כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    סל התרבות של יפיתוש

    בלוג עם המלצות על מסעדות, מוצרים, אירועים,ספרים, טיולים ומתכונים

    תגובות (0)

    נא להתחבר כדי להגיב

    התחברות או הרשמה   

    סדר התגובות :
    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    אין רשומות לתצוגה

    0

    Arte אמנות הגלידה משיקה: צוק&Arte- ליין גלידות חדש בשיתוף פעולה עם השף ניר צוק

    0 תגובות   יום שלישי, 29/8/17, 12:59

     

    יום שלישי נהדר

     

     

    השבוע הוזמנתי להשקה מתוקה של גלידה בתיבול ובתוספות מלוחות, פיקנטיות ועוקצניות .

    גלידה כששמה כן היא, אמנותית, פורצת דרך ,יוצאת לגמרי מהקופסה ומיוחדת במינה.

    בתור חובבת גלידות ומכורה יש לומר, איני יכולה לסרב להזמנה שכזו ולמרות ועל אף שהנני קצת חולה, ניגשתי בשמחה. 

    אני וחברה "התנענו" את הרכב ונסענו "כברת דרך" בפקקי ארץ ישראל הלחוצה מרמת גן בואך תל אביבה הישר לתוך המדרחוב של נחלת בנימין היפה בלב שוק הכרמל בתל אביב. 

    המיקום מושלם ממש כך והגלידה עוד יותר.

    הגלידה לעילא ולעילא מבית מקצועני איטלקי, גם קלאסית עם הטעמים האהובים, והאהובםי על הישראלים, אבל ,הדגש והדובדבן שבקצפת הוא היום על הטעמים הנפלאים שהושקו, יצירות אמנות אחת אחת בשיתוף פעולה עם השף הדגול - ניר צוק שתוכלו לקרוא עליהם כאן בהמשך הפוסט. ויתרה מכך, ממכירות הטעמים הללו יועבר חלק לעמותת "גשר אל הנוער".

    אז שיתוף פעולה מבורך ,עבודה נפלאה וטעמים קייצים עוקצניים ומקפיצים.  

    השילוב עם גבינת העיזים מאוד מיוחד ועטים להפליא.

    החצי הטוב שלי שידוע כחובב גלידת סורבה ובעיקר לימון אהב את הסורבה לימון הכל כך מיוחד ואני נטרפתי על טעם השוקולד עם הפלפל האנגלי והחליטה שלו. מושלם!!!

    קחו את הילדים או בלעדיהם ולכו להתענג וללקק גלידה טובה בארטה בנחלת בנימין כבר בשבת הקרובה. הטעמים החדשים יהיו כבר במקום לקהל הרחב החל מ- 1.9.17.

     

     

     

     

     Arte אמנות הגלידה משיקה: 

    צוק&Arte- ליין גלידות חדש בשיתוף פעולה עם השף ניר צוק

    שממכירותיו יועברו לעמותת "גשר אל הנוער" 

     

    Arte- אמנות הגלידה הינו בית לאומנות ולגלידה אמתית שתהליך ייצורה בצורה טבעית הינו אומנות איטלקית עתיקה ומפוארת שבו, מעבר לגלידה והגרניטה האיכותיות, המיוצרות יום יום ממוצרים טריים ואיכותיים, מקפידים בני הזוג סיסי פגאני ומרקו קמוראלי לטפח צדדים נוספים של אמנות שהופכים את הגלידרייה שלהם לייחודי מאוד ומאפשרים לכל מי שמגיע אליהם ליהנות מגלידה מצוינת ליהנות גם מתערוכת אמנות מתחלפת  בגלריה ובימי חמישי בין השעות 20:00-22:00 ממופע ג'אז חי עם הרכב נגנים מתחלף.

     

    לצד טעמי הגלידה הקלאסיים האהובים מקפידים בני הזוג לפתח טעמים ייחודיים המשלבים את הידע הרב והניסיון שצברו בחיים ובפרט באמנות ייצור הגלידה עם טעמים תבלינים ומרקמים חדשים מהשראות שונות מעברם כמדריכי ספינות צלילה בעולם ובעיקר מטעמים חדשים של תבלינים ופירות שפגשו לראשונה בישראל.

     

    עם בואה של השנה העברית החדשה, משיקים בני הזוג שיתוף פעולה מיוחד עם השף ניר צוק שכמו שפים רבים נוספים מגיע לגלידרייה מדי פעם בדרכו ובאחת הפעמים בעת שיחה שהתגלגלה בינו לבין מרקו הציע ניר ללוות את מרקו לסיור בשוק הכרמל להכיר לו עשבי תבלין שלדברי צוק הם אהבתו הגדולה והשראתו יחד עם שילובי תבלינים מיוחדים בבישוליו. המסע האחד הוליד מסעות נוספים ורעיון לייצר טעמי גלידה ובהמשך גם גרניטה אותה יוכלו למכור בגלידרייה ובמסעדת מאפו הכשרה שצוק מנהל בימים אלה לצד אירועים פרטיים וערבי בישול מיוחדים שהשף עורך בביתו ובמקומות נוספים לקבוצות בתיאום מראש.

     

    מזה זמן שבני הזוג מחפשים דרך לתרום לעמותה גוף או ארגון שמסייע לאנשים להתמודד עם קשיים ובתהליך העבודה המשותפת עלה הרעיון המשותף ביצירת הטעמים המשותפים לתרום מרווחי הטעמים לעמותת גשר אל הנוער המסייעת לנוער בסיכון להשתלב בחברה. וגם השף וגם בני הזוג מכירים ומעוניינים לסייע להם.

     

     

    בשלב ראשון יוצגו לקהל החל מה1-9-17  ארבעה טעמי גלידה חדשים טבעוניים וחלביים.

    הטעמים הטבעוניים יוגשו כקינוח גם במסעדת מאפו הכשרה ויוכנו ע"י השף במטבח המסעדה.


    1. סורבה לימון (Vegan)

    לימון טרי, הל, עזרי סלרי, אבקת ליקריץ – ללא סוכר לבן (רק סוכר פירות)

     

    2. שוקולד פלפל אנגלי (Vegan)

    שוקולד מריר, חליטת פלפל אנגלי

     

    3. גבינת עזים ותבלינים

    גבינת עזים, חלב עזים, פלפל אנגלי, מרווה, רצועות קליפת תפוז מסוכרים

     

    4. גבינת עזים דבש ואגס

    גבינת עזים, חלב עזים, דבש, אגס, פלפל אנגלי

     

    כל המוצרים ב- Arte - מיוצרים ללא גלוטן וניתן לרכוש גם גביעים ללא גלוטן שנשמרים בוואקום.

     

    הגלידריה פתוחה בכל יום א-ו,  בין השעות: 11:00-23:00 ובשבת מ-12:00-23:00

     

     

    ''

     

    ''

     

    ''

     

     

     

                        ''            ''                ''

     

    ''

     

    ''

    דרג את התוכן:

      ארכיון

      פרופיל

      יפיתארז
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין