כמו הרבה דברים באנגליה, גם בנושא האוכל יש כאן שתי קיצוניות מאוד ברורות.
מצד אחד, הטלויזיה מלאה בתכניות (שלא לומר שטיפת מוח) לגבי אוכל אורגני, בריא, ומקומי. חס וחלילה אם קנית עגבניה שהובאה ממקסיקו. מה פתאום מקסיקו אם יש עגבניות מספרד?
יו פרנלי-וויטינגסטול (Hugh Fearnley-Whittingstall, רק מהשם ברור שהוא חייב להיות סוג של סנוב) הוא הכהן הגדול של התנועה הזו. אני אוהבת את התכניות שלו, למרות שהן הרבה פעמים נראות לי כמו מדע בדיוני. הבחור הוא בוגר אוקספורד (ואיטון, בית הספר הפרטי היקר ביותר באנגליה), שף, שלפני שנים עבר לגור בכפר ולגדל בעצמו את האוכל שלו. התכניות שלו מתרכזות בגידול של האוכל ובבישול כמובן. חוץ מתכניות הטלויזיה, לונדון מלאה בחנויות אורגניות, שרותים כמו able and cole שמביאים הביתה משלוח של ירקות ופירות (ולאחרונה גם בשר ודגים וגבינות) על בסיס אורגני ומקומי - מה שגדל השבוע, זה מה שתקבל, וכו'.
מצד שני - האנגלים הם אומת ה-beans on toast (טוסט שעליו שופכים שעועית ברוטב עגבניות מקופסאת שימורים), ארוחות הבוקר המטוגנות (ביצה, ונקניקיה, ובייקון, ועגבניה מבושלת), הפיש אנד צ'יפס, וכמובן כמויות אדירות של אלכוהול וקריספס בכל שעה ביום. הפתרונות האלה - השמנים, המטוגנים, הם תמיד יותר זולים וזמינים מאשר הפירות האורגנים.
התמונה מתוך: http://www.flickr.com/photos/su-lin/531775458/
יהיה מענין לראות איך יגיבו המסיונרים לאוכל בריא/אורגני/מקומי, למצב הכלכלי הנוכחי.
השגעון החדש (יחסית) של האנגלים הוא ה"חלקות" allotment
חלקות אדמה קטנות שהעיריה מקצה, כדי שאנשים יוכלו לגדל בעצמם ירקות/פירות וכו'. בסקר שפורסם היום מצאו שרבע מהאנגלים מגדלים ירקות בעצמם. רבע?! זה נשמע לי המון. מצד שני - כמו תמיד בסקרים, השאלה היא מה בדיוק שאלו. כי גם לי יש עציץ בזיליקום קטנטן על החלון... אז אולי גם אני בתוך ה-25%?
חלקה שכזו אין לי, ואני לא ממש מתפתה. עוד בימי החווה החקלאית שנאתי את החויה... אבל האנגלים עומדים בתור (כמו שהם אוהבים) כדי לקבל חלקה כזו. במקומות מסוימים רשימת ההמתנה מוערכת בשנים של המתנה.
למיטב הבנתי, כרגע עדין מדובר בתחביב "של עשירים", אנשים עושים את זה כדי "שהילדים לא יחשבו שהעגבניה גדלה בסופרמרקט" (כמו שאמרו חברים של חברים), או כדי "להתחבר לטבע" או כשעשוע לימי הפנסיה. זה עדין לא נחשב פתרון לבעיות כלכליות, למרות שכמובן יש נסיון לשווק את זה כך.
ובכל מקרה, אם ההמתנה לקבל חלקה שכזו יכולה לקחת 10 שנים אפשר להניח שעד אז או שהמשבר יעבור, או שהילדים כבר יבינו איך גדלות עגבניות, לא?
דרג את התוכן: