כותרות TheMarker >
    ';

    Adar Kaplan-Mor (Adar K.M)

    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    225
    דירוג:

    • 127מסעדות ואוכל
    • 5תכנים אישיים
    • 93

    שם פרטי: Adar
    שם משפחה: Kaplan-Mor
    מין: אישה
    תחומי עניין:

    על עצמי

    שפית, עוסקת בייעוץ קולינארי,פרוייקטים בתחום המזון, יזמויות, שת"פ, ועוד.
    כותבת באתר \"שפים\",\"2eat\",אתר של איגוד השפים, ועוד מאמרים מקצועיים ברשת ובעיתונות הכתובה.
    מנהלת את הקבוצה המקצועית הקולינארית בפייסבוק,
    חברה בועד המנהל של "העמותה הישראלית לתרבות קולינארית.

    השפעות

    אנשים שאשמח להכיר

    קולגות, לקוחות פוטנציאלים ובכלל אנשים ונשים עם מעוף ונפש יזמית.

    הפרופיל העסקי שלי

    הסקטור שאליו משתייך הארגון שלי : הסקטור הפרטי
    ענף העיסוק של הארגון שלי : תיירות/מלונאות/נסיעות/אירוח/הסעדה
    תחום התפקיד שלי בארגון : מזון, מסעדנות ואירועים
    העיסוק הספציפי שלי : שפים
    שם הארגון שבו אני מועסק : שף אדר קפלן-מור

    הבלוג שלי

    ירוקים

    0
    מסעדות ואוכל   אוכל, שפים, טבחים, קולינאריה

    יום שני, 9/7/12, 12:17

    במדינה קטנה מאוד, מפותחת קולינארית, עם מודעות לאסטתיקה וליצירתיות... בואו ונקרא לה - ישראל. קימים באופן יחסי לכמות האוכלוסייה, בתי ספר רבים לבישול וקונדיטוריה; תלמידי רבים עוברים במחזורי בתי הספר הללו. לא כל התלמידים מת...

    קרא עוד | 0 תגובות | 315 צפיות

    העסק בראייה רחבה Case Study

    5
    מסעדות ואוכל  

    יום שני, 9/4/12, 09:16

    לקוחות רבים המגיעים אליי, לא מבינים מה לא תקין אצלם בעסק. הם רואים ירידות במכירות, תלונות של לקוחות, מנות החוזרות למטבח מבלי שאכלו אותן, כניסה מועטה של לקוחות לעסק ובעיות נוספות. ישנם עסקים שהצוות המנהל אותם הוא צוות מקצ...

    קרא עוד | 0 תגובות | 579 צפיות

    שפים לאורך הדורות - תקציר

    1
    מסעדות ואוכל   שפים, שף, שפית, מסעדות

    יום שבת, 10/3/12, 09:02

    התחלתי לכתוב את הפוסט הזה עם המון רצון לתת דוגמאות לתוצאות המחקר האנטרופולוגי-מקצועי שלי, לגבי דורות של שפים, תפקידם ותרומתם לעולם הקולינארייה - בעבר ובהווה. בתכל'ס, אני יכולה לתמצת את הדברים בכך שאכתוב: יש הרבה שפים מפ...

    קרא עוד | 1 תגובות | 312 צפיות

    החברים שלי (243)

    עומרשחם
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    אסף,,,,,
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    אביאן
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    נסים גבאי
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    עוזtu
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    נהנה מהחיים....
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    שי כהן ...
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    סומלייה - מו...
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    חני באני
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    יעל ישראל
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    odelia76
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    rotemmon
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין