צטט: לימור בןאליהו אבראשי 2009-03-23 14:21:58
כתב ביקורת על מסעדה ובתגובה לא קיבל בה שירות
כתב ביקורת על מסעדה ובתגובה בעל המסעדה סירב לארח אותו במסעדה.
בן 16 כתב כמה וכמה ביקורות של מסעדה ספציפית. באחת הביקורות ציין מצב של חוסר יעילות בפעילות המסעדה ותהה האם היא תשרוד את המיתון. הדבר הכעיס כנראה את בעל המסעדה וכשכותב הביקורת הגיע למסעדה הוא סירב לתת לו שירות.
ועל זה יש לי כמה דברים לומר אדם שכותב הרבה ביקורות על אותו מקום, נראה לי אובססיסי משהו על אותה המסעדה, אולי יש לו משהו נגדה או בעדה (תלוי בביקורת).
יכול להיות שהילד נודניק ומעצבן ויכול להיות שמה שכתב נכון ויכול להיות שלא נכון.
אבל, חשוב לזכור, שהלקוח לא תמיד צודק אבל הוא הלקוח. וגדולה של נותן שירות נמדדת במצבים כאלה.
לדעתי בעל המקום היה צריך לתת לו שירות וע"י כך למנוע מעצמו את הפרסום השלילי הנ"ל.
ובמידה ונראה שהבן אדם מתעלק על המסעדה, אפשר למצוא דרכים חכמות יותר (וחוקיות כמובן) לגרום לו להפסיק. כמו למשל לא להתייחס אליו בכלל.
מה דעתכם?
אני מכיר את הדיון בפורום בתפוז ואף השתתפתי בו בזמן אמת.
האמת, שהילד אכל במסעדה עם אמו שמונה פעמים במשך שנה.חלק מהביקורות שכתב דוקא מחמיאות למסעדה
ובזאת מודים גם בעלי המקום.
הילד העיר בביקורת על מצב שבו על שלושה שולחנות יש 7 עובדים(כך לספירתו) וזיהה מצב של חוסר יעילות ובזבוז ולכן ציין שאינו יודע אם המסעדה תשרוד את השנה הקרובה.
על זה יצא קיצפם של הבעלים ושל השף, כשלטענתם הכתוב מציג אותם באור שלילי כאילו המסעדה בקשיים.
ראשית, אני מסכים שמה שראה הילד ברגע נתון, לא מלמד על מצב המסעדה, אלא על אותו רגע בלבד, ולכן ראוי היה
שיתמקד באוכל ולא באורך חיי המסעדה.
שנית, לדעתי זכתה המסעדה בפרסום אדיר חינם. המקרה נטחן לא רק באינטרנט אלא גם בעיתונים,ומי שעד לפני יומיים לא הכיר או לא שמע על מסעדת הנמל 24,כבר מכיר היטב.
יש לי הרגשה שרוב המגיבים בחריפות נגד המסעדה כלל לא התכוונו לאכול בה, ודווקא הרבה אחרים יגיעו למסעדה מתוך סקרנות.
אני לא אכלתי במסעדה ומכיר את השף רק מהקפה-הוא היה מנהל קהילת השפים עד לא מזמן,אבל שמעתי טובות עליו ועל האוכל שהוא מכין. שמעתי,לא טעמתי.
הוספת תגובה על "כתב ביקורת על מסעדה ובתגובה לא קיבל בה שירות"
נא להתחבר כדי להגיב.
התחברות או הרשמה