לאכול קוסקוס כהילכתו במסעדות)
ואי אפשר להשוות בין קוסקוס של אוסם או כל חברה אחרת לבין קוסקוס בעבודת יד עם כל הלב והנשמה...
אתה מוכן לנסות ולא מסבתא בשלנית אסלית ?
* 1 ק"ג סולת להכניס למקצפה עם מעט מלח ,רבע כוס שמן וחצי כוס מים. (להוסיף מעט כורכום אם רוצים את צבעו צהוב).
* ערבוב קל במקצפה.
* להכניס לסיר ולאדות מעל סיר עם מים כ-20 דקות .
* להחזיר למקצפה ,להוסיך חצי כוס מים וערבוב קל במקצפה.
* להכניס לסיר ולאדות כנ"ל.
חוזרים על הפעולה 3 פעמים.
יוצא קוסקוס אסלי בלי הסבתא.
אם תרצה המשך ולא רק כתוספת אשמח לתת לך.
הוספת תגובה על "קוסקוס מומלץ בחיפה?"
נא להתחבר כדי להגיב.
התחברות או הרשמה