כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    מורה ומלווה לסוכרת כדרך חיים

    מופתעת כל פעם מחדש

    0 תגובות   יום חמישי, 18/11/10, 11:09

    בעבודתי עם אנשים,אני מקפידה להסביר כי אנשים עם סוכרת לא חייביים לאכול רק ללא סוכר מאחר ומה שחשוב זה כמות הפחמימות הכללית.

    האינדקס הגליקמי נקבע בהתאם לתכולה ולא רק הסוכר: קמח, ביצים, שמן , אגוזים, סובין וכדומה.

     

    משתתפת בסדנה למדה לקרוא היטב את טבלת התכולה המצורפת לקופסה ולא למהר לשים בעגלה את הקופסה שמצוין עליה "ללא סוכר".

     היא שלחה לי את טבלת התכולה של ברנפלקס ללא סוכר וברנפלקס רגיל.


    חשוב לציין כי שני הסוגים עשויים מחיטה מלאה וסובין דבר המבטיח אינדקס גליקמי נמוך.
    הרי התוצאות לפניכם:


    ברנפלקס ללא סוכר


    גודל מנה     קק"ל      גרם פחמימות

    30               78             16.7

    100            260            55.6


    ברנפלקס עם סוכר


    גודל מנה     קק"ל      גרם פחמימות

    30               85.8          16.6

    100            286            55.4


    ב-30 גרם של ברנפלקס ללא סוכר יש 5.1 גרם רב כהלים מכלל הפחמימות.

    הרב כהלים נוצר מהממתיקים. זוהי פחמימה שמתעכלת יותר לאט ולכן נהוג להחשיב רק חצי מכמותה.
    לכן במנה של 30 גרם ברנפלקס ללא סוכר: 14.15 גרם פחמימות.

    לאחר הורדה של חצי מכמות הרב כהלים, אין הבדל גדול בין מנה של ברנפלקס ללא סוכר וברנפלקס רגיל.
    כאמור, מנה מכילה 30 גרם.

    16.7 גרם פחמימות בברנפלקס רגיל לעומת 14.15 גרם פחמימות בברנפלקס ללא סוכר.

     

    מכאן אנו רואים כי, אנשים עם סכרת צריכים להפעיל מחשבה ולהתבונן בכל התמונה ולא רק במילים סוכר או ללא סוכר.

     

    לדעתי, עדיף לשים קצת פחות חלב ולאכול את הדבר האמיתי

     

    איריס

    דרג את התוכן:

      תגובות (0)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      אין רשומות לתצוגה

      ארכיון

      פרופיל

      irispeleg
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין