על עצמי

לפני קרוב ל-12 שנים חיפשתי עבודה בתור מלצרית ב\"רביבה וסיליה\" ברמת השרון. \"נאלצתי\" להתחיל במטבח עד שיתפנה מקום בפרונט. לפרונט מעולם לא הגעתי... מאז התמזל מזלי לעבוד ולעשות סטאז'ים במטבחים של מסעדות מובילות בארץ ובעולם (בינהן \"מול ים\", \"Daniel\", ו Alinea\" \"The Fat Duck\"), למדתי בישול בארה\"ב, ובשנה האחרונה עבדתי כשפית במסעדת שף בבודפשט. חזרתי לארץ לא מזמן ופתחתי עסק המספק שירותי שף פרטי. האתר של העסק הוא www.scarlet.co.il - מזמינה אתכם/אתכן להיכנס ולהתרשם!

אנשים שאשמח להכיר

אוהבי אוכל למיניהם. בתקופה האחרונה אני מתעניינת יותר ויותר בתחום ה\"גסטרונומיה המולקולארית\" (ולכל מעקמי הפרצופים - הכוונה היא לא לארוחת גימיקים במקום אוכל טוב! מי שיודע לעשות את זה טוב, משתמש בטכניקות חדשות כדי ליצור מנות מרגשות שלא ידענו ליצור פעם, להעשיר ולהעצים את חוויית הארוחה- אז כדאי לכם לגלות קצת פתיחות לנושא... חזרתי לא מזמן מסטאז' במסעדה מדהימה בשיקאגו בשם \"Alinea \" (שנבחרה למסעדה הטובה ביותר בארה\"ב לשנת 2007 ע\"י הניו יורק טיימס), ואני אשמח להכיר אנשים שמתעניינים בנושא ומתעסקים בו בארץ.