כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    טעימות

    בלוג זה עוסק בתחום הקולינארי, סיפורים אישיים, ביקורת מסעדות ואירועים בהם נכחתי.

    ארכיון

    תכנים אחרונים

    שנה מתוקה כדבש/בועז בן זאב

    3

    מסעדות ואוכל   דבש, דבש לראש השנה, שנה טובה, דבורת התבור

    יום שבת, 17/8/13, 12:04

    לקראת ראש השנה, ניתן למצוא בחנויות הספרים מלוא החופן ספרי בישול חדשים ומהודרים. השנה החלטתי להקדיש פוסט לספר אחד בלבד, קטן וצנוע, בעל כריכה רכה שעל כריכתו חלת דבש נהדרת ודבורה מאושרת. הספר "שנה מתוקה כדבש" אשר יצא בהוצא...

    קרא עוד | 3 תגובות | 1360 צפיות

    קנטטה לטופו

    6

    מסעדות ואוכל   טופו, טמפורה, יפו, טבעונות

    יום שני, 1/4/13, 12:13

    המערכון האלמותי "קנטטה לשווארמה" של הגשש החיוור, מעולם לא נשמע מזמין ומפתה יותר משילשום בערב. כמי שפתוח לכל אתגר קולינארי ומוכן לטעום מהכל על מנת לספק את יצר הסקרנות שלי, השתתפתי שלשום בארוחה טבעונית במקום הקרוי "המטבח ש...

    קרא עוד | 9 תגובות | 14659 צפיות

    המטבח של סלייטר

    9

    סרטים   toast, נייגל סלייטר, שף

    יום שישי , 15/3/13, 22:34

    נתחיל מביקורת סרטים קצרה מפי מי שהינו הדיוטה בתחום הקולנוע ועוד יותר מכך, מי שידוע כנציג המיינסטרים בהתייעצויות הנוגעות לפסטיבלי סרטים בהם השתתף: לטעמי המטבח של סלייטר הוא סרט חמוד, בנאלי, מבלי שדילג על אף נוסחא ושמאלץ ...

    קרא עוד | 6 תגובות | 9145 צפיות

    חטא היוהרה ברשת השיווק

    4

    מסעדות ואוכל   יין, קרפציו, חרדל, גבינה כחולה

    יום שבת, 16/2/13, 19:15

    בימים האחרונים נתקלתי ברחבי תל אביב בשלטי פרסומת של רשת שיווק מזון ידועה. לאותה רשת שיווק יש חלק לא קטן במה שאנחנו קוראים המהפכה הגסטרונומית בישראל. ברשת קיימה את מצוות הגלובליזציה והביאה לפתח מקררינו מוצרים שרשתות אחרות...

    קרא עוד | 10 תגובות | 1115 צפיות

    מסעדת אלרביע - גליל מערבי מפתיע

    19

    מסעדות ואוכל   אוכל גלילי, אוכל ערבי

    יום שבת, 19/1/13, 22:08

    מסעדת אלרביע היא מסעדה ערבית גלילית הנמצאת בכניסה לישוב הנוצרי מעיליא. מסעדה שהיא אופרציה שלמה של אישה אחת בשם מרים חדאד. מרים, מתפעלת מסעדה בעלת חזות פשוטה מאוד ומאחוריה מסתתרת שחקנית ראשית שהמפגש עימה מספק את התפאורה ...

    קרא עוד | 13 תגובות | 9115 צפיות

    המזללה - סימן שעוד לא הגענו...

    10

    מסעדות ואוכל   המזללה, מאיר אדוני

    יום שבת, 29/12/12, 09:36

    המזללה היא אחותה הצעירה והעממית של כתית, מסעדתו של השף מאיר אדוני. המסעדה ממוקמת ברחוב נחלת בנימין בתוך אחד ממבניה הישנים והיפים של תל אביב. החלל מנוצל היטב, העיצוב מינימאלי וניתן למצוא פינות מסתור לשבת בהן כך שההרגשה הי...

    קרא עוד | 14 תגובות | 18659 צפיות

    השוקולדים של Jacques Genin

    13

    פריז   אוכל

    יום רביעי, 26/12/12, 20:05

    חנות התכשיטים היפה ביותר בה הייתי בפאריס הייתה חנות השוקולד של ז'אק ז'נה (Jacques Genin). חנות בה המוכרות מתייחסות לכל פרלין או עוגה בידן, כאילו היו אלו ילדיהן הנמסרים כעת לידיו של אחר. ידיים שבמהרה יהפכו למי שיתרמו את ...

    קרא עוד | 12 תגובות | 1944 צפיות

    האם ממבשרת תצא הבשורה ?

    13

    מסעדות ואוכל   ירושלים, דוד לאור, קונדיטוריה

    יום שבת, 8/12/12, 10:28

    על אם הדרך העולה לירושלים, בואך מחלף הראל, נגלית משני צידי כביש 1 המועצה האזורית מבשרת ציון. אגלה כבר עתה, בבושת פנים קלה, כי דווקא נסיעתי האחרונה לפריז היא זו שהביא אותי למבשרת ציון. הייתי צריך לנדוד אלפי קילומטרים כדי...

    קרא עוד | 13 תגובות | 10319 צפיות

    תחרות פרסי האוכל של טיים אאוט 2012

    5

    מסעדות ואוכל   טיים אאוט, פרסי אוכל, תחרות, מסעדות

    יום רביעי, 5/12/12, 00:32

    קצר, לעניין, משעשע לפרקים ומספק הצצה למסעדות מסקרנות בתל אביב והסביבה. כך לדעתי נכון לתאר את טקס פרסי האוכל של מגזין טיים אאוט. טקס פרסי האוכל לשנת 2012 של מגזין טיים אאוט, התקיים ביום שני האחרון במרכז סוזן דלל ברוב הדר...

    קרא עוד | 5 תגובות | 1736 צפיות

    מסעדת ספרינג - Spring Restaurant

    10

    פריז   אוכל, spring

    יום שבת, 17/11/12, 11:46

    מסעדת ספרינג השוכנת ברחוב Bailleul מספר 6, שברובע 1 מלאת הפתעות עוד במועד ההזמנה. ההפתעה הראשונההייתה כשביקשנו להזמין מקום חודש מראש(זמן סביר מבחינת המסעדה), אז גילינו שעל אף היותה מסעדה מודרנית, עלינו לעשות זאת טלפונית...

    קרא עוד | 7 תגובות | 2130 צפיות

    יקבי תשבי חוגגים סיום בציר

    2

    מסעדות ואוכל   תשבי, יקב

    יום חמישי, 15/11/12, 22:00

    יקבי תשבי היושבים בבנימינה, חגגו השבוע את סיום בציר 2012 במסיבה רבת משתתפים בשטח היקב. יינות תשבי היא אינה כוס היין שלי, אך אין להתפלא על כך. החברה הפונה לנתח אוכלוסייה רחב הצורך יינות כשרים במחיריהם נמוכים יחד עם אריזו...

    קרא עוד | 1 תגובות | 1270 צפיות

    לה ויניה פריז - La Vinia Paris

    12

    פריז   אוכל, יין

    יום שישי , 9/11/12, 10:40

    La Vinia חנות היין המרשימה ביותר שראיתי בפריז,ממוקמת ב- 3 boulevard de la Madeleine הסמוך לכיכר מדלן היוקרתית. לחנות בת שלוש הקומות ישנן לא מעט הפתעות בשרוול ומחירים המתאימים לכל כיס. השאלה היא עומקו של הכיס. החנות מחול...

    קרא עוד | 8 תגובות | 2459 צפיות

    פרופיל

    קובוש
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    ארכיון

    פרופיל

    קובוש
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין