כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    עלילות מריון

    סיפור של אירועים שקורים לי ביום יום.

    מנהגי ארוחות בתרבויות שונות Dining Etiquette Across Culture

    5 תגובות   יום ראשון, 20/5/12, 14:37

    לפני עשרה ימים אירחתי מכרה מחו"ל והסתובבנו בת"א, בצהרים ישבנו בבית קפה, והצעתי לה לאכול שקשוקה כי זה מאכל ישראלי טיפוסי. כאשר המנה הגיע, היא שאלה את המלצרית "איך אוכלים את זה עם לחם או עם מזלג?" והמלצרית השיבה "גם וגם." לאחר הארוחה היא ביקשה כוס מים נוספת ואמרה "זה מאוד פיקנטי." המלצרית חייכה ואמרה "זה לא פיקנטי, אבל שיהיה."

     

    המקרה הזה מזכיר ומראה, עד כמה אוכל מבטא חלק מאורח חיים, תפיסות העולם והתנהגות ומוטמע בנו בצורה חזקה, כמעט שלא מודעת, כמו התרבות שבה אנו חיים.

     

    חישבו בעצמכם, על מקרים בהם לא ידעתם מה לעשות במהלך ארוחה? באילו תכונות ובאילו צורות התנהגות בחרתם באותם רגעים. מה עזר בכדי לקדם אוירה נינוחה, ומה מנע זאת?

     

    להמשך קריאה אנא לחצו כאן

    דרג את התוכן:

      תגובות (5)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        2/7/12 11:47:
      תודה YGOLD על התגובה והאנקדוטות. אכן באוכל ובהתנהגות סביב האוכל יש הרבה היבטים בין תרבותיים שיש ללמוד, להכיר, ולראות מה עושים בכל מצב בהתאמה. תודה.
        25/6/12 19:55:
      1. מי שמבקר בתאילנד לומד שגם כשאומרים לך שהמנה לא חריפה היא כנראה מאוד חריפה! 2. הבריטים לא אוהבים דוכנים בהם הם יכולים להוסיף בעצמם מרכיבים למנת האוכל שלהם ממוצרים שעומדים לרשותם. לדוגמא: בעמדת פלאפל ממוצעת בישראל ניתן להוסיף טחינה, חמוצים, סלטים, לקחת זיים וכו' הבריטי הממוצע ירתע מהעניין... 3. הצרפתי יכין לך את הקפה שביקשת בדיוק כמו שכתוב 'בתנ"ך' המזון הצרפתי! לא יעזור לך לבקש עוד קצת חלב, יותר או פחות קצף וכו' הוא מכין את מה שביקשת (לאטה, קפוצ'ינו, מקיאטו...) ואי אפשר לסטות מהדרך!!! גם אם תהיי מוכנה לשלם יותר (אני מתאר צרפתי שעובד באנגליה כך שלפחות אפשר להסביר לו באנגלית והוא לא מתרגז שלא יודעים צרפתית...)
        27/5/12 20:14:
      תודה על שתי התגובות. אשמח לקרוא את הסיפורים Annie אוכל לפעמים מאפשר לנו להיות שגרירים של מדינתינו, וזה יכול להיות נחמד ומקרב בין אנשים. תודה.
        21/5/12 22:53:
      כשהתבקשתי להסביר את מנהג הsharing נשמתי עמוק ועשיתי כמיטב יכולתי להיות "שגריר" טוב. לשבת על הרצפה לאכול במסעדה קוריאנית זאת הייתה חוויה אנטרופולוגית ולמען האמת זוית הראיה הזאת עוזרת לי להתגבר לא מעט פעמים
        21/5/12 22:41:
      יש מלא סיפורים.....בעיקר של ישראלים בחו"ל.....

      ארכיון

      פרופיל

      marion23
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין