ד"ר עמי ברק הינו מומחה לכירורגיה פלסטית.
מזכיר האיגוד הישראלי לכירורגיה פלסטית לשעבר.
יו"ר ועדת התמחות של האיגוד הישראלי לכירורגיה פלסטית לשעבר.